Os Cinco Grupos de alimento - Nutrição

Os alimentos são utilizados pelo organismo para produzir o movimento, crescimento, calor, proteção, reparação e reprodução. Para fazer isso de forma eficiente, o corpo deve ter uma boa seleção de alimentos que produzem uma dieta equilibrada.

Nenhum alimento contém um nutriente - alimentos são uma mistura complexa de hidratos de carbono, proteínas e gorduras com muito pequenas quantidades de minerais além de água Embora a água não é classificado como um grupo de alimentos, a água é uma parte muito importante da dieta, porque torna.até dois terços do peso total do corpo humano .

Os carboidratos incluem todos os açúcares, amidos e fibras. Açúcares são referidos como um carboidrato simples, porque eles têm uma estrutura simples e pode ser dividido pelo corpo facilmente para dar uma onda de energia instantânea. Contudo, muito açúcar não é bompara o corpo - que pode aumentar o risco de diabetes, doença cardíaca, obesidade e cárie dentária .

Fibra não é realmente um alimento, porque não pode ser digerida pelo sistema digestivo humano, mas que é muito importante na dieta, pois fornece grandes quantidades para auxiliar a passagem do alimento através dos intestinos. Desta forma, uma boa ingestão de fibrasajuda a prevenir a prisão de ventre.

A proteína é essencial para o crescimento e reparação do corpo, e qualquer excesso pode ser usado para fornecer energia. Proteínas têm uma estrutura complexa e são compostas por aminoácidos. Aqueles que são necessários para o corpo humano são chamados aminoácidos essenciais. Estesestão presentes na proporção correta de proteínas de origem animal -. carne, peixe, aves, leite, queijo e ovos

As proteínas vegetais, conhecidas como proteínas incompletas, fornecem apenas alguns dos aminoácidos essenciais e, portanto, precisam ser consumidos em misturas que se complementam. Felizmente, há uma variedade de vegetais disponíveis que é pouco provável que as pessoas não comer qualquer animalproteína que sofrem de uma deficiência de.

Os óleos e gorduras estão presentes na dieta, como a forma mais concentrada de energia. Estão disponíveis na forma de gorduras visíveis, tais como manteiga, margarina, óleos e gordura na carne. Mas, existem também as gorduras invisíveis no queijo, bolachas, bolos,batatas fritas e frutos secos.

É uma falácia que todas as gorduras são ruins. As gorduras ruins são os ácidos graxos saturados encontrados em gorduras animais como manteiga, queijo e de produtos de origem animal como salsichas, carne de porco, cordeiro, hambúrgueres, ovos e leite-creme cheio.

As gorduras saturadas são pensados ​​para aumentar os níveis de colesterol no sangue e, portanto, a ser responsável por doenças do coração.

Os ácidos gordos poliinsaturados e monoinsaturados, por outro lado, acredita-se reduzir os níveis de colesterol - estes estão disponíveis no óleo de milho, óleos de petróleo, de soja e azeite porca, mas o óleo de coco não.

As vitaminas ajudam a regular processos importantes do corpo. Além de vitamina D, todas as vitaminas devem ser fornecidos na dieta, porque o corpo é incapaz de produzi-los.

Vitaminas dividem em dois grupos, solúveis em água e solúveis em gordura. Vitaminas solúveis em água incluem B1, B2, B6 e B12 e vitamina C. As vitaminas solúveis em gordura incluem A, D, E e K.

Se uma vitamina específica não estiver presente na dieta, então sintomas específicos de uma deficiência pode ser observada, por exemplo, falta de vitamina C em resultados escorbuto. Vitaminas podem ser tomadas como suplementos, mas a melhor opção é para assegurar uma estrutura bem equilibradadieta .

Os minerais são elementos inorgânicos necessários ao organismo em quantidades muito pequenas de minerais desempenham três funções principais:.

1. Importantes constituintes dos ossos e dentes (cálcio, fósforo e magnésio)

2. Presentes em sais solúveis em fluidos corporais (sódio, cloreto, magnésio, potássio e fósforo)

3. Auxiliando no processo de liberação de energia (ferro, fósforo e zinco)

Os oligoelementos são também necessários, tais como o cobre, o flúor, selénio, iodo, manganês, crómio e cobalto, mas em menores quantidades.

Uma dieta equilibrada deve fornecer todos estes elementos, particularmente em uma dieta rica em frutas, nozes, grãos e verduras.

Tal como já foi mencionado, embora a água não é classificado como um grupo de alimentos, a água é uma parte muito importante da dieta, porque torna-se dois terços do peso total do corpo humano. A parte mais importante de uma dieta está a beber pelo menosoito copos de água todos os dias. água é necessária no organismo para transportar nutrientes, para a digestão, para a circulação, para a regulação de calor corporal e excreção. Não importa o quão saudável a sua dieta, se você não beber água suficiente, o corpo não vai funcionaradequadamente.

Sensible, alimentação saudável requer um bom equilíbrio de alimentos, que é pobre em gorduras saturadas e carboidratos simples. Uma quantidade razoável de proteína, vitaminas e minerais, além de muita fibra e água irá garantir que o corpo continua a funcionar corretamente.