All About Sacarina - Nutrição

Sacarina é derivado de alcatrão de carvão e é criado usando amoníaco, cloro, ácido antranílico, o dióxido de enxofre e ácido nitroso.

Gostoso.

Assim como o aspartame, o sulfilimina benzóico resultante - mais tarde apelidado de sacarina -. Foi descoberto por acaso em 1878 por Constantin Fahlberg enquanto pesquisava derivados do alcatrão de carvão Assim como o criador de aspartame, Fahlberg descobriu a substância doce depois de prová-lo em seus dedos.

Sacarina pode ser tão elevada como de 700 a 800 vezes mais doce do que o açúcar de mesa normal, mas também é conhecida por ter um a menos do que agradável sabor residual. O edulcorante é uma das primeiras alternativas de açúcar para as pessoas com diabetes, uma vez que na verdade não digeriro corpo, uma vez consumido. Sacarina é muitas vezes utilizado em conjunto com aspartame em refrigerantes diet e outras bebidas para compensar menor vida útil do aspartame .

O adoçante não ganhar popularidade até escassez de açúcar durante a I Guerra Mundial e, posteriormente, um aumento de descobertas de saúde relacionados com o açúcar (sacarose) uso. Isso impulsionou uma investigação do Departamento de Agricultura dos EUA para a sua segurança, em 1907, por meio do Pure Food andLei de Drogas. Em 1911 ele declarou alimentos que contenham sacarina ser adulterada, mas esta decisão foi revertida no ano seguinte. Preocupações sobre a segurança do consumo de sacarina aumentou novamente em 1948 e 1949, mas teme foram esmagadas mais uma vez em 1969. The USDA tentoupara proibir a sacarina, à luz de causar câncer de bexiga em ratos, em 1972, mas não conseguiu, e está agora listado como um aditivo que é seguro consumir. É, no entanto, proibido no Canadá.

A sacarina não é mais considerado uma substância perigosa e de uso em alimentos e produtos não requer uma etiqueta de advertência a partir de 2000. Embora seja completamente removido da maioria das listas de substâncias cancerígenas a partir de 2010, consumindo ele tem efeitos secundários para alguns que consomem. lhe alguns efeitos colaterais da ingestão de sacarina são:

Sacarina também está ligada ao aumento dos níveis de insulina no corpo, mesmo se não for consumida (indivíduos que com ela experimentou esse fenômeno). Além disso, os adoçantes artificiais como um todo estão relacionados a vários problemas de saúde em animais e seres humanos. Mesmo assim,FDA considera sacarina para ser um dos mais seguros adoçantes artificiais para consumo humano .

Vários estudos por aí que dizem que a sacarina continua a ser um risco de câncer, mesmo que pequena. Também são por padrão muito menos nutritivos e benéficos para o corpo de alimentos naturais. A boa notícia é que existem várias alternativas para aqueles que desejam ou precisampara evitar o açúcar de mesa por qualquer razão, e artigos sobre aqueles estão chegando em breve.

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