Os homens devem evitar comer produtos de soja? - Nutrição

Todas as pessoas são geneticamente programados para amar comida porque precisamos dela para sobreviver e prosperar. Mas já não vivemos em um ambiente natural rodeado por alimentos aos quais nossos corpos tornaram-se adaptado ao longo de muitos milhares de anos. O desenvolvimento da agricultura, tecnologia de alimentose indústria de alimentos resultaram na criação de muitos alimentos que, embora atraente, não são boas para a nossa saúde. soja é um alimento que tenha encontrado o caminho para um número crescente de produtos alimentares. Mas foram levantadas questões sobre os possíveis efeitos negativosda soja, especialmente para os homens.

Os produtos de soja, como tofu, leite de soja, e barras de cereais enriquecidos com proteína isolada de soja têm sido promovidas como alimentos saudáveis ​​e tornaram-se cada vez mais popular ao longo dos últimos anos. Uma maioria de barras nutricionais contêm proteína de soja isolada para garantir um nível de proteína que agradapara os consumidores. Quase todos os bares que contêm 10 ou mais gramas de lista isolado protéico de soja proteína como um ingrediente importante, com muito poucas e relativamente caro exceções. entanto proteína de soja pode sério desequilíbrio do sistema hormonal de um homem. Isso porque a genisteína e daidzeína, dois componentes deproteína de soja, se assemelham ao hormônio feminino estrogênio, na medida em que elas são chamadas de fitoestrógenos (estrógenos vegetais). Esses pseudo hormônios femininos podem ter um efeito demasculinizing. Um estudo científico ligado alto consumo de soja a uma baixa contagem de esperma entre os homens. Entre os ratos, a ingestão de daidzeína levou a níveis mais baixos de testosterona e alterações no tecido do pênis, que fez os animais menos capazes de ereções completas. Na China, onde o consumo de soja é maior do que no Ocidente, os homens têm níveis mais baixos de testosterona e uma maior taxa de erétilOs fitoestrogénios disfunção. também podem levar a efeitos feminização tais como o desenvolvimento de tecido mamário (ginecomastia). Tanto o demasculinizing e efeitos de fitoestrogénios feminizante não podem todos ser reversível, mesmo após a ingestão de proteína de soja cessa.

Infelizmente, os efeitos demasculinizing de proteína de soja pode começar na infância. Muitas mães mudar seus filhos de bebê da fórmula infantil à base de leite de vaca a fórmula à base de soja, se os bebês choram muito ou mostrar outros sinais de desconforto digestivo. A Academia Americana dePediatria recomenda que as crianças que não podem ser amamentados ser alimentado com fórmula à base de leite de vaca em vez de soja, apesar de o governo dos EUA não concordou. Além disso, vários países, incluindo França, Nova Zelândia, Israel e Austrália já recomendou oficialmente contra a base de sojafórmula de bebê.

Para os homens, fontes de proteína de soja preferível incluir peixes e carnes magras, laticínios com baixo teor de gordura e ovos com moderação. Suplementos de proteína que são aceitáveis ​​incluem proteína de soro de leite e caseína, ambos derivados do leite. Alguns homens pensam que devem evitar leiteporque acreditam que eles são intolerantes à lactose (açúcar do leite). Muitos desses homens não são realmente intolerantes à lactose. Entretanto, para aqueles que realmente são, há muitas alternativas. Whey protein e caseína, ambos derivados do leite, não contém lactose. Além disso, o processo de fabrico de queijo elimina em grande parte da lactose do leite, deixando a sua gordura e dos componentes proteicos. Deste modo, não devem provocar reacções de lactose. Menores produtos lácteos de gordura deve ser seleccionada, porque a gordura saturada na dieta pode aumentar o sangue total e LDLcolesterol, fatores de risco para doenças cardíacas. baixos de gordura produtos lácteos incluem part-skim mussarela ou queijo ricota, ou versões sem gordura de uma grande variedade de queijos. Leite para a intolerância à lactose, na qual a lactose já é discriminado, é tambémdisponível na maioria dos supermercados.

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