Como suplementos de proteína são feitas - Nutrição

Hoje em dia é bem conhecido que a nossa comida é pulverizado com pesticidas, é hibridizado e muitas outras coisas que o tornam reconhecido pelo nosso corpo. Proteínas são de fato os aminoácidos que, assim que entrar em nosso corpo se combinam e formam as proteínas.

Até agora, nós podemos citar os aminoácidos 22 (alanina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutâmico, glutamina, glicina, prolina, Selenocisteína, serina, tirosina, arginina, ornitina, taurina) a partir dos quais oito são aminoácidos essenciais(Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Phenylananine, treonina, triptofano, valina, histidina), e pode ser feita apenas a partir de alimentos ou suplementos.

Os componentes de proteínas do leite são caseína e proteína de soro de leite. Quando o leite é tratado para provocar uma mudança no pH, separa a caseína e as proteínas do soro permanece. São recolhidos e, em seguida, atravessa o processamento. Durante o processamento, gordura e lactose são filtradas paraobter uma concentração maior de proteína. Após a filtração, a proteína é pasteurizado e seco .

WPI (whey protein isolado), refere-se a um processamento melhor, composto por mais de 90% de proteína pura. WPC (concentrado protéico de soro de leite) se refere a um processamento inferior que recebe menos de 80% de proteína. Se você quer a melhor fonte de proteína,o WPI é a melhor escolha que você pode fazer. Mas você tem que levar em consideração que o seu preço é quase o dobro do que o WPC, devido a alta qualidade .

Há métodos de filtração que as proteínas têm de passar. Esses métodos determinam a qualidade da proteína. A primeira técnica, vamos falar éTroca iônicaMuitas coisas boas. São perdidos com este método. Você perde imunoglobulina, lactoferrina e lactalbumina, que são estimulantes do sistema imunológico e cálcio e fontes de proteína. A vantagem é que o produto final tem menos gordura e lactose do que proteínas ultrafiltrados.

O segundo método,MicrofiltraçãoÉ semelhante à técnica de permuta iónica, a principal diferença sendo feito pelo tamanho das membranas. Membranas de microfiltração são cerca de um micrómetro. OUltrafiltraçãoMembranas são por vezes menores do que as de microfiltração.

Cruze microfiltração de fluxoÉ maior em comparação com a qualidade de troca iónica. Através deste método de isolar a proteína de soro de leite é feita. Isto é o caro.

Soro de leite hidrolisadoEle é feito para ser melhor absorvidos no estômago. Despide este facto, soro de leite hidrolisado não é popular devido ao seu sabor terrível. O processo de hidrólise torna gosto deste. Este método tem a vantagem de que as moléculas de proteína são divididos em grupos mais pequenoschamados péptidos .

Basicamente, existem várias empresas que produzem creatina, glutamina e todas essas coisas que estão dentro da garrafa realmente proteína. Há também os fabricantes de contrato e nossa empresa suplemento. Quando o suplemento empresa quer fazer um produto, eles têm um fabricante de contrato quetorna o produto para eles com os ingredientes que ele recebe das várias empresas. Nenhuma empresa de suplemento tem o seu fabricante de contrato e seus ingredientes.

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