10 ingredientes nocivos encontrados em Alimentos Embalados - Nutrição

Eu tenho tentado comer saudável por um tempo agora. Nos estágios iniciais da minha viagem a comer melhor, eu não prestei muita atenção ao que eu estava consumindo. Eu simplesmente confiou que eu vi pelo valor de face. Casoo produto parecia saudável e se ele indicou que era saudável (ou seja, feito de 100% ..., feito com verdade ...), foi bom o suficiente para mim.

Eventualmente, eu aprendi a importância de tomar o tempo para ler os rótulos e entender os ingredientes que compõem esses produtos. Fiquei surpreso ao saber que alguns dos produtos que eu achava que eram muito saudável, ou mesmo a melhor opção para outros produtos que eu costumavacomer, eram, na realidade não é melhor.

Aqui estão 10 ingredientes comumente encontrados em muitos alimentos processados ​​ou embalados. Estes ingredientes são muitas vezes a razão pela qual estes alimentos são considerados junk food ou insalubres. Surpreendentemente, alguns desses ingredientes são encontrados em alimentos que são pensados ​​para ser, ou são comercializados como saudávelou opções mais saudáveis.

Este princípio está ligado à gordura trans, que são as gorduras que aumentam os níveis de colesterol ruim LDL e baixos níveis de bom colesterol HDL. Gorduras trans também aumentar a quantidade de lipoproteína e triglicérides, que são responsáveis ​​por entupir as artérias e mortes devido ao coraçãodoença .

No passado, muitos produtos e restaurantes estavam usando óleos parcialmente hidrogenados -. Muitos para economizar custos, uma vez que eles têm uma vida útil maior do que os óleos regulares, mas como relatórios saiu revelando o número de mortes devido às gorduras trans, um monte de empresase restaurantes comutada para melhores opções. No entanto, existem ainda muitas empresas que continuam a usar óleos parcialmente hidrogenados, e mesmo se uma pequena quantidade é utilizada no produto, ao longo do tempo, as gorduras trans podem acumular-se no corpo, causando problemas de saúde.

Muitas empresas escolher o xarope de milho rico em frutose, pois é mais barato, mais doce que o açúcar e mistura-se mais fácil com outros ingredientes. Infelizmente, xarope de milho com alto teor de frutose pode ser interrompido para o sistema de metabolismo, a estimulação do apetite e consumo excessivo, e pode aumentar o risco dea diabetes e as doenças cardíacas.

Conhecido como MSG, este ingrediente é controverso porque ele tem sido usado por um tempo e que se pensava ser um ingrediente inofensivo. Ele é muito usado em sopas, enlatados e em restaurantes. No entanto, nos últimos tempos, tem sido MSGligadas a dores de cabeça e enxaquecas, fraqueza e fadiga, e morte celular, mesmo cérebro (quando consumido em grandes quantidades).

O sódio nitrato / nitrito é muito comum em carnes embaladas, especialmente Deli / carnes sanduíche, cachorro-quente, e pepperoni. O grande problema com nitrato de sódio / nitrito tem sido a sua forte ligação com o câncer e doenças cardíacas. Nitrato de sódio / nitrito é usado emestes produtos como um conservante.

O benzoato de sódio é um outro conservante comum encontrada principalmente em geleias e compotas / refrigerante. Uma preocupação importante com o benzoato de sódio é quando ele é misturado com a vitamina C, o benzeno é formado. Benzeno é um carcinogéneo associada a muitos tipos diferentes de cancros. Isto, porém, éapenas uma grande preocupação quando o consumo de quantidades elevadas de benzoato de sódio. Mas desde que o benzoato de sódio é, em muitos produtos viciantes, tais como a soda, este é um problema .

Os sulfitos são usados ​​em alimentos para preservar a cor e a vida de prateleira. Sulfitos têm sido usados ​​em alimentos e medicamentos durante séculos. Eles também ocorrem naturalmente em algumas bebidas, tais como o vinho. O problema com sulfitos está relacionada com aqueles que são alérgicas a eles.Para os que não alérgica aos sulfitos, não há problemas conhecidos associados com os seus consumos. Caso contrário, os sulfitos podem complicar a asma, anafilaxia e provocar edema quando consumir em quantidades que variam.

Butil-hidroxitolueno, BHT é um antioxidante sintético utilizado para preservar gorduras. Tenho notado recentemente que BHT é ainda usado em alguns cereais e batatas fritas. O problema com o BHT é que algumas pessoas podem ter problemas de metabolismo deste ingrediente ou podem experimentar reações alérgicas dapele. Há uma controvérsia que rodeia BHT relacionada com a sua conexão de causar câncer e tumores, mas são necessários mais estudos para verificar isso.

Bromato de potássio é utilizado em muitos artigos de pastelaria, como pão, para aumentar e manter o volume. Quando consumido, bromato de potássio decompõe ao brometo inerte, que permanece no corpo durante algum tempo. Em estudos de laboratório, bromato de potássio foi mostrado para provocarcâncer em animais, mas os pesquisadores ainda têm de verificar se isso é verdade para os seres humanos.

Farinha branca branqueada está presente em uma grande quantidade de produtos de panificação, incluindo cookies, lanche bolos, biscoitos, cereais e pão. O problema com farinha branca branqueada é que falta pouco ou nenhum ingredientes nutricionais, incluindo fibra. Através do processamento, nutrientes essenciaister sido arrancada. Outro problema é branqueada farinha branca é branqueada quimicamente. agentes químicos comuns utilizados são o peróxido de benzoílo ou o dióxido de cloro. Estes agentes, especialmente dióxido de cloro, têm sido associadas a diabetes e destruindo as células beta encontradas no pâncreas.

Corantes, aromatizantes e adoçantes são usados ​​para melhorar a aparência e sabor dos alimentos. Alguns adoçantes artificiais são principalmente usados ​​como uma alternativa ao açúcar comum restrito em açúcar ou açúcar dietas livres. Um produto popular que está cheio destes ingredientes é doce, mas ingredientes artificiais podem ser encontrados em quase todos os alimentos processados. Os riscos à saúde são muitos e comuns são os enxaqueca / dores de cabeça, hiperatividade e câncer.

Exemplos de corantes artificiais: FD

Exemplos de adoçantes artificiais: sucralose, aspartame

É importante notar que os efeitos prejudiciais de muitos destes ingredientes aumentar à medida que a quantidade e o seu aumento de nível de consumo. Consumo destes ingredientes moderadamente improvável irá causar danos à saúde. No entanto, considerando-se como estes ingredientes são predominantes nos produtos quecomprar e comer diariamente, e como viciante alimentos com esses ingredientes podem tornar-se, é melhor ter consciência de sua existência e encontrar melhores alternativas que não contenham esses ingredientes.

O primeiro passo para evitar esses ingredientes é estar ciente de que está nos produtos que compramos e consumimos. Leia rótulos quando possível, e quando comer fora, olhar para os fatos de nutrição e listas de ingredientes de refeições que você pretende pedir nos restaurantes. Ao longo do tempo, desenvolver este hábito vai levar a tornar-se um consumidor informado melhor e uma vida mais saudável.

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