Tem os nutrientes expirou em sua comida? - Nutrição

Comprar em tamanhos gigantes para salvar o dinheiro não pode ser sempre a melhor idéia Nutrientes expira, deixando-o com o alimento que tem pouco ou nenhum valor nutricional Ajudaria se os fabricantes rotulado -.., Com uma data de validade - os óleos, chás, especiariase outros alimentos que compramos -..., mas eles não Cabe a nós usar os alimentos antes que expirem armazenando-os adequadamente, entretanto, vai ajudar a manter o máximo de nutrientes possível Listados abaixo estão seis alimentos que você podetem em sua cozinha agora e quando expiram .

1 - Azeite -O azeite de oliva perde 40% de suas propriedades antioxidantes após 6 meses. Que você utilize pequenas quantidades de azeite de oliva, é melhor comprar garrafas pequenas. Guarde-o em um armário, porque o petróleo é sensível ao calor, luz e oxigênio. Não hámaneira de saber quanto tempo uma garrafa se sentou em uma prateleira do supermercado - mas a compra de uma marca em uma garrafa de vidro verde, oferece alguma proteção contra a degradação devido à luz (ver link abaixo para o azeite e seus benefícios de perda de peso).

2 - Chá verde -O chá verde perde cerca de 32% de suas propriedades antioxidantes (conhecidos como catequinas), após 6 meses. Chá verde ajuda a diminuir o risco de vários tipos de câncer. O chá é sensível à luz e oxigênio. Se você usar sacos de chá, retire-osda caixa e armazená-los em um recipiente fechado na geladeira. Loose chá também deve ser armazenado em um recipiente hermético. Costumo comprar chá a granel em latas que ajuda a mantê-los frescos. (Existem tantos tipos de chá verde. Para ligaçõessobre como escolher um chá verde chinês ou um chá verde japonês, veja os links abaixo)

3 - Temperos e ervas secas -Guarde todos os temperos e ervas fora da luz direta e não perto do fogão - tirá-los do armário quando você está pronto para usá-los quando eles perdem a sua cor vibrante, eles não são mais ricos em nutrientes Sabor e aroma devem ser evidentes..quando se usa. garrafas de vidro são melhores porque o ar pode penetrar capsaicina plástico. na pimenta em pó começa a perder o seu valor nutricional, quando você abrir a garrafa, e continuará a fazê-lo por 9 meses. Quando fresco, pode ajudar a combater certos tipos de câncer e contribuira perda de peso. Idealmente, é melhor comprar especiarias inteiras e moê-los como você precisar deles. (Para ervas de cozinha e especiarias que ajuda a digestão, veja o link abaixo)

4 - batatas -Adegas de raiz ao mesmo tempo foram usados ​​para armazenar batatas. Ao ler um livro apropriação Eu li que as batatas podem ser armazenadas por cerca de 6 meses. Infelizmente, os agricultores podem manter batatas por até 5 meses antes de enviá-las. No entanto, o lado positivo, eles vão manter a vitamina C, que não começa a declinar até que depois de cerca de 8 meses. Guarde suas batatas em casa, em um saco de papel em um local fresco e escuro e comer dentro de algumas semanas. Batatas (aqueles pequenos) têm, frequentemente, umpouco mais de vitamina C.Nota:As batatas são muito pulverizadas com pesticidas e muitos são geneticamente modificados (GM). É melhor comprar orgânicos.

5 - Berry Spreads / Doces -É melhor guardar baga congestionamentos na geladeira. Jam Blueberry tem antocianinas (flavonóides) que são propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam a preservar a memória. Jam Blueberry perde 23% de seus benefícios depois de 2 meses. Morango dura mais tempo, e perde12% de seus benefícios após 6 meses. Jams Berried feitas sem adição de açúcar retêm mais nutrientes.

6 - Grãos -Grãos enriquecidas começam a degradar quase imediatamente, por tanto como 50%, depois de ser exposto à luz. Riboflavina em macarrão enriquecido pode degradar por tanto como 80% após 3 meses. Isto significa que todas as caixas de massas armazenadas no armáriopode ter pouco valor nutritivo. Se você estoque de massas, transferi-lo para recipientes opacos e longe do fogão. o mesmo com os arrozes enriquecidos. arroz Brown, no entanto, deve ser guardado na geladeira, porque tem um pouco de óleo.

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