Os vegetais têm mais proteína do que você pode ter percebido - Nutrição

Muitas pessoas acreditam que só vem a partir de produtos de origem animal, como carne ou leite, na verdade, você pode se surpreender com o quanto de proteína pode ser encontrada em vegetais.

Eu faço um monte de escrever sobre vegetarianas / vegan dietas, e espanta-me que há muitas pessoas lá fora que pensam que os vegetais não contêm muita proteína - quero dizer, de um ponto de vista puramente lógico, como muitos vegans têmvocê já viu adoecer devido a uma falta de proteína?

OK, eu vou ultrapassar a retórica, e apresentá-lo com alguns dados que só poderia surpreendê-lo.

Eu tomei fatos e números do e apresentou-los em um formato fácil de seguir.

Esta tabela é baseada no teor de proteína depois de remover a água. Porquê? Porque embora a água é muito bom para você, ele não contém calorias, ea maioria das pessoas quer saber o make-up de sua alimentação, em termos de conteúdo energético.

A tabela abaixo funciona da seguinte forma:

Food |% Proteína |% Protein com água incluído

52% | 8% | 45% | 4%, branco | 41% | 3% | 32% | 2% | 29% | 6% | 28% | 26%, verde | 26% | 5% | 26%| 3% | 24% | 2% | 22% | 21% | 22% | 1%, Shiitake | 22% | 2% | 21% | 1% | 19% | 18%, Verde | 19% | 2% |16% | 1% | 16% | 1% | 15% | 6% | 14% | 1% (verde doce Peppers) | 14% | 1% | 11% | 1% | 10% | 1%, marrom | 9% | 8%, branco | 9% | 2% | 8% | 1%

Como você pode ver, o teor de proteínas da maioria dos vegetais é bastante elevado.

Na verdade, as mulheres só precisa de 46 gramas de proteína por dia, e os homens precisam de apenas 56 gramas por dia.

Então, digamos que você é um homem (que não é sua culpa :)), assim você pode obter 56 gramas de proteína por comer 700 gramas de tofu em um dia. Claro que a maioria do que você come vai ser a água, você vaisó realmente estar comendo 107 gramas de tofu depois de tomar a água que está embutido nele.

Nuts contém muito pouca água, então a quantidade que você precisa para atender às suas necessidades de proteína é ainda menor - na verdade apenas 215 gramas de amendoim vão ao encontro das necessidades diárias de um homem, e apenas 177 gramas vão ao encontro das necessidades diárias de uma mulher.

O resultado de tudo isto é que, se você incluir a vapor vegetais em cada refeição, e algumas nozes, você vai comer mais proteína do que o suficiente para mantê-lo saudável - eo teor de água também irá ajudar tanto com seus próprios efeitos benéficos diretos,e porque ele vai fazer você se sentir completo - sem necessidade de lanches extra .

Se você gostaria de saber mais sobre os benefícios de saúde dos vegetais, por favor visite o meu blog em