A quantidade de proteína em um ovo? - Nutrição

Existem algumas substâncias que ocorrem naturalmente e que são denominados dieta completa por pesquisadores e nutricionistas eo consumo dessas substâncias é necessária para um melhor crescimento e saúde. Uma dessas substâncias naturais é ovo. Ovos principalmente consumidos pela maioria das pessoas em todo o mundo são osovos de galinha, mas as pessoas também consomem ovos, penas de patos e outras aves .

Os ovos são uma fonte importante e essencial de proteínas. É importante discutir aqui que a Natureza tenha programado o corpo de tal maneira que a maioria das proteínas podem ser sintetizadas no interior do corpo utilizando a maquinaria celular e os blocos de construção a partir de fontes alimentares ou a acção enzimática dahormônios, no entanto, existem alguns aminoácidos essenciais. aminoácidos essenciais são os blocos de construção das proteínas que não são sintetizados no organismo e, portanto, deve ser adquirido a partir de meios alimentares externas .

Como todos estamos conscientes das partes do ovo como:

Casca de ovo que faz cobertura externa que protege o conteúdo do ambiente externo e dá uma pequena protecção de agentes físicos e químicos.

Clara de ovo que envolve a gema de ovo e é gelatinoso na consistência.

A gema de ovo é uma massa concentrada circular, que não se mistura com a clara de ovo e tem as propriedades de um núcleo.

Ovo tem todos os aminoácidos necessários pelo corpo e por isso é porque serve como excelente alimento semi-sólido para o crescimento de bebés no momento do desmame.

O conteúdo total de proteína de um ovo de tamanho médio é 6,5 g, se o que ovo tem 3,6 g e descanso está concentrada na gema de ovo.

Clara de ovo é principalmente baseado aquoso que rodeiam gema de ovo. A finalidade clara de ovo é a de fornecer alimento, força e proteção para o desenvolvimento do embrião no caso de você não comê-lo até antes do desenvolvimento.

A clara do ovo é composta principalmente de água (cerca de 90%), que vem a partir de secreções dos órgãos genitais da mãe, ou seja, de frango. Resto 10% é composto por diferentes proteínas, hidratos de carbono e vitaminas. Acordo com um certo número de estudos, temprovado que há quase 40 tipos diferentes de proteínas na clara de ovo. Estes incluem a ovalbumina que é o mais alto em termos de porcentagem, secundado por ovotransferrina, ovomucoid e ovogloulin .

A gema de ovo é o principal produto de um ovo. Tem proteínas e em adição de grandes quantidades de colesterol, também, que está ausente na clara do ovo. Phosvitins é a proteína mais proeminente presente na gema do ovo.

A gema de ovo contém 2,6 gramas de proteínas.

Ovos formar o constituinte mais importante do café da manhã em todo o mundo. Protocolos de cozinha variam de lugar para lugar, no entanto, devido à tendência crescente de perda de peso e dieta, a maioria das pessoas a evitar o consumo de gema de ovo. É fora de dúvida que a gema de ovo érico em colesterol e não é bom para pacientes que sofrem de doenças cardiovasculares. Entretanto, todas as pessoas que evitam ovos para fazer dieta ou a finalidade de perda de peso deve saber o que você pode estar perdendo por não consumir gema de ovo .

Calorias em clara de ovo são17,Considerando que, em gemas de ovos são59.

TEOR:

A quantidade total de gordura em gramas como calculado por uma série de nutricionistas é de 6 gramas de cada ovo e4,51 gramasPara cada gema de ovo. Teor de gordura saturada é nulo na clara do ovo, enquanto1,6 gramasNa gema de ovo.

Ovo não é uma grande fonte de carboidratos. Clara de ovo contém0,24 gramasDe hidratos de carbono, enquanto que a gema de ovo contém0,61 gramas.

Como é sabido pela maioria, clara de ovo tem literalmente nenhum colesterol enquanto que a gema de ovo contém180-251 miligramasDe um ovo em colesterol.

Ovo também é uma boa fonte de vários electrólitos e rico em sódio, cálcio e vitamina D. A clara de ovo contém 55 mg de sódio em vez de 8 mg de sódio em gema de ovo.

Ovo branco tem 2,3 mg e gema de ovo contém 21,9 mg de cálcio.

A vitamina D está presente apenas na gema do ovo de cerca de 18 UI. Outras vitaminas, como Vit. A, E e K também estão presentes na gema de ovo.

Na luz de todos estes resultados, é, por conseguinte, é aconselhável para consumir pelo menos um ovo por dia, a fim de ter todos os nutrientes essenciais.

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