Substitutos proteína vegetal para a carne - como combinar proteínas incompletas Fazer-los a completar - Nutrição

Você não tem que ser um vegetariano para desfrutar de uma refeição sem carne um par de vezes por semana. Você será mais saudável e você vai economizar dinheiro, ignorando a carne algumas vezes a cada semana.

Espero que as informações contidas neste hub irá ajudar as pessoas que não estão confiantes sobre como combinar os alimentos, a fim de garantir que eles e suas famílias estão recebendo o suficiente de proteína em suas dietas.

Ultimamente, a palavra é que você não precisa se preocupar com a combinação de proteínas vegetais para se certificar que são proteínas completas. Nutricionistas estão dizendo que se as pessoas só comem uma grande variedade de vegetais e grãos diariamente, eles vão completar as proteínas sem ter quepensar sobre isso.

Um tempo atrás aconteceu de eu estar no supermercado na hora do jantar. Uma mulher e um menino de aproximadamente 9 anos estavam correndo ao redor da loja à procura de coisas que o menino poderia comer para a sua ceia. Eles já tinham um jantar de TV de macarrão equeijo. A mulher sugeriu, Que tal um sanduíche de queijo e algumas batatas fritas? Isso soou bem para o garoto. Diet coke para lavar tudo. Isso era para ser o seu jantar. Alguém vê um problema com isso? refeição?'Principalmente amido e gordura. Nenhuma legumes ou frutas.

Então, muitas pessoas hoje em dia parecem saber nada sobre nutrição. Eles não se preocupam com os vegetais reais. Eles pensam que estão recebendo seus legumes quando eles comem batatas fritas e ketchup francês! Mas nutricionistas acreditam que as pessoas conseguem obter proteína suficiente sem realmente sabere certificando-se de sua proteína vegetal está completa, e apenas comer o que agrada a eles no momento.

Desde que minha saúde é o que vai sofrer, e por sua vez eu vou ser o único a suportar os resultados de que o sofrimento se eu não obter proteína suficiente na minha dieta, eu gostaria de me certificar de que estou começando a proteína que eu preciso. Uma formafazer isso quando depender de proteína vegetal é entender o que uma pessoa precisa fazer para garantir que a proteína que estão comendo é uma proteína completa.

O corpo humano não pode utilizar proteínas incompletas e tratá-los como hidratos de carbono. Se uma pessoa passa muito tempo sem conseguir proteína suficiente seu corpo vai começar a tomar a proteína necessária a partir de seus próprios órgãos internos e músculos. É por isso que a anorexia é tão perigoso. Indosem alimentação adequada durante um longo período de tempo, incluindo proteína insuficiente, pode danificar permanentemente um de órgãos internos ou até mesmo causar a morte.

Ao invés de confiança que eu sou, por acaso acontecer, obtendo uma mistura suficiente de vegetais e grãos de cortesia, eu prefiro saber o que vegetais e / ou cereais que eu preciso para comer, ao mesmo tempo, ou pelo menos no mesmo dia, acertifique-se a proteína que estou recebendo é proteína completa que o meu corpo pode utilizar.

Lentilhas:Apenas uma xícara de lentilhas contém 18 gramas de proteína incompleta. Lentilhas são uma excelente fonte de fibras e vitaminas do complexo B. Para completar a proteína em 1 xícara de lentilhas, misture as lentilhas com 1/2 xícara de cevada, ou 1/2 xícarade arroz, ou 1/2 xícara de quinoa .

Certifique-se que as lentilhas estiverem cozidas bem. Se eles ainda estão crocantes, eles são mal cozida. Undercooking suas lentilhas fará com que o magnésio, ferro e outros minerais em lentilhas para estar disponível para a absorção pelo organismo. Eles vão ser difíceis de digerir epode causar dor de estômago. Então não se esqueça de cozinhá-los até que eles são feitos.

CevadaApenas um copo de cevada contém 3,5 gramas de incompleto. Cevada proteína também é uma boa fonte de fibras solúveis e insolúveis (6 gramas por copo) e vitaminas, e é livre de gordura, mas todos. Cevada pode reduzir o risco de coraçãodoença, diabetes tipo II e câncer de cólon.

Escolha apenas cevada descascados, pot cevada ou cevada descascada. Misture a cevada com 1/2 xícara de lentilhas, 1/2 xícara de feijão ou 1/2 xícara de ervilhas (ou uma combinação desses itens) para completar a proteína.

Arroz:Apenas uma xícara de arroz (branco ou integral) contém quase 8 gramas de proteína incompleta. Entretanto, o arroz integral é mais nutritivo, pois o processo de produção de arroz branco remove a maioria das vitaminas, minerais e fibras para fora do arroz integral. Poro benefício mais nutritivos, escolher arroz integral ou arroz de grão longo. Misture o arroz com feijão, lentilhas, ou produtos lácteos para completar o arroz proteína contém.

Peanuts:A maioria das pessoas não percebem que os amendoins (por vezes referido como? Ervilhas goober?) Não são uma porca em tudo, mas um legume. Uma xícara de amendoim inteiro contém 18 gramas de proteína incompleta, e 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim contém 8 gramasde proteínas incompletas. Amendoins e manteiga de amendoim são boas fontes de vitaminas, minerais e fibras. Peanuts não contêm gorduras trans ou sódio. manteiga de amendoim podem conter sódio porque muitas vezes é adicionado para dar sabor no processamento.

Misture amendoins com grãos ou produtos lácteos para completar a proteína. Uma sanduíche de manteiga de amendoim no pão de trigo integral e / ou ingeridos com um copo de leite produz uma proteína completa. (Se você usar o pão integral, você pode pular o leite e ainda teruma proteína completa, ou você pode colocar a manteiga de amendoim no pão branco e beber leite com ele e ter uma proteína completa.)

Feijão:Uma xícara de feijão contém 15 gramas de proteína incompleta. WebMD chama feijão um superalimento e diz que eles não são apenas uma boa comida, se você está tentando perder peso, mas eles estão cheios de fibras e antioxidantes (luta contra o cancro e as doenças cardíacas).Os feijões são uma leguminosa, e quando misturada com grãos (milho, trigo, etc), amêndoas ou nozes (por exemplo) que se tornam uma proteína completa.

Aveia:Uma xícara de farinha de aveia cozida contém 6 gramas de proteína. Aveia é uma boa fonte de minerais e vitaminas. Oats são por vezes referido como o grão de limpeza porque aveia limpar o trato intestinal e sangue.

Wikipedia relatórios,? Proteína de aveia é quase equivalente em qualidade ao da proteína de soja, que a pesquisa da Organização Mundial de Saúde tem mostrado é igual a proteína da carne, leite e ovos.?

De acordo com a WebMD,? Aveia pode ajudar a reduzir o colesterol e os níveis de açúcar no sangue e controlar o apetite, causando uma sensação de plenitude. Farelo de aveia pode funcionar, bloqueando a absorção intestinal de substâncias que contribuem para doenças cardíacas, colesterol alto e diabetes.?

The? Aveia rápida? Produtos não são tão benéficos como? Aveia antigo que deve ser cozido é. Elements4Health.com diz mais que a aveia foram processados, o mais nutrição que tenha sido removido, e, em alguns casos, ou de cozimento rápidoprodutos instantâneos de aveia tiveram açúcares, adoçantes artificiais, e / ou adição de sal .

Vegetais:A seguinte lista de vegetais contém proteínas incompletas que podem ser feitas completo, misturando-os ou comendo-os, com grãos ou produtos lácteos. Esta é apenas uma lista parcial de vegetais que contêm uma boa quantidade de proteína. O número de gramas de proteínaeles produzem é baseado em um copo.

Alimento? 7 gramas

Broccoli - 7 gramas

Couve de Bruxelas? 7 gramas

Couve-flor? 7 gramas

Couve - 7 gramas

Ervilhas verdes? 9 gramas

Quiabo? 7 gramas

Espinafre? 5 gramas

Inhame? 5 gramas

Mistura de dois ou mais dos elementos em cada linha abaixo em conjunto para formar uma proteína completa.

Legumes com grãos, como macarrão ou pão

Legumes com Nuts

Legumes com Sementes

Legumes com produtos lácteos

Grãos com produtos lácteos

Legumes com grãos ou produtos lácteos

Nuts / sementes com produtos lácteos, como leite, queijo ou iogurte

Proteínas de origem animal são proteínas completas. Exemplos disso são, ovos, leite, queijo, frango, peixe e carne.

As proteínas incompletasSão as proteínas que não contêm todos os aminoácidos essenciais nosso corpo necessita e que devemos obter a partir de nossa dieta. Exemplos de proteínas incompletas incluir grãos, legumes, nozes e sementes.

Proteínas de cortesiaSão duas ou mais fontes de proteínas incompletas e que, quando combinadas, fornecem uma mistura completa da proteína que contém todos os aminoácidos essenciais, a dieta deve proporcionar.

Por exemplo, nem milho nem feijão é uma proteína completa por si só, mas quando combinado fornecer os aminoácidos essenciais nosso corpo necessita (feijão frito em uma tortilla de milho, por exemplo). Nem arroz nem feijão só fornecer os aminoácidos essenciais que nosso corpoexigem, mas quando combinados formam proteínas completas.

Idade e gramas de proteína necessária a cada dia

  1. As crianças de 1-3 anos ............. 13 gramas
  2. Crianças 4-8 anos ............. 19 gramas
  3. Crianças 9-13 anos ............ 34 gramas
  4. Meninas 14-18 anos .............. 46 gramas
  5. Meninos 14-18 anos .............. 52 gramas
  6. Mulheres 19-90 anos ........... 46 gramas
  7. Homens 19-90 anos .............. 56 gramas