The Paleo Diet: O que comer eo que evitar - Nutrição

Se os pensamentos de uma dieta Paleo evocar imagens de homens com clubes arrastando as mulheres pelos cabelos, então você foi levado na direção errada.

Há muitas pessoas normais que seguem esse plano de nutrição e andam entre nós club-livre.

Mas em todas as suas variações, os princípios básicos Paleo permanecem os mesmos:O melhor plano nutricional para os seres humanos é aquela que inclui alimentos que estamos comendo para sempre e exclui alimentos modernos, industrializados.

Frutas, e pequenas quantidades de nozes e sementes foram os principais ingredientes da dieta humana há milhares de anos.

Os produtos industrializados, como cereais em caixas, pratos de microondas, salgadinhos, carnes de imitação - ea pletora de conservantes, corantes e aromas que vão junto com eles - haven't.

Em produtos processados. Todos os tipos de grãos e leguminosas contêm anti-nutrientes que absorvem minerais como cálcio, magnésio, zinco e ferro do seu corpo.

Maloclusões, cárie dentária e baixa densidade óssea são condições que eram raros antes do início da agricultura. Eles continuaram a se tornar mais comum, eo consumo de toxinas de plantas pode ser um dos principais fatores.

Glúten, uma combinação de proteínas que são e outros tecidos do corpo, permanecem intactos mesmo quando preparado de acordo com os princípios tradicionais. Grãos glutenous, em quase todas as dietas, não são incluídos em Paleo nutrição.

Milhões de pessoas têm a doença celíaca e sensibilidade ao glúten. Como resultado, farinhas sem glúten são populares, tornando possível ainda desfrutar de guloseimas como panquecas e sem o uso de farinha de trigo. Desde a mania da dieta de baixa gordura começou cerca de 30 anos atrás,. Por outro lado, as quantidades de gorduras polinsaturadas e açúcares na dieta foram escalados.

Ciência continua a revelar os efeitos prejudiciais desses ingredientes comuns.

Popular que os óleos vegetais são mais saudáveis ​​do que as gorduras saturadas.Estes óleos são novas invenções e provaram ser alguns dos ingredientes mais perigosos comuns em praticamente todas as dietas americanas. São anormalmente elevada em ômega-6 ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs). Omega-6 é um ácido graxo essencial que se torna uma saúdearriscar quando é aquecido ou consumidos em excesso de ômega-3.

A lista de doenças - seja na forma de suco evaporado cana, açúcar de mesa comum, néctar de agave, ou xarope de milho de alta frutose - continua a crescer mais e mais os efeitos do açúcar refinado e são diferentes de frutas no seu.forma natural. fruta contém um equilíbrio de micronutrientes, fibras e antioxidantes que protegem o corpo contra os efeitos tóxicos do açúcar.Para a nutrição. Açúcar aumenta a produção de (AGEs), que são encontrados em concentrações elevadas em pacientes com diabetes e desordens relacionadas com a idade.

Por danificar as paredes das artérias que leva a placa acumular. Semelhantes aos encontrados em crianças nascidas com Transtorno do Espectro do Alcoolismo Fetal também são encontrados em aqueles que nasceram de mães com dietas ricas em açúcar.

O açúcar é um Atinge os receptores opiáceos do cérebro -. Nas mesmas áreas afetadas por drogas de abuso.Vontade de comer doces são naturais a todos os mamíferos, mas o açúcar refinado e adoçantes artificiais não são.

E o problema mais óbvio com açúcar é que faz você gordura. Sugar é composto de glicose e frutose. Glucose eleva os níveis de açúcar no sangue que estimulam a produção do hormônio insulina de armazenar gordura e frutose converte em ácidos graxos que vão diretopara as células de gordura.

Após a triagem através dos relatórios parciais, é fácil ver que comer Paleo não é sobre voltando aos tempos das cavernas.É realmente sobre comer alimentos nutritivos, evitando possíveis toxinas sempre.Muitas dietas - até mesmo algumas dietas vegetarianas que incluem pequenas quantidades de proteínas de origem animal, como ovos e laticínios (para os Primal-tipos) se encaixam em uma filosofia dieta Paleo.

2012 Paleo Eating