UccelloTM processo como uma ferramenta para a implementação de um novo alimento de Desenvolvimento de Produto - Nutrição

Na maioria das vezes estamos presos às velhas formas de fazer as coisas porque achamos que é a única forma de avançar ou não temos a capacidade de ser. Ser criativo significa coisas diferentes para pessoas diferentes. Para a maioria das pessoas que você tem que fazer algo extracomum de ser criativo para outros é um modo de vida. Ser criativo tem a ver com trazer à existência uma nova combinação de elementos que não existiam anteriormente e essa descrição se aplica a qualquer produto humano. Enquanto eu estou escrevendo este documento usando a chaveplaca e ver o aumento página com ideias, eu sou. Essencialmente como você intrometer sua habilidades para resolver problemas que estão a ser criativo. O problema é que a maioria das pessoas não se propôs a ser criativo. Ser criativo é algo que você pode aprender, assim como vocêpode aprender a dirigir um carro. É uma habilidade .

Este artigo estabelece para descrever o para a Criatividade Non Stop (McLeod e Thompson, 1997), e como ele pode ser usado como uma ferramenta para.

O processo para a Criatividade Non Stop

Processo para Uc Non Stop (e Thompson, 1997) é feita de oito passos que conduzem a um processo criativo Estes passos estão resumidos a seguir:.

McLeod e eram da opinião de que o Processo de Uccello é dividido em oito etapas. Eles apontaram que você pode operar em qualquer um dos passos em qualquer ordem durante o processo criativo. Entanto, deixou claro que é um passo muito importante, pois vocêtem que ser claro em sua mente a idéia que você quer trazer para o nascimento., por exemplo,? Quero desenvolver uma nova receita para cozinhar. Este é o tipo de objetivo que você deseja alcançar. Tem que ser novo e de valor. Isso, então, vai levar para a segunda etapa, onde você procurar alternativas. Aqui você tem que desafiar os seus preconceitos, coletar informações, e olhar para as coisascom um novo olhar. Isso vai levar você ao (3), onde você tem que experimentar em seu pensamento para? novas possibilidades de ignição. Nesse sentido você conscientemente usar gatilhos e técnicas para jogar com o nosso pensamento para sair da programada. caminhos e conexões que restringem a nossa forma de pensar e limitar nossa capacidade de ser criativo Essa é a idéia por trás do pensamento lateral -. a capacidade de mudar de ideias e de percepção (DeBono) ou pensar fora da caixa 'Algumas das técnicas que podem ser usadas estão redefinindo, opostos, o que não está lá, a entrada aleatória e metáforas. A próxima etapa é a incubação de sua idéia que poderia ser usado para a geração de idéias, bem como uma ferramenta no processo de Uccello. Na etapa5, nova ideia surge e combinação de suas idéias com as idéias e informações coletadas é usada para criar perspectivas únicas. A idéia é avaliado para que vale a pena (7) e, posteriormente, implementadas (8). O processo é repetido.

Como eu posso usar o processo de Uccello para o Desenvolvimento?

Passo 1

Eu tenho que escrever minha declaração que estipula claramente o que eu quero alcançar. Quero desenvolver e implementar uma nova forma de batata.

Passo 2

Normalmente, batata estiver cozida, amassada, frito (lascado ou fatias), assado. Há uma nova maneira de apresentar este produto para agregar valor a ele e torná-lo mais interessante? Posso usar este produto de uma forma diferente, a mídia, estabelecendo- por exemplo, aproveitando-se de diferentes regimes Aqui, o que se , as declarações são valiosos que você tem que permitir que sua criatividade flua??..

Passo 3

Quais são os métodos ou procedimentos que posso usar para transformar batata? Que posso misturar, misturá-lo com outros para mudar sua forma? Posso tirar proveito de diferentes métodos de cozimento para mudar o produto? Posso trazer uma idéia de um produto diferentetrazê-la para o produto?Posso acrescentar outros ingredientes para melhorar a textura e sabor ou? Estas questões irão abrir um mundo de possibilidades e fornecê-lo com as opções a que para testar sua idéia. Supondo que eu tinha para ferver a batata e puré. What if? Eu adicionoalguns farinha com fermento ao mosto, de modo a criar de médio a consistência firme e não-aderência. Imagine que eu tinha que achatar a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada. Segundo Edward De (19), a especulação é uma ferramenta poderosa paramudança de idéias, para a formação de novas idéias e de criatividade em geral.

Agora imagine que eu tinha de rolar a farinha e mistura e enrole-o em um top enfarinhada;. E adicionar algumas fatias de presunto para a pasta e enrolá-lo Eu tenho que assar ou fritar, a fim de preparar o produto What if?tive de esmalte com a massa de ovo em melhorar a consistência depois da cozedura ou fritura, cozimento, conforme o caso pode ser?

Passo 4

Eu, então, para incubar as idéias anteriores. Este é o momento para pensar sobre o progresso foi feito até agora. Nesta fase você tem que pensar reflexivamente sobre as idéias e como movê-lo para a frente o que poderia resultar em novas idéias emergentes.

Passo 5

Nesta fase, uma nova idéia surgir, o que é devido de suas idéias no estágio 4 acima., Por exemplo, dizer que no estágio 3, você não estava claro se a cozer de fritar o produto e você resolveu que tinha que fritardurante o processo de incubação no passo 4. Agora que você decidiu para fritar o produto é claro que você tem que ter combinado as suas ideias para criar perspectiva única sobre o produto. Obviamente, você ter coletado informações de produtos existentes para mover a sua visão de futuro.

Passo 6

Esta etapa está preocupado com a combinação de suas idéias com as idéias e informações coletadas para criar uma perspectiva única |. Nesta posição o novo produto foi desenvolvido com base na combinação de diferentes idéias e informações para formar uma nova perspectiva Daí a próxima etapa (7.), que é a avaliação da ideia.

Fase 7

Como você avalia a idéia de você Você poderia adoptar o quadro PMI ou modelo descrito por Edward De Bono ((), que é simplesmente perguntar: o que é algo positivo, negativo ou interessante sobre sua idéia No caso deste, tem?sido um valor acrescentado em termos das propriedades nutricionais comparado com o produto original. O novo produto criou variedade na forma como a matéria-prima é utilizada, bem como o prolongamento da vida de prateleira do. Por exemplo, o novo produto pode ser mantido emo congelador e aquecido no microondas quando necessário Não há nada de negativo sobre o produto;. no entanto, algumas pessoas devido às suas exigências de dieta pode não gostar das novas combinações de ingredientes O interessante sobre o novo produto é a variedade de formas que poderiam ser usados.como um produto alimentar, como lanche ou uma refeição completa, quando utilizado em combinação com outros alimentos. Isto irá resultar na aplicação da ideia.

Passo 8

Esta é a fase para trazer à luz as idéias. Pensando sem ação é inútil. Daí você precisa implementar a sua ideia. Lembre-se que o objetivo deste artigo é o de usar o processo de Uccello como uma ferramenta para o desenvolvimento de novos produtos. Fase de implementaçãoé um estágio de ação que nos permitirá experimentar o nosso pensamento As fases da produção do novo produto de batata são as seguintes: .

1 batata é cozida até ficar macia e purê para uma pasta fina.

2 Adicione farinha à mistura usando os dedos ou uma misturadores de alimentos, conforme o caso pode ser. Continue a misturar para obter a massa de consistência firme.

3 achatar a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, de modo a não permitir que a massa ficar com a superfície. Você pode rolá-los para cerca de 2mm de espessura e até mesmo.

4 fatias de presunto Adicionar ou qualquer produto de carne que você precisa para a massa plana (batata e mistura de farinha) and roll. Cortadas à medida.

5 Enquanto isso, pincele o ovo branco que tinha separado misturado com leite semi-desnatado sobre a massa corte de esmalte que antes de fritar Tenha cuidado para não absorver a massa com a mistura;.. (Ovo branco / mix de leite semi-desnatado).

7. Remova os produtos para permitir que legal uma bandeja. Aproveite o produto como lanche ou como um complemento à refeição principal.

Conclusões

Este artigo descreve o processo de Uccello como uma ferramenta para a criatividade non-stop e utilizados para criar novos produtos a partir de purê de batata. Basicamente, o método é um framework que permite que você organize o seu pensamento a partir da conceituação de uma idéia para implementação.Ele também permite que você se concentre em cada idéia durante o processo bem como a flexibilidade para operar em qualquer fase do processo.