Alimentos Popular ainda prejudicial para a saúde - Nutrição

A saúde de uma pessoa depende principalmente de alimentos que ele / ela leva. Portanto, é importante não só para tomar em alimentos saudáveis, é ainda mais essencial para evitar os alimentos que são prejudiciais para o corpo. Como regra geral, os alimentostornada atractiva por meios artificiais são itens alimentares pouco saudáveis ​​e deve ser verificada pelo seu conteúdo de nutrientes .

Alimentos feitos a partir de grãos de cereais Farinha de açúcar proporciona ao corpo, a uma taxa mais rápida do que ele pode assimilar criar picos de açúcar no sangue e de insulina no corpo.

Altamente alimentos processados ​​e esgotados de nutrientes são muitas vezes referidos como alimentos brancos. Três piores alimentos prejudiciais à saúde são o açúcar branco, farinha branca e gordura branca, tudo processado por dirigir os seus nutrientes naturais e torná-los atraentes. Aliás, não só que estes sãopopulares itens de alimentos de consumo individual, mas a maioria dos ready-made alimentos enlatados disponíveis off-the-shelf nos mercados conter todos esses três alimentos brancos e são feitas atraente para os consumidores, com suas cores, sabores e aromas .

Farinha branca também conhecida como farinha superfina no mercado indiano é feito de farinha de trigo depois de tirar os germes de trigo e farelo fibroso dele para outros produtos. Ama e pães feitos com farinha branca são atraentemente branca e macia, enquanto as feitas a partir de farinha de trigo integral sãomarrom e difícil, mas gosto melhor. A melhor farinha de trigo para a saúde é que é feita a partir de grãos de trigo por um lentos pedras de moagem. Nos tempos antigos, roda d'água impulsionada moinhos ao longo dos canais eram as máquinas melhor acionado mecanicamente para a obtenção de farinha saudável. Alguns remanescente do passado ainda existem na Índia. Mesmo melhor estes moinhos de água orientadas foram mós mão-driven por que as mulheres indianas usados ​​para fazer a farinha de trigo por dia no período da manhã para as necessidades da família de reuniões. Esta prática é interrompido agora.

Mesmo o arroz está sendo exaurido de seus nutrientes naturais através de polimento de sua superfície de grãos, portanto, a remoção da camada superior acastanhada dos grãos de arroz e fazê-los brilhar branco.

Açúcar branco feito a partir de cana de açúcar ou de beterraba, após transformação química é destituído de todos os nutrientes naturais de açúcar natural destas fontes. Durante o processo de refinação para a obtenção de cristais de açúcar branco, toda a vitamina B, minerais, antioxidantes, etc, são perdidas. Aterceiro açúcar branco é o xarope de milho, que é feita de amido de milho transformados perdendo a maior parte dos nutrientes no processo .

Em açúcares, a melhor opção é Khand (a palavra Hindi sem equivalente em Inglês), que é feita através de cristalização de açúcar engrossado pode suco e filtrando o melaço separado dos cristais. O processo não utiliza produtos químicos, luz e de cor castanhacristais de açúcar, agrupados, são obtidos. No sistema de medicina indiana Ayurveda, Khand é recomendado para ser utilizado com medicamentos como adoçante.

Um outro açúcar branco ideal Ainda puro é cristalizado de açúcar (chamada Mishree, na índia) e é obtido por cristalização natural, xarope de açúcar. Sape O desses cristais é maior do que o açúcar branco convencional e de formas estranhas.

A gordura branca, muitas vezes chamado de ghee vegetal, na Índia, é obtido por hidrogenação de óleos vegetais e animais, tornando-sólido à temperatura ambiente. O processo converte gordura natural em ácidos trans-graxos saturados responsáveis ​​pela maioria das doenças cardiovasculares. Mesmo gordura animal obtidodo leite, chamado desi (indígenas) ghee, na Índia, é rico em ácidos gordos trans e saturadas. Este ghee foi recomendado para pessoas fracas e alunos quando a deficiência nutricional estava alta no país para fazer a pessoa ter um pouco de gordura em seu / suacorpo e aparência saudável.

Fritar na preparação de alimentos, especialmente para as festividades e cerimônias na Índia, também é uma prática altamente prejudicial para a saúde como a maior parte do óleo é oxidado deixando oxidantes no organismo.

É claro, a melhor gordura é o azeite em sua forma natural. Isto é seguido por óleos de gergelim e girassol, que também poderiam ser tomadas em suas formas naturais. Óleo de mostarda frequentemente utilizado na Índia como um alimento é bom para massagear apenas para fazeros braços e pernas fortes.

Alimentos populares feitas utilizando um ou mais dos alimentos brancos acima incluem pão branco, pizzas, bolos, doces e suas coberturas, margarina e pão se espalha, massas, pães de hambúrguer e cachorro-quente, refrigerantes, etc Estes são lanches populares modernosociedades, mas prejudicial para a saúde dos consumidores.