As sementes de linho para o coração Um substituto peixe - Nutrição

Linho também é conhecido como linho comum ou planta linseed.Flax tem sido conhecida pelo homem desde pedra ages.The linho têxtil é uma das fibras mais antigas do mundo, e seu uso para a produção de linho remonta aos tempos egípcios. Cerca de 36 mil anosold caverna pré-histórica em República da Geórgia produziu os primeiros fiado, tingido e atado linho fiber.The paredes do templo conhecidos em Tebas tem fotos de linho flowers.Thereafter os gregos e romanos usavam linho em cooking.Later sobre os puritanos introduziu emAmérica do Norte e, em seguida, espalhou-se para o Canadá, que agora é o maior produtor de linho .

As hastes delgadas da planta do linho cresce erguer-se a uma altura média de 1,2 folhas m.The são cinza-azulada ou verde, mais largo no meio e cerca de 40 cm de comprimento e 3 mm de flores broad.The às vezes são vermelho brilhante, mas muitas vezes puraazul até 25 mm de diâmetro, com cinco frutas petals.The é de 4-7 mm de comprimento e redondo e 5 -. 9 milímetros de diâmetro, com várias sementes brilhante como uma maçã

As sementes de linho são marrom e amarelo ou golden.The amarelo de linho tem muito baixos teores de ômega-3 óleo acid.The graxos produzidos a partir de sementes é uma das mais antigas de óleo vegetal usado como óleo de secagem de tintas.

A semente de linho tem mais valor nutricional do que grain.It tem vitamina similar, minerais, antioxidantes e ômega-3 composição de ácidos graxos como o grão, mas a quantidade é muito grande. Cem gramas de semente de linhaça contém 41 gramas de gordura, 28 gramasde fibras, 20 gramas de proteína e dá 450 quilocalorias de energia .

A semente é o melhor para a baixa ingestão de açúcar ou amido, devido aos hidratos de carbono menores na mesma. A gordura saudável e alto teor de fibra de torná-lo um alimento satisfatório para perda de peso.

Os brotos de semente de linho também são sementes de linho edible.Whole são quimicamente estáveis, mas a semente de linho terreno se torna rançosa na temperatura ambiente dentro de uma semana, por isso é melhor mantê-lo na geladeira em recipientes hermeticamente fechados.

A semente de linho tem alto teor de vitaminas do complexo B, manganês, magnésio e três nutrientes adicionais em abundância. Estes são altos teores de ácido alfa-linolinic (ALA), ou seja, gorduras omega-3, os fitoestrógenos, que são convertidos ao próprio estrogênio do corpo e reduzir hormôniocancros ligados, tais como a mama ou o cancro do cólon e rica em fibras, que é responsável pela redução do colesterol .

Gordura ômega-3 encontrado no salmão e outros peixes de água fria graxos, é deficiente em diets.It moderno é convertido em prostaglandinas, hormônio que ajuda o sistema imunológico ea função cerebral, combate a depressão e asma, neutraliza a síndrome pré-menstrual e certos tipos de câncerOmega-3 os ácidos gordos. são uma força fundamental contra inflammations.Inflammation corpo é responsável por muitas doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, artrite, asma, diabetes e até alguns tipos de câncer. Esta inflamação é reforçada por ter muito pouco a ingestão de ômega-3, comoem peixes, linho, e nozes. Outros óleos tais como óleo de soja e milho contêm omega-6 ácido gordo.

A semente de linho tem maior quantidade de lignanas, que é até 800 vezes mais em qualquer food.Lignans vegetais são compostos anti-cancerígenos naturais que bloqueiam a formação de enzimas envolvidas no metabolismo hormonal e parar o crescimento ea propagação do tumor de cells.Uselignanas na adolescência reduz o risco de câncer de mama.

Linhaça contém pouca quantidade de compostos de cianeto, mas estes intervalos de calor para baixo do corpo compounds.Our tem a capacidade de neutralizar certa quantidade de cianeto.

O óleo de linhaça é altamente insaturados e se torna rançosa e deve ser armazenado na geladeira em forma containers.Best escuro de armazenamento é sementes itself.The sementes, não expostos a grandes quantidades de calor permanecem comestível, há pelo menos um ano. A refeição, armazenadalonge do calor e da luz permanecerá fresca por alguns meses.

Cerca de 25-50 linho gramas por dia diminui o colesterol no sangue.

A fibra auxilia o movimento do intestino linho e é ideal para tracts.It intestinal sensível ajuda a estabilizar o açúcar no sangue e promove o bom funcionamento dos intestinos.

É uma boa fonte de magnésio, que é útil para a asma, mantendo a passagem de ar relaxado e aberto.

Isso evita que o espasmo arterial que causa enxaqueca e restaura o padrão de sono.

Os fitoestrogênios e muitos antioxidantes em sementes de linho, incluindo muitos antioxidantes se converter em nossos intestinos, em substâncias que tendem a equilibrar os hormônios femininos e pode até promover a fertilidade, reduzir os sintomas da pré-menopausa, e ajuda na prevenção de mama e de próstata cancer.Being nosso melhorfonte de lignanas, a linhaça ajuda a prevenir o diabetes tipo 2, estabilizando os níveis de açúcar no sangue.

Use 1-2 colheres de sopa daily.Eating sementes inteiras dar mais benefícios, mas sementes moídas dar o máximo. Moer no moedor e guarde em um recipiente opaco hermético na geladeira.

O óleo de linhaça é livre de colesterol, mas tem curto life.It prateleira rompe com o calor e não deve ser usado para cozinhar.

?Usar sementes livres de umidade

?Polvilhe as sementes de linhaça inteira / terra no pequeno-almoço quente / frio, cereais, saladas, sopas, iogurte, molhos etc

?Adicionar sementes moídas de pães, biscoitos e bolos

?Comece com 1 colher de chá e ir para dois em 7-10 dias

Os pacientes em uso de tamoxifeno, as mulheres grávidas e aqueles que consideram a gravidez deve consultar o seu médico.

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