Os mais saudáveis ervas e especiarias do planeta - Nutrição
As ervas são o mais versátil ingrediente alimentar que eu posso pensar. Eles também são os mais divertidos para experimentar. Eu costumava pensar que as melhores realçadores de sabor eram sal e açúcar. Mas quando o meu desejo de cozinhar e assar mais desenvolvidos, eu aprendique os melhores e mais saudáveis realçadores de sabor realmente estar em ervas e especiarias. Muitas vezes, o que está faltando não é necessariamente a ausência de mais açúcar e sal. Às vezes, é o sabor de ervas e especiarias.
Utilizando ervas e especiarias mais é ótimo para um estilo de vida mais saudável e especialmente para aqueles com preocupações dietéticas e de saúde específico. Especiarias como canela oferecer doçura com qualquer comida e bebida e pode ser grande ao tentar consumir menos açúcar. Temperos como a pimenta preta pode ajudartrazer para fora o sabor de um alimento sem a adição de sal extra. temperos como pimenta caiena, gengibre e açafrão, pode ser usado para experimentar e adicionar cor e personalidade para alimentos como chocolate, sopas e acompanhamentos. Realmente, as possibilidades são infinitas comervas e especiarias e você pode criar novos pratos com várias combinações.
O que faz ervas e especiarias ainda melhor é que eles são derivados de plantas, incluindo algumas frutas e legumes. Frutas e legumes tendem a oferecer a concentração mais e mais benefícios à saúde. Abaixo está uma lista dos 10 mais saudáveis ervas e especiarias em volta, combreves declarações da sua origem, os principais benefícios para a saúde, e sugestões sobre como usá-los em alimentos e bebidas.
O rizoma subterrâneo da planta de gengibre, Zingiber officinale.
- Alivia problemas digestivos gastrointestinais e dores de estômago
- É uma alternativa segura no tratamento de náuseas e vómitos especialmente durante a gravidez
- Tem benefícios anti-inflamatórias, especialmente a artrite
- Tem benefícios anti-câncer, como o de colo-retal e câncer de ovário
- Suporta um sistema imunológico saudável
- Em chás e bebidas
- Em carne e pratos de arroz
- Em vegetais e molhos para salada
- Em produtos de panificação
A raiz da planta Curcuma Longa e é nativa do Sul da Ásia (tradicionalmente chamado de açafrão indiano, porque ele tem uma cor laranja amarelo profundo).
- Tem benefícios anti-inflamatórios de alta
- Cura a doença inflamatória intestinal
- Alivia a artrite (especialmente artrite)
- Tem benefícios anti-câncer, como o câncer de cólon
- Suporta a função de fígado
- Apoia a saúde cardiovascular
- Reduz o colesterol
- Com ovos (ou seja, salada de ovo, ovos cozidos)
- Com arroz
- A casca dentro de uma árvore de canela.
- Quais são os seus benefícios para a saúde?
- Impede a formação de coágulos de sangue
- Tem benefícios anti-microbianos
- Controla os níveis de açúcar no sangue
- Impulsionar a atividade cerebral (a partir de inalar seu aroma sozinho)
- É grande fonte de fibras e cálcio
- Em torradas, cereais, e em produtos de panificação
- Em chás, leite quente e outras bebidas quentes
- Em carnes, como cordeiro
- Em molhos e molhos
Originário de países ao longo do Mar Mediterrâneo (da família Lamiaceae).
- Tem benefícios antioxidantes (ácido rosmarínico)
- Tem benefícios anti-inflamatórios
- Apoia o funcionamento do cérebro saudável
- Cura dores de garganta e desconforto no estômago
- Ótimo em molhos, especialmente tomate marinara
- Em carnes
A partir de um pequeno arbusto perene (família Labiatae), e se origina na região do Mediterrâneo.
- Suporta um sistema imunológico saudável
- Fortalece o aparelho digestivo
- Melhora a circulação sanguínea, especialmente na cabeça e no cérebro, melhorando a concentração ea memória
- Tem benefícios anti-inflamatórios
- Perfeita com sopas e ensopados
- Em carnes
É originária da região mediterrânea da Europa do Sul e está relacionado com aipo.
- Tem benefícios anti-cancerosas, tais com câncer de mama
- Elevada em muitos antioxidantes, tais como beta-caroteno
- Grande fonte de vitamina A e C
- Ricos em ácido fólico
- Promove a saúde do coração
- Em molhos pesto
- Em sopas e molhos de tomate
- Em carnes
- Em saladas de folhas verdes
É originária da América Central e do Sul e é o fruto de plantas, Capsicum, parte da família Solanaceae pretinha.
- Tem benefícios anti-inflamatórios (contém a substância capsaicina)
- Alivia a dor naturalmente
- Apoia a saúde cardiovascular
- Limpa congestionamento (de nariz entupido e os pulmões congestionados)
- Suporta o sistema imunológico saudável
- Tem benefícios anti-cancro da próstata (isto é,)
- Previne úlceras estomacais
- Botas metabolismo
- Em vegetais
- Em pães, especialmente pão de milho
- Em dips, molhos e condimentos
- Em branco
As linhas secas da flor do açafrão S. planta (família Iridaceae) e se origina no sul da Europa.
- Melhora o humor, especialmente a TPM e depressão
- Contém antioxidantes (isto é, carotenóides)
- Tem benefícios anti-câncer
- Regula o sistema imunológico
- Excelente fonte de minerais (cobre, potássio, ferro, zinco, e mais)
- Rico em vitaminas (vitamina C, A, niacina, riboflavina e ácido fólico)
- Do arroz
- Em carnes, especialmente marisco
De onde ela vem?
A planta de pimenta que é uma pequena videira floração woody (família Piperaceae).
- Apoia a digestão ea saúde intestinal
- Tem benefícios antibacterianos
- Boa fonte de antioxidantes
- Grande fonte de vitaminas e minerais, tais como a vitamina A e K, ferro, magnésio, manganês, cálcio e potássio
- Em carnes
- Em molhos e ensopados
- Em pensos
- Em ovos
A família Capsicum de legumes e se origina na América Central e do Sul e faz parte da família das solanáceas Solanaceae.
- Tem benefícios anti-inflamatórios (capsaicina)
- Analgésico natural
- Limpa congestionamento
- Suporta o sistema cardiovascular
- Apoia o sistema imunológico
- Previne úlceras estomacais
- Ajuda na perda de peso de suporte
- Rico em vitaminas e minerais, tais como vitaminas, A, C, E e K, vitamina B6, ferro, potássio, magnésio, manganês, niacina e riboflavina
- Em vegetais
- No cacau e confeitos de chocolate
- Em molhos e ensopados
Então, da próxima vez que o seu pensamento sobre agarrar o sal eo açúcar quando se pretende trazer para fora ou melhorar o sabor ou a sua comida, bebidas, panificação, e as criações culinárias, ir por um caminho diferente e olhar para ervas e especiarias em seu lugar. Talvez seja um poucoousar e experimentar os sabores que você nunca tentou antes. Você pode apenas descobrir um novo favorito que é mais saudável para você também.