Entendendo os rótulos nutricionais Regras - Nutrição

Descobri que há uma riqueza de informações que pode ser adquirida a partir de rótulos fato de nutrição. Quando analisados ​​corretamente, rótulos fato de nutrição dar-lhe informações que podem ajudá-lo a tomar decisões sobre o que você está tentando fazer com a dieta. Eles podem lhe dar informaçõessobre que tipos de nutrientes e alimentos são bons para você e quais são ruins para você., por exemplo, ele vai te mostrar quais alimentos são uma grande fonte de gorduras e colesterol, o que não é bom para você e quais os alimentos que são uma grande fonte defibra dietética que são boas para você .

Todos os rótulos fato de nutrição são padronizados pelo FDA e todos eles começam com a porção de uma porção. Neste exemplo, uma porção é igual a 3/4 de xícara ou 30 gramas. A etiqueta mostra que há cerca de 10 porções por embalagem.Portanto, há cerca de dez 3/4, copos no conteúdo total do recipiente. Da próxima vez que comer cereal, tente derramar uma porção de modo que você pode ver o quanto ele realmente é.

O restante informação no rótulo é para uma porção. O tamanho da dose é calculada pelo FDA e é uma medida, não uma recomendação.

Isso mostra que uma porção de alimento contribui para o seu valor calórico total diário. Tamanho de uma pessoa e nível de atividade ajuda a determinar o total de calorias necessárias por dia. Por exemplo, uma pessoa ativa precisa de cerca de 2.500 calorias por dia. Enquanto uma pessoa inativa precisa de cerca de 2.000calorias por dia. contagem de calorias pode variar em função do sexo e peso.

Estes são o número de calorias que são derivadas de gordura. Neste exemplo, existem 100 calorias em uma porção, e apenas 10 desses calorias são derivadas de gordura. Assim, 90% das calorias não são derivadas de gordura.

Esses percentuais são recomendados pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) e são baseadas em um consumo diário de 2.000 calorias por dia. As percentagens adjacentes a cada nutriente é um guia criado pelo FDA para ajudar você a tomar decisões sobre a ingestão de alimentose nutrientes.

A FDA estabeleceu a regra 5/20 que lhe permite tomar decisões com base no que você está tentando fazer com a sua dieta. Se você está tentando cortar em um determinado nutriente, então você deve olhar para a comida que tem 5%ou menos desse nutriente. Se você está tentando aumentar os nutrientes, então você deve olhar para os alimentos que contenham 20% ou mais desse nutriente. Por exemplo, se você está tentando reduzir a ingestão de sódio, então você deve olhar para as fontes que têm5% ou menos de seu valor diário. Se você está tentando aumentar sua vitamina C, procure por fontes que têm 20% ou mais do que o valor de cada dia .

Isso mostra o total de calorias de gordura em uma porção. Em seguida, divide-os em diferentes tipos de gorduras gorduras saturadas e gorduras trans não são boas para você, porque eles aumentam o nível de colesterol ruim. Usando o 5/20 regra, deve havermenos de 5% dessas gorduras no alimento. Você pode ver que há a gordura total de 2% e 0% de gordura saturada e gordura trans. gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas são boas para você. Usando a regra 5/20, procure. alimentos que contenham 20% ou mais de gorduras polinsaturadas e monoinsaturadas Nota: para fazer alimentos mais saborosos, muitos alimentos de baixo teor de gordura têm adição de açúcar .

O colesterol é encontrado no sangue. Só os produtos de origem animal contêm colesterol e pode ser encontrado em carne, peixe, ovos, leite e produtos inteiros. Recomenda-se que os adultos limitar a sua ingestão diária de 300 miligramas por dia. Demasiado colesterol pode elevaro seu nível de colesterol no sangue, aumentando assim o risco de doenças cardíacas.

O limite diário recomendado para um adulto médio é de 2.400 miligramas. Excesso de sódio pode causar pressão alta. The USDA afirma um alimento é de baixo teor de sódio se contém não mais que 140 miligramas. No nosso exemplo, há apenas 125 mg dede sódio. Usando a regra 5/20, há 5% de sódio. Desde que você deve limitar sua ingestão de sódio a 5% ou menos, tudo bem

Há dois tipos de carboidratos:. Simples e complexos carboidratos simples requerem pouca digestão e, portanto, são uma fonte de energia rápida Frutas, sucos de frutas e leite contêm açúcares simples (carboidratos) que fornecem nutrientes importantes, além de um aumento de energia Contudo,..alimentos como doces, açúcar de mesa, bebidas alcoólicas e refrigerantes açucarados são fontes de açúcar simples que fornecem calorias, mas geralmente não nutrientes.

Os carboidratos complexos são encontrados em grãos, algumas verduras e legumes. Eles são amidos e metabolizar mais lento do que os carboidratos simples. Carboidratos complexos de grãos são melhor fonte de energia do corpo, porque eles são queimados em uma maneira tempo-lançado. É por isso que os atletas comer macarrãoantes dos eventos. Chama-se carregamento de carboidratos e fornece energia sustentada. quando consumidos como parte de uma dieta com baixo teor de gordura, a fibra encontrada em carboidratos complexos, como frutas e vegetais pode ajudar a reduzir o colesterol no sangue em algumas pessoas. Usando o 5/20 regra para a nossaexemplo, 25 gramas de hidratos de carbono com valor diário de 8%. Se você está tentando diminuir os carboidratos, depois de 8% é 3% maior do que o recomendado. Se você está tentando aumentar os hidratos de carbono, depois de 8% a 12% abaixo do valornecessário.

O USDA recomenda que o adulto médio deve comer entre 21 e 35 gramas de fibra por dia, se você chegar a esse nível, certifique-se de tomar bastante líquido para evitar distúrbios intestinais do aparelho digestivo. Ao comprar pão ou cereal, eles devem ter 3gramas ou mais por porção. alguns rótulos descrever se a fibra é solúvel ou insolúvel .

Fibra solúvel é absorvido durante a digestão, e pode ser encontrada em aveia, cevada e sementes secas. Também pode ajudar os níveis de colesterol. Fibras insolúveis não é absorvido durante a digestão e podem ser encontrados em grãos integrais, frutas e vegetais peles. Insolúvelfibra protege contra distúrbios intestinais e pode ajudar a digestão.

Os açúcares são carboidratos simples e incluem glicose, dextrose, frutose, os quais dão pouco valor nutritivo. Sugar aparece em lugares surpreendentes, como biscoitos, saudáveis ​​cereais e molhos para salada. É muitas vezes adicionados aos alimentos que precisam de um impulso sabor(como os produtos de baixo teor de gordura). Neste exemplo, existe apenas 7 gramas de açúcar por porção.

A proteína pode vir de fontes animais e também plantar fontes baseadas. Fontes animais incluem peixe, leite, carne e queijo. Fonte vegetal incluem feijão, grãos e cereais. Proteína de origem animal é maior em gordura saturada do que as proteínas de origem vegetal. Study demonstraramque a maioria dos adultos obter mais proteína do que eles precisam.

A tabela está dividida em duas partes. A primeira parte apresenta o percentual de vitaminas e de minerais contidos em uma porção desse cereal. A segunda parte listas percentagem do total de gramas diárias de gordura, colesterol, sódio, potássio, hidratos de carbono, e a fibraFDA recomenda em 2000 - ou 2.500 calorias dieta Por exemplo, o FDA recomenda que, para uma dieta de 2.000 calorias por dia, o total de calorias de gordura deve ser inferior a 65 gramas e que o total de carboidratos deve ser de 300 gramas. .

Os ingredientes são listados em ordem de quantidade. Aqueles com a maior quantidade são listados primeiro. Neste exemplo grão inteiro orgânico é o primeiro da lista. Portanto, é o maior ingrediente quantidade e concentrado de fruta é passado, como o menor ingrediente quantidade.

Para uma leitura adicional, você pode querer ler os meus centros de sobre: