Alimentos ricos em proteínas - Nutrição

A proteína é uma parte importante de um, porque fornece uma pessoa com aminoácidos essenciais que o corpo humano não pode fabricar-se. As recomendações mais recentes determinam que as mulheres adultas devem consumir 46 gramas de proteína por dia para evitar a deficiência, enquanto os homens adultos precisampelo menos 56 gramas por dia. proteína adicional é necessária para crianças em crescimento, aquelas que estão grávidas, ou preparar ou recuperar de uma doença, trauma ou cirurgia.

Mas o que são as melhores fontes de proteína? Os alimentos ricos em proteínas que lhe dão a maioria de estrondo para seu fanfarrão (e calorias) estão listadas abaixo.

Whey é um subproduto da produção de queijo, separando-se o leite durante a coagulação. Ele é um dos melhores fontes alimentares de proteína, por causa da elevada biodisponibilidade para o corpo. Soro também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, uma vez que aumenta a secreção de insulina.

Whey tem a maior BV (Valor biológicoContagem de qualquer fonte de proteína -. De 100, o que significa que 100% do azoto no soro do leite é absorvida pelo corpo Consequentemente, a proteína de soro de leite é um suplemento nutricional populares, especialmente entre fisiculturistas como um lanche pós-treino É comumente.disponível em forma de pó, para ser misturado em batidos e sorvetes .

Ovos pode parecer pequeno e insignificante, mas eles embalam um perfurador de proteína! Um ovo inteiro recebe uma pontuação mais alta na escala BV de clara de ovo só, mas muitos consumidores saúde-concious preferem ovos brancos para outras preocupações dietéticas.

A média EUA grande ovo contém? 4 gramas de proteína e apenas 20 calorias. Com apenas vestígio de gordura e sem colesterol, ovos brancos são um favorito entre dieters e aqueles em situação de risco para doenças cardíacas. Enquanto as claras não recebem uma pontuação BVigual ao soro de leite, eles fazem pontuação tão alta em uma escala proteína diferente, oDigestibilidade da Proteína Escore Químico CorrigidoPDCAAS), que mede a qualidade da proteína com base em exigências de aminoácidos do corpo humano.

A soja, em suas diversas formas, tem sido elogiado por entusiastas saudáveis ​​de vida para seus muitos benefícios. Soja são ricos em ômega-3 ácidos graxos, que ajudam a controlar o açúcar no sangue e colesterol, bem como apoiar o sistema imunológico.

É particularmente uma boa fonte de alimento de proteína, porque eles oferecem o que é chamado de perfil de proteína completa De acordo com a FDA:.

A soja pode ser consumida sua forma original, como feijão edamame, frito, assado ou cozido no vapor. Leite de soja e tofu, bem como a proteína de soja em pó, barras, chips e produtos de carne substitutos, que costumava estar disponível apenas na área da saúdelojas de alimentos, prateleiras de supermercados agora line, tornando a soja mais acessível do que nunca para o consumidor médio.

A carne eo peixe são o que a maioria das pessoas pensa quando se ouve as palavras alimentos ricos em proteína. Na verdade, em termos de digestão e absorção de proteínas, eles não chegam a medir até os padrões estabelecidos pelo soro de leite, soja eovos. Mas, enquanto a carne eo peixe podem cair atrás de outras fontes de proteína, tanto quanto a biodisponibilidade para o corpo humano, mas ainda não está a ser subestimado.

A carne, como a soja, contém todos os aminoácidos essenciais, mas contém menos carboidratos e não, fornecendo nutrição menos completa do que alguns dos seus homólogos não-animais ricos em proteínas. Preocupações sobre a gordura e colesterol também incentivar os consumidores a encontrar outras fontes deproteína.

As carnes magras, como frango, peru e carne de porco, assim como cortes magros de carne bovina e tipos de peixes menos gordos são escolhas alimentares mais sábio, pois eles contêm menos gordura saturada, que tem sido associada não só a doenças cardíacas e diabetes, mas paracancro e osteoporose. peixes tipicamente contém 20-25 gramas de proteína por porção de 4 ml, enquanto que 4 gramas de carne proporciona geralmente 25-30 gramas de proteína .

Os alimentos que não são considerados principalmente proteína ainda pode contribuir para a sua contagem diária. Produtos lácteos, como leite, queijo e iogurte pode proporcionar a diversidade dos alimentos mais tradicionais ricos em proteínas. Grãos integrais, como macarrão de trigo integral e arroz integral tem uma proteína muito maiorconteúdo do que seus equivalentes refinados e branco. feijão e legumes, bem como nozes, também são boas fontes.

Como, é vital para comer uma variedade, não só para dar o seu corpo a melhor nutrição possível, mas também para sua própria sanidade! Você é mais provável para obter proteína suficiente, se você não está cansado de comê-lo. Deficiência de proteínapode ter conseqüências desastrosas para sua saúde, e é mais comum do que você imagina, especialmente entre dieters. Então, contudo, você obter sua proteína, por favor, fazê-lo!