Kefir Grains - Nutrição

UmKefir grãoÉ composto de uma mistura complexa de microrganismos, leveduras especiais saudáveis, proteínas, lípidos, etc Além disso, é uma fonte rica de probióticos (bactérias amigas). ComKefir GrainsNós podemos fazer o famosoKefir MilkQue é uma bebida feita de leite fermentado. Povos indígenas que vivem na região do Cáucaso e Oriente Médio Kefir consumida por muitos séculos no passado. Cientistas têm continuamente confirmando as propriedades de saúde de kefir e seus benefícios em um estilo de vida saudável. Kefir tem sidoapreciado por muitos anos a partir de agora as pessoas que seguem uma dieta saudável. Pessoalmente.

Kefir grãos parecem couve-flor. Como você pode vê-los na foto, eles são brancos com gelatina como a textura. As origens do kefir foram observados nas montanhas do Cáucaso, há muitos séculos atrás. Kefir tem sido a bebida preferida na Rússia, muitas partesda Europa, do Oriente Médio, e nos últimos anos nos Estados Unidos. Nos países da ex-União Soviética, kefir constitui 70% do total de leite fermentado consumido, e é usado em hospitais, por várias razões, tais como para o tratamento de distúrbios metabólicos,para a aterosclerose, para doenças alérgicas, etc Ele ainda utilizado para tratar a tuberculose, o crescimento anormal de células, os níveis elevados de colesterol, as doenças gastrointestinais e metabólica, hipertensão e doença isquêmica do coração e alergia. Ele também é amplamente conhecido na Suécia, Noruega, Finlândia,Hungria, Polónia, Alemanha, Grécia, Áustria, Brasil, Austrália, EUA e Israel.

Eu comprei os meus grãos de kefir originais e aprendeu a fazer kefir de leite a partir do link acima. O bom pensar sobre os grãos de kefir originais é que eles continuam a crescer com o uso uma vez que você comprá-los, você não tem que comprar qualquer mais grãos novamente.Isso não é verdade para Kefir Iniciado em pó que é consumido quando você usá-lo para a produção de leite Kefir, e também kefir partida pó não tem todos os nutrientes de grãos de kefir originais.

Kefir é facilmente absorvido pelo organismo, purifica os intestinos e cólon, proporciona bactérias benéficas, levedura, vitaminas, minerais e proteínas completas. É um alimento nutricionalmente equilibrado e contribui totalmente para um sistema imunitário saudável. Estudos têm indicado que oo uso normal de kefir pode ajudar a aliviar muitos distúrbios intestinais e cólon, promove movimentos intestinais, e cria um sistema digestivo saudável, livre da prisão de ventre.

Kefir é um dos melhores alimentos antioxidantes e probióticos, afeta todo o corpo e ajuda a manter um ecossistema interno equilibrado para uma óptima saúde e longevidade. É altamente recomendado para bebês, mulheres grávidas e idosos.

A levedura benéfica e bactérias amigáveis ​​incluídos os grãos de kefir constituem a maior parte da lactose em kefir beber leite. Kefir de leite é ideal para ser consumido por pessoas que têm intolerância à lactose.

Kefir Leite oferece abundância de cálcio, magnésio e fósforo para o crescimento adequado de células, para a manutenção do corpo e energia abundante. Kefir é rico em vitamina B12, B1 e C. Além disso, é uma fonte excelente de biotina, o que ajudaa assimilação e absorção de outras vitaminas do complexo B do corpo.

Fazendo Leite Kefir não é difícil, mas requer que você sabe alguns segredos escondidos paraProduzi-lo o caminho certo

Continue lendo abaixo como vou explicar alguns conceitos sobre como fazer kefir de leite.

Então, a partir do que temos discutido até agora, espero que vocês já estão convencidos sobre os benefícios e as propriedades de Kefir antes de passar para detalhes sobre como fazer bebidas kefir, você deve observar que o kefir pode ser feita através de dois métodos:. A primeiraKefir é usando pó de arranque (encontrado em algumas mercearias) e o segundo (e melhor método) é usando grãos de kefir dentro leite normal, de modo a fermentar o leite, que após um período que vai tornar-seKefir MilkQue é o que beber.

Como foi explicado no vídeo acima, fazendo kefir de leite é realmente muito simples O vídeo mostra a forma tradicional de fazer kefir Se você quiser instruções escritas, por favor leia abaixo para uma rápida tomada de kefir descrição:.. Basicamente, você precisa de alguns grãos de kefir (sementes), o que você colocar em uma jarra de vidro que é melhor ter uma tampa em cima, como mostrado na imagem. A tampa não tem que ser hermético tampa. Encha o frasco com o leite normal até 2/3 da capacidade jar. Feche a tampa e deixe descansar em temperatura ambiente entre 24 a 48 horas, dependendo do sabor que você quiser dar para o kefir de leite fermentado. Basicamente, uma colher de chá (9 gramas) de grãos de kefir será suficiente para fazer 1 litro de kefirleite. Quando estiver pronto, use um filtro de plástico para coar o kefir de leite em um frasco limpo. Tenha o cuidado de usar um coador de plástico e não de metal. Qualquer líquido sai do filtro é o leite kefir real que você pode beber.Seja qual for substância permanece no coador de plástico são os grãos de kefir originais, que podem ser usados ​​repetidas vezes para fazer mais kefir bebidas lácteas. Apenas retire os grãos da peneira e colocá-los novamente em um frasco limpo e preenchê-lo com um pouco de leite frescopara preservar os grãos para fazer o próximo lote. Você pode colocar os grãos de kefir (que são imersos em um pouco de leite) na geladeira para a preservação. Basicamente, a interação de grãos de kefir com leite vai criar um líquido leite fermentado que será parecido com iogurte, masgrãos de kefir com massa fina. continuará a crescer à medida que você usá-los como uma cultura de leite. grãos de kefir real continuar a crescer sem parar.

Você pode usar qualquer tipo de leite (por exemplo, o leite normal de um supermercado), mas o ideal é o seu melhor, se você encontrar o leite cru para usar sua bebida kefir.

Ajuda na prejudicando o crescimento de formas coli e outros microorganismos tóxicos gerais no cólon.

Restaura cólon flora orgânicas normais.

Ele tem propriedades diuréticas.

Ele fortalece o sistema imunológico.

Os microrganismos, produzido pela acção das bactérias no kefir natural têm propriedades antibióticas.? Aminoácidos ajudar no relaxamento do sistema nervoso.

Considera-se um produto dietético excelente com baixo teor de gordura e calorias (mesmas calorias como gordura e um copo de leite - é claro, dependendo do tipo do leite utilizado para o fabrico).

Isso ajuda a equilibrar a flora intestinal após o tratamento com antibióticos.