Raw mel Benefícios para a saúde - Nutrição

Querida cru, direto do favo de mel. Será que Winnie the Pooh enfiando a mão num pote de mel vêm à mente? Ou seus pensamentos trilha off de uma colônia de abelhas construindo seu ninho em um campo de flores silvestres? Talvez sua idéia de melnunca foi além do adoçante em uma garrafa em forma de urso disponível em todos os grandes supermercados. Acredito mel merece mais atenção e saber a diferença entre o mel cru e processado é importante, não só para a sua saúde, mas do planeta também.

Desde as primeiras gravações na parede de uma caverna na Espanha namoro entre 6.000 e 12.000 aC, é o ser humano evidentes foram a caça de mel desde o início da história. Em muitas culturas avançadas em todo o mundo antigo, como os egípcios, o mel não foi usadoapenas como adoçante, mas na medicina para tratar alergias, dores de garganta e câncer, para citar alguns. enterro egípcio antigos rituais muitas vezes usado o mel como parte do fluido de embalsamamento para preservar o corpo após a morte e muitos sarcófagos foram encontrados com potes contendo comestívelmel dentro. O baixo teor de umidade e relativamente pH ácido faz mel cru naturalmente antibacteriano, capaz de ser armazenado por longos períodos de tempo. The Maya reverenciado a abelha como uma criatura sagrada, e tinha um deus que tinha a forma de uma abelha.

Somente nos últimos tempos tem a abelha sido tão negligenciado. Com a industrialização veio o desmatamento ea eliminação de grandes habitats para muitas espécies. A maioria do mel produzido hoje vem de várias fontes, geralmente México, Espanha e América do Sul. Colony Collapse Disorder,o nome dado para descrever o desaparecimento de grandes populações de abelhas por toda a América do Norte e em partes da Europa, teve um grande impacto sobre a produção de culturas. Embora reduções na população de abelhas tiveram lugar no passado, alguns atribuíram a recentefenômenos para o aumento do uso de muitos fertilizantes sintéticos e inseticidas nas plantações mono-florais. Com o desaparecimento de muitas colônias, os grandes produtores agrícolas tiveram que trazer as abelhas de outras regiões, introduzindo-os insetos parasitas e estresse que resulta em mais morremoff. O Desaparecimento das Abelhas é um interessante documentário que descreve tudo isso em mais detalhes.

Além do impacto ecológico mel cru faz para a população de abelhas, é tipicamente produzido pelas abelhas mantidos em condições muito melhores. Quando você gastar seu dinheiro em mel cru, você está apoiando a agricultura sustentável, sem o uso de grande parte dos inseticidas queprejudicar as populações de abelhas. Isso resulta em mais fortes que as abelhas recolhem o néctar, pólen e própolis a partir de um número de diferentes flores, dando um sabor, textura e aroma a mel. Amplamente mel produzido passa por uma série de processos antes de ser enviado paravenda. filtragem remove pólen benéfico, própolis e geléia real, enquanto a pasteurização impede que o processo de cristalização natural, as moléculas de glicose, que aumentam a vida de prateleira e destrói pelo menos 200 enzimas benéficas e leveduras, que dão propriedades curativas de mel.

Raw mel contém enzimas, leveduras, aminoácidos, vitaminas e minerais. As flores que as abelhas colheita néctar de fornecimento muito dos ingredientes benéficos, para flores diferentes podem produzir diferentes nutrientes. Maioria dos aminoácidos são Acredita-se que a partir das abelhassi, formado como eles compostos pré-digerir. Na verdade, mel cru contém 18 dos 21 aminoácidos essenciais em quantidades vestigiais. é muitas vezes recomendado como um suplemento para atletas, e pode ser misturado com vinagre de maçã como um remédio popular paraartrite, dor de garganta, e doenças do aparelho digestivo. que eu me misturar com água filtrada e sal marinho puro para criar uma bebida esportiva tudo natural, sem os adjuntos de algo como Gatorade. Na antiguidade também foi utilizado para o tratamento de feridas, mas muitos doscompostos liberados em uma ferida aberta destruir enzimas no mel, de modo eficácia seria posta em causa .

A história do mel é vasto e intrigante. Com o uso generalizado de açúcar branco, a produção de mel diminuiu. Apicultura Família é tudo, mas uma coisa do passado, eo resultado é maior do que a maioria imagina. Produção comercial de mel não tem respeito poro bem-estar das abelhas ou o produto final que ingerimos. Sugar é agora um facilitador conhecido de inúmeras doenças, então eu tentei substituí-lo com alternativas sempre que possível. Escolhendo mel cru apoia práticas sustentáveis ​​no ambiente e fornece-lhe com umalternativa que beneficie a sua saúde .