O óleo de linhaça Benefícios para a saúde: linhaça ou óleo de linhaça - Nutrição

Há muito poucas fontes de alimento na terra que são ricos em Omega 3. Como resultado da revolução industrial e processamento de alimentos para permitir o transporte nacional e global, embalagem e estabilidade, Omega-3 já não existe na maioria dos alimentos hoje.Isto não foi sempre o caso. Ao longo da história a humanidade humano tenha comido uma relação estreita proporcionada (1/1) de Omega-6 e Omega-3 os ácidos gordos. Há 49 conhecidos nutrientes essenciais. os ômegas 6 e 3 são dois deles. Estes dois nutrientes não podem ser sintetizados pelo organismo, mas devem ser recebidos a partir de alimentos ou suplementos alimentares .

A proporção perto mesmo entre ômega 6 e 3 são essenciais para regular milhares de funções metabólicas através das vias da prostagladina. Este delicado equilíbrio entre os dois está interligado com quase todas as funções biológicas do corpo. Omega-3 estão profundamente envolvidos em harmonemodulação da resposta imune, o comportamento, IQ, a inflamação, a saúde cardiovascular e reactivity.Over alérgica os últimos 50 a 100 anos, tem havido uma mudança rápida no tipo de gorduras a ser consumido. Isto tem batido o próximo caminho até omega 6-3 proporçõesfora de equilíbrio, que está a ter efeitos prejudiciais à saúde.

A conexão para mais de 50 doenças é identificada como uma deficiência de Omega-3. Doenças degenerativas ocidentais têm aumentado de forma linear quase perfeita com a eliminação de ômega-3. Ele deve vir como nenhuma surpresa que o consumo de ômega-3 melhora tudodas 50 doenças e enfermidades. investigadores japoneses descobriram que a principal causa de doença degenerativa é devido à redução drástica em Omega-3 em relação a um aumento da consumtion de Omega-6. Os estudos envolveram a transição alimentar japonesa a uma dieta ocidentaleo surgimento da doença degerative que ocorreu entre eles nos últimos 50 anos .

Há cem anos, a revolução industrial trouxe o screw-nut bagaço de imprensa para o processamento de óleos vegetais / seed. O processamento de milho, girassol, cártamo e óleo de amendoim criou uma forma super-concentrada de Omega-6, enquanto vai destruindo o pouco Omega-3 existiu, se for o caso .

Enquanto isso, na agricultura, todos os tipos de animais foram alimentados com uma dieta carregada com ômega-6, mas completamente desprovido de Omega-3. Mesmo os peixes, que são conhecidos pelo seu conteúdo Omega-3 têm sido efetuada. Provavelmente, o peixe que você comefazenda foram levantadas e não comer fitoplâncton que cria Omega-3 .

Não demorou fabricantes de alimentos refinados muito tempo para descobrir que o Omega-3 reduz significativamente a vida útil de seus produtos. Fontes dietéticas são propositadamente evitado na produção de alimentos processados.

O tornou-se ainda pior com a invenção de hidrogenação. Um processo que transforma gorduras poliinsaturadas líquidos em gordura saturada de semi-sólidos conhecidos como ácidos gordos trans. Durante este processo, qualquer Omega-3 que existe é destruída.

Harvard Medical School publicou um estudo no American Journal of Clinical Nutrition expondo a ingestão de ácidos graxos trans como a causa de 30 mil mortes prematuras por ano. Hidrogenação aumenta a prateleira ao vivo e cria uma textura que os consumidores desfrutar. Como resultado, é quase impossívelpara encontrar alimentos processados ​​que não contêm óleos parcialmente hidrogenados.

A combinação desses fatores resultou na quase extinção de Omega-3. Com exceção de pequenas quantidades encontradas em verduras, vegetais do mar e algumas nozes e sementes, as únicas fontes são peixes de oceano de águas profundas e óleo de semente de linho.

Omega 6 é visto por muitos como o óleo omego ruim porque promove a inflamação no corpo. Omega 3 é visto como o óleo bom, porque é um anti-inflamatório. A verdade é que precisamos de ambos os óleos de equilíbrio para a saúde humana ideal.muito Omega-6 no organismo pode criar situações que promovam, câncer, doenças cardíacas, derrame, diabetes e arthritus .

A função da inflamação criado pela Omega-6 é o de responder a uma lesão e ataque microbiano. Mas esta função é cuidadosamente monitered pela Omega-3. Quando existe uma redução em Omega-3, inflamação fica fora de controlo e os danos dos tecidose órgãos ocorre. Ao longo do tempo isto cria a inflamação crónica, a qual leva à doença, o que leva a mais inflamação e começa um ciclo vicioso .

Atualmente, a proporção de Omega-6 e 3 na dieta varia americano de 10/1 a 20/1. O primeiro passo prático em um retorno ao equilíbrio é para reduzir significativamente os alimentos ricos em Omega-6, como girassol, cártamo, amendoime calos óleos. seguinte, evitar o consumo de alimentos processados, que são ricos em ômega-6 .

A melhor maneira de trazer equilíbrio é tomar suplementos que contêm apenas Omega 3. Consumir estes tipos de produtos pouco fará para trazer o corpo de volta ao equilíbrio. As duas melhores opções são o óleo de peixe e óleo de semente de linho.? É raroencontrar um suplemento de óleo de peixe, que contém mais de 500 mg de Omega-3. óleo de linhaça é a fonte mais abundante do mundo de Omega-3 óleo. Duas colheres de sopa fornece 15,400 mg que vai fazer muito para negar a 15.000 mg de Omega-6, quea maioria das pessoas consome a cada dia.

As muitas mudanças na dieta nos últimos 100 anos têm aumentado drasticamente o consumo de Omega-6 e diminuiu o consumo de Omega-3. Isto é uma principal, senão a causa principal de, no mundo ocidental. Fazendo decisões dietéticas consciência parareduzir a quantidade de Omega-6 e Omega-3 aumentar a fim de trazer o corpo de volta ao equilíbrio é um grande passo na salga seu corpo de volta para uma óptima saúde.