A suplementação Mutual: How to Use Proteínas na Dieta - Nutrição

O corpo usa proteinsthat dietético foram divididos em aminoácidos. A qualidade da proteína depende da composição de aminoácidos itsindispensable e digestibilidade. Foods containingprotein são classificadas como proteínas completas ou proteínas incompletas. Completeproteins contêm aminoácidos conforme exigido por seres humanos. Queijo,ovos, peixe, aves, leite, carne e iogurte são fontes de proteínas completas. Incompleteproteins são proteínas de baixa qualidade. cereais, grãos, legumes e vegetais aresources de proteínas incompletas. Uma dieta só com proteínas de baixa qualidade é impossibilitados de fornecer aminoácidos e inibe a capacidade para sintetizar proteínas. Ele isimportant para assegurar que os todos os ácidos aminados indispensáveis ​​são recebidos pelo thebody. Isto é conseguido através da suplementação mútua. digestibilidade é uma medida de absorção de proteínas vegetais. ofamino ácidos são de 70-90 por cento digestível, proteínas whereasanimal90-99 por cento são digeríveis.?

Pools de aminoácidos conter dietaryprotein e proteínas de degradação do tecido corporal ácidos aminados são utilizados forsynthesis crescimento de novas proteínas e / ou substituição de novas proteínas,.? Produção de moléculas não proteicas; oxidação, como fontes de energia;? Parao e síntese de glicose, cetonas, ou ácidos gordos. metabolismo de aminoácidos occursprimarily no fígado.

O tamanho do corpo, idade, estado fisiológico e do nível de consumo de energia são fatores que os requisitos influenceprotein. Geralmente, os adultos necessitam de 0,66 g de proteína por quilo dia weightper, ea ingestão diária recomendada (RDA) é de 0,8 g de proteína por quilo de peso kgbodypor dia. proteína ou energia inadequado pode causar deficiency.Kwashiorkor proteína é uma forma de desnutrição protéica caracteriza-se por bastante proteína inadequada energybut. Marasmo é outra forma de proteína malnutritioncharacterized por insuficiência de energia prolongada e ingestão de proteínas .

Nove aminoácidos são essentialcomponents de proteínas dietéticas. Dietas devem ser desenvolvidas com base em mutualsupplementation indispensável para garantir a disponibilidade de aminoácidos, e digestibilidade.

Gropper, S., Smith, J.

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