Benefício de proteínas do soro em Nutrição do Esporte - Nutrição

Os atletas são conhecidos por ter melhor condição nutricional do que a de pessoas comuns. O desempenho durante o exercício eo tempo do evento de competição são afetados significativamente pela nutrição que eles obtêm na sua alimentação diária. É por isso que alguns atletas têm nutricionista pessoal que trabalha comeles.

Os atletas são conhecidos por ter melhor condição nutricional do que a de pessoas comuns. O desempenho durante o exercício eo tempo do evento de competição são afetados significativamente pela nutrição que eles obtêm na sua alimentação diária. É por isso que alguns atletas têm nutricionista pessoal que trabalha comeles.

Enquanto a maioria dos atletas pode exigir maior carregamento de carboidratos antes da competição começar, aqueles que querem preservar a massa muscular no momento da competição, como athleltes construção do corpo prefere ácido amino e maior teor de proteína para ser incorporado em sua alimentação diária. Estes aminoácido e proteínas podem ser encontradas em quantidade bastante elevada na dieta diária, tais como os ovos, carnes e porcas. Para uma pessoa comum, a quantidade de aminoácidos e proteínas obtidas a partir destas fontes naturais são mais do que suficiente para satisfazer as necessidades diárias de proteínas. No entanto, este não é verdadeiro para os atletas de musculação que têm maior massa muscular. A fim de preservar a sua massa muscular, eles precisam de fornecimento constante de proteínas em quantidade significativamente maior. A exemplo de excelente fonte para o suplemento é whey protein .

Proteína de soro de leite é um tipo de proteína que pode ser obtido a partir do leite. Cerca de 20% do leite é constituída, enquanto o restante é ocupado pela proteína caseína. Também pode ser obtido como subproduto do fabrico de queijo. Muitos fabricantes que trabalhamnutrição especializada no esporte produzir suplemento com alto teor de proteína, principalmente para aqueles que gostariam de aumentar a sua massa muscular.

Na sua composição, a proteína de soro de leite contém BCAA (aminoácido de cadeia ramificada), em grande quantidade, cerca de 26% em média. BCAA no soro consistiu de 10 g de leucina, 6,5 g de isoleucina, valina e 5,5 (por 100 g de proteína de soro de leite).Na forma de concentrado de proteína de soro de leite, a quantidade de BCAA ultrapassa aqueles contidos na clara de ovo em pó (22% / 100 g de proteína), isolar a proteína do leite (22% / 100 g de proteína), e a proteína isolada de soja (17% por 100 g de proteína). Entretanto, a variação existe, dependendo de como ele é produzido .

Estes BCAAs tem vantagens sobre os outros aminoácidos, quando se trata de aumentar o tamanho do músculo, como eles são absorvidos directamente pelo músculo esquelético, quando o exercício está a ser executada. No que diz respeito a outros aminoácidos, metabolismo pelo fígado antes desse evento. Istofaz-se BCAAs fonte eficaz de aminoácido para o bloco de construção muscular,. beneficiando aqueles que faz força de formação a fim de aumentar o tamanho do músculo

Alguns outros benefícios que podem ser obtidos pelos atletas de consumo de proteínas de soro de leite, que são ricas em BCAA prolongou o período de recuperação pós-exercício e fadiga atrasos. BCAAs podem diminuir a degradação de proteínas do músculo durante o exercício, e como resultado, a fadiga será adiada. Apropriedade de recuperação pós-exercício que tem BCAA é devido à sua capacidade para estimular o organismo a síntese de aminoácido alanina, que mais tarde podem ser convertidos em glicose no fígado. A produção de glicose, por sua vez, ser convertidos em energia. Existe contínuopesquisa que está sendo realizada com base nesta característica de proteína de soro de leite para os futuros benefícios dos atletas .

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