Valor Nutricional em cozinha tradicional chinesa Foods - Nutrição

Estamos todos familiarizados com muitos dos alimentos utilizados na culinária e receitas chinês., Broto de feijão, castanhas de água, brotos de bambu e mais emprestam um sabor característico e ambiente para um prato, mas o valor nutritivo que eles oferecem?

Um ponto importante a lembrar é que a comida servida aos norte-americanos, na maioria dos restaurantes chineses foi americanizado para o nosso consumo. Culinária tradicional chinesa faz um amplo uso e arroz, com pouca ênfase na carne. Norte-americanos e aqueles que aderem aode estilo ocidental de comer muitas vezes fazem carne a estrela de qualquer refeição, com legumes e arroz um prato ou pós-pensamento.

Se você estiver interessado em cozinhar e comer de uma forma mais tradicional chinesa, considere estes:

Brotos de bambu (1 chávena, enlatado, drenado):25 calorias, 1,8 g de fibra, 2,25 g de proteínas, 4,22 g de carboidratos, 0,52 g de gordura; 9 mg de sódio.

Noodles chineses (1 copo):491 calorias, 0,7 g de fibra, 0,22 g de proteína, 121 g de carboidratos, 0,08 g de gordura, 14 mg de sódio.

Macarrão de Arroz (1 chávena, cozido):192 calorias, 1,8 g de fibra, 1,6 g de proteína, 44 g de carboidratos, 0,35 g de gordura, 33 mg de sódio.

Fried Rice (1 xícara, Restaurante Chinês):228 calorias, 1,5 g de fibra, 6,54 g de proteína, 43 g de carboidratos, 3,18 g de gordura, 554 mg de sódio.

Arroz branco (1 xícara, cozido no vapor, Restaurante Chinês):199 calorias, 1,2 g de fibra, 4,22 g de proteínas, 44,7 g de hidratos de carbono, 0,36 g de gordura; 7 mg de sódio.

Broccoli (1 xícara, chinês, cozido):19 calorias, 2,2 g de fibra, 1 g de proteínas, 3,35 g de carboidratos, 0,63 g de gordura, 6 mg de sódio.

Molho de Soja (1 tblsp, feito de proteína vegetal hidrolisada.)7 calorias, 0,1 g de fibra, 0,44 g de proteínas, 1,39 g de carboidratos, 0,01 g de gordura, 1.024 mg de sódio.

Molho de Soja (1 tblsp, feita a partir de soja e trigo, a redução de sódio.)8 calorias, 0,1 g de fibra, 0,83 g de proteínas, 1,36 g de carboidratos, 0,01 g de gordura, 533 mg de sódio.

Sopa quente e ácida (1 copo):500 calorias, 6 g de fibra, 24 g de proteína, 37 g de carboidratos, 28 g de gordura, 0,0 mg de sódio.

Molho de Alho (1 copo):668 calorias, 1 g de fibra, 9,6 g de proteína, 31 g de carboidratos, 57 g de gordura, 3.300 mg de sódio.

Wonton Wrapper:23 calorias, 0,1 g de fibra, 0,78 g de proteína, 4,6 g de hidratos de carbono, 0,12 g de gordura, 46 mg de sódio.

Egg Roll Wrapper93 calorias.; 0,6 g de fibra, 3,1 g de proteínas, 18,5 g de carboidratos, 0,5 g de gordura, 183 mg de sódio