Os ovos são bons para você - Nutrição

O que aconteceu com a boa e velha modaChickenE não ultra-nutritivaOvos.

Os ovos são uma das coisas mais nutritivos a natureza oferece para nós. Enquanto o shell não está rachado. Ovos são completamente estéreis.

Salmonella é uma preocupação quando comer ovos crus e isso ocorre mais quando shell está rachada. Uma vez que a integridade da casca é quebrada devemos desconfiar.

O teste mais simples é deixar o ovo descansar em temperatura ambiente, em seguida, sentir o cheiro do ovo. As bactérias salmonela deveria ter chegado a ele por este tempo e você vai sentir o cheiro de ovos podres.

A nutrição é perdida quanto mais você cozinhar o ovo. Há menos de uma perda por cozinhar ovos cozidos em comparação com outros métodos. Se você quiser o benefício máximo que você tem que ir cru. Algumas pessoas vão separar o jugo doClara de ovo, é uma preferência pessoal.

OrgânicoOuAr livreOvos que é melhor?

Há diferenças importantes. Enquanto free-range sugere uma vida melhor para as galinhas, não ter definido os padrões para além daqueles comuns a toda a produção de ovos. Não há certificação de terceira parte independente como com orgânico. Produtor é de ovos caipiras podeuso de antibióticos, hormônios e rações não-orgânicos .

Quais são os benefícios de saúde de ovos?

Um outro tipo de eggyou'll encontrar na prateleira é o omega-3.

A dieta de galinhas que produzem é complementada com semente de linhaça orgânica certificada, uma rica fonte de ácidos graxos ômega-3, sem o uso de antibióticos, hormônios sintéticos, ou pesticidas.

Os benefícios do ômega-3 ovos:

Os ácidos graxos ômega-3 são essenciais para a saúde humana, mas não podem ser fabricados pelo corpo. Omega-3 os ácidos gordos deve ser obtido a partir de alimentos. É importante manter um equilíbrio adequado entre ômega-3 e ômega-6 ácidos graxos nodieta como estes dois trabalham juntos para promover a saúde.

Esses ácidos graxos desempenham um papel crucial no funcionamento do cérebro, bem como o crescimento eo desenvolvimento normal. A proporção ideal de ômega-3 e ômega-6 da dieta é de 1:3.

As dietas da maioria dos americanos acredita-se ser mais como 1:20, porque contêm níveis excessivos de ômega-6 ácidos graxos e ácidos graxos muito pouco ômega-3.

Por isso, é fundamental incluir fontes ofomega-3 os ácidos graxos como ômega-3 ovos, semente de linhaça, peixes como salmão, truta e atum, cereais integrais, frutas e vegetais frescos, azeite e alho em sua dieta.

White Leghorn galinhas são brancos e põem ovos brancos. Rhode Island Red, New Hampshire e Plymouth Rock galinhas são marrom-avermelhada e botar ovos marrons ou marrom manchada.

Aqui está um segredo para prever a cor dos ovos uma galinha vai leigos:. Olhar para as suas orelhas Os pigmentos na camada externa da casca do ovo será sempre aproximar a cor do lóbulo da orelha da galinha que botou o ovo.

Será que a cor ovos fazer uma saudável do que o outro?Segundo o Centro de Nutrição Ovo em Washington, DC, a resposta é Não. A cor da casca não tem nada a ver com a qualidade, valor nutricional dos ovos ou sabor.

Eles dizem que o motivo ovos marrons custar mais é porque a variedade marrom do ovo de galinhas são comedores maiores e custam mais para se alimentar. O custo é então empurrado para a frente para os consumidores que preferem ovos browm ..

Você sabe o marketing, se marrom significa mais verde na fabrica bolso depois vendê-lo.