Dieta Mediterrânica Promove a saúde do coração e Gestão Diabetes - Nutrição

Como um profissional há mais de 30 anos de cuidados de saúde, eu sempre tive um interesse em nutrição. Como diabetes tipo 2 diagnosticado recentemente, o meu interesse em nutrição tornou-se pessoal, bem como profissional. Meu médico recomendou seguindo a dieta de estilo mediterrânicopara obter um melhor controle sobre os níveis de açúcar no sangue, assim começou minha busca para aprender tudo o que pude sobre o estilo de comer .

O mundo ocidental tem acrescentado muito para a vida dos outros através da ciência, cultura e muito mais, mas em termos de -. Não tanto como em outras partes do mundo adaptar seus estilos de comer para que o mundo ocidental - principalmente os EstadosEstados - a incidência de obesidade, doenças cardiovasculares e síndrome metabólica disparou devido a essas adaptações.

Especialistas em saúde reconheceu que a tradicional dieta / comer estilo de pessoas que vivem em Creta, Grécia e sul da Itália na década de 1960 promovidas baixos níveis de condições crônicas de saúde e longevidade em uma parte do mundo onde a assistência médica é limitado. Em 1993, oEscola Harvard de Saúde Pública, Oldways eo Organismo Europeu da Organização Mundial da Saúde, em Cambridge, Massachusetts

Desde aquela época, muito estudo tem se dedicado a compreender e identificar os detalhes de ambos os padrões alimentares eo estilo de vida desta parcela relativamente pequena do mundo que promove a saúde e longevidade. Alguns dos que o estudo provou através de pesquisas e vigoroso que oestilo de vida da dieta mediterrânea reduz o risco de doença cardiovascular A American Heart Association promove a dieta mediterrânea e estilo de vida como ser saudável para o coração -. uma aprovação significativa por uma fonte de saúde valorizado .

Este é apenas um exemplo de como o estudo científico está demonstrando a saúde - ea vida - valor da dieta mediterrânica.

A dieta defende uma dieta rica em frutas e legumes, feijão, grãos, nozes e sementes. Dairy na forma de iogurte ou queijo é na dieta diária em baixa de quantidades moderadas. Peixe, aves e ovos substituir a carne vermelha para amaior parte. Este estilo de dieta é pobre em gordura saturada, com a maioria da gordura proveniente de azeite e. atividade física diária também faz parte do estilo de vida.

Se você está pensando em mudar seus hábitos alimentares para algo mais saudável, escolhas e padrões da dieta de estilo mediterrânico, pode caber a conta. Lembre-se, você não tem que mudar tudo de uma vez. Você pode fazer dieta e estilo de vida adaptações gradualmente, talvez poracrescentando mais frutas em sua dieta diária, inicialmente ou mudar de óleo vegetal ao óleo de oliva para o seu cozimento. À medida que você começar a fazer escolhas de alimentos mais saudáveis ​​e de atividade física, você vai sentir o poder de estar no comando de sua saúde.

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No maior estudo feito até agora para determinar os resultados a longo prazo para a saúde do coração como resultado de seguir um tipo específico de dieta / estilo de comer, os médicos especialistas descobriram que os participantes com altos fatores de risco para doença cardíaca responderam favoravelmente depois de seguir odieta mediterrânea por um período médio de mais de quatro anos .

Mais de 7.000 pessoas foram envolvidas no estudo Para se qualificar como um participante, os homens tinham que estar entre as idades de 55 a 80 anos, as mulheres tinham que estar entre as idades de 60 anos para 80 anos.

Nenhum dos participantes pode ter doença cardiovascular antes do início do julgamento e cada um tinha que ter sabido fatores de alto risco para o desenvolvimento de doenças cardíacas Os participantes tiveram que têm diabetes tipo 2 ou três desses outros fatores de alto risco:. Sobrepesoou obesidade, ser um fumante ativo, pressão arterial elevada, têm uma história familiar de doença coronária prematura, baixo nível de colesterol HDL, alto nível de colesterol LDL .

Os participantes escolhidos foram então distribuídos aleatoriamente para seguir uma das três dietas: 1) dieta controle, uma dieta com baixo teor de gordura 2) dieta mediterrânica, com azeite de oliva extra-virgem ou adicionado 3) dieta mediterrânica com nozes adicionados - ou nozes, avelãsou amêndoas.

A dieta mediterrânea, com adição de participantes azeite extra-virgem foram instruídas a tomar, pelo menos, quatro colheres de sopa de óleo por dia, enquanto os participantes seguem a dieta mediterrânea com nozes adicionados foram direcionados para comer copo, pelo menos, um quarto por dia deporcas fornecidas.

Até os resultados deste estudo, a maioria das pesquisas parecem apontar na direção de uma dieta com baixo teor de gordura para promover a saúde do coração Os resultados demonstrados neste estudo mostrou que o que importa é o tipo de gordura consumida;. Participantes seguindo os dois Mediterrâneodietas apresentaram uma redução de 30 por cento em ataques cardíacos, derrames e morte durante o período de estudo de sete anos em comparação com aqueles que seguem a dieta controle.

A conclusão da pesquisa é que seguir uma dieta de estilo mediterrânico para pessoas com fatores de risco para doença cardíaca resultou em uma redução substancial no risco de eventos cardiovasculares maiores * e deve ser considerado uma ferramenta de linha de frente na prevençãode doenças cardíacas em indivíduos de alto risco .

Prevenção primária da doença cardiovascular com uma dieta mediterrânea , 25 fev 2013.

A síndrome metabólica, também chamada síndrome de resistência à insulina, é um grupo de fatores de risco que predispõem uma pessoa ao desenvolvimento de diabetes tipo 2, doença arterial coronariana e acidente vascular cerebral. Com o aumento da obesidade nos Estados Unidos e em outros países onde o típico americanodieta é seguida veio um aumento na síndrome metabólica e as doenças crônicas relacionadas aos fatores de risco da síndrome.

Em um artigo publicado no American Journal of Clinical Nutrition Dezembro de 2009, um grupo de pesquisadores da Universidade de Tufts, em Boston, Massachusetts escreveu que uma dieta de estilo mediterrâneo, podem proteger contra a americanos.

Em um estudo mais recente, um de 50 estudos que incluíram mais de 500.000 participantes do estudo publicado em março de 2011 no Journal of American College of Cardiology , descobriu que o padrão mediterrâneo clássico de comer fatores de saúde reduzidos associados com a resistência à insulina, como sistólicae pressão arterial diastólica, circunferência da cintura e HDL e triglicerídeos, bem como diminuir a incidência da própria resistência à insulina Os pesquisadores concluíram seus resultados publicados com esta declaração:. Estes resultados são de grande importância para a saúde pública, porque este padrão alimentar podeser facilmente adotado por todos os grupos populacionais e diversas culturas e econômica servem para a prevenção primária e secundária do MS e de seus componentes individuais.

Em um primeiro de seu tipo estudo, os pesquisadores em Melbourne, Hospital da Austrália de St. Vincent, seguido de 12 participantes do estudo durante seis semanas, monitorando os efeitos da dieta mediterrânea contra a dieta National Heart Foundation. Cada um dos participantes do estudo, verificou-se a ter nãoalcoólicas doença do fígado gorduroso via biópsia hepática antes do estudo.

Após o período de seis semanas, os participantes que seguiram a dieta mediterrânea experimentaram uma diminuição de 39 por cento em gordura no fígado; aqueles que seguem a dieta coração não teve alteração significativa na gordura do fígado A dieta mediterrânea também aumentou a sensibilidade à insulina após o julgamento, um fator importante.na prevenção do aparecimento de diabetes do tipo 2.

Curiosamente, os participantes na sequência da dieta mediterrânea experimentaram estas melhorias, mesmo na ausência de perda de peso.

Em outras, os cientistas analisaram a correlação entre gorduras monoinsaturadas, azeite de oliva - particularmente o maior de gordura na dieta mediterrânica -. Com doença hepática gordurosa não alcoólica Esta doença, muitas vezes associada à síndrome metabólica / resistência à insulina, pode evoluir parafibrose ou cirrose do fígado.

Os pesquisadores determinaram que os benefícios de saúde do óleo de oliva estendido para além dela ser meramente uma gordura monoinsaturada, seus polifenóis também fornecem proteção, tais como auxiliar na melhoria da tolerância glicêmica Azeite também foi determinada para ter propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes Finalmente princípio, do azeite de oliva..benefícios foram anotados para ser a sua capacidade de diminuir a oxidação do LDL e melhora da resistência à insulina -. ambos os fatores importantes na prevenção ou redução de doença hepática gordurosa não-alcoólica

A incidência de diabetes, especialmente diabetes tipo 2, aumentou quase proporcionalmente com a taxa de sobrepeso e obesidade nos Estados Unidos e em outros lugares. Dieta e nutrição são fundamentais no controle e gestão desta doença crônica.

A dieta padrão alimentar mediterrânico clássico foi-me recomendado pelo meu médico há três anos, quando diagnosticada com diabetes tipo 2. Meus próprios resultados têm sido positivos, com a melhoria dos níveis de açúcar no sangue com menos picos de alta e baixa. Mas os resultadosqualquer indivíduo está longe de ser uma prova científica, mas, felizmente, há pesquisas que sugerem que a minha experiência não é inesperado.

No set 2009, pesquisadores compararam os efeitos de uma dieta de estilo mediterrânico com o de uma dieta com baixo teor de gordura no controle da glicose no sangue ea necessidade de iniciação da terapia medicamentosa antihiperglicêmico, bem como perda de peso. Mais de 200 participantes do estudoque estavam acima do peso, com diagnóstico de diabetes tipo 2 e nunca tinha sido prescrita medicação anti-diabética .

Depois de quatro anos, 44 por cento das pessoas que aderiram à dieta de estilo mediterrâneo necessário prescrição de tratamento para o diabetes em comparação com 70 por cento das pessoas que aderiram à dieta de baixa gordura. Além disso, aqueles que seguiram a dieta mediterrânea também perderam mais pesoe teve algum aumento do controle de açúcar no sangue e melhora nas medidas de risco coronariano do que seus colegas que seguiram a dieta de baixo teor de gordura.

Em janeiro de 2013, resultados de uma revisão e meta-análise avaliando o efeito de diferentes dietas sobre o açúcar no sangue, glicemia, controle, perda de peso e os níveis de lipídios publicado. Entre as várias dietas estudadas para esta comparação foram o Mediterrâneo, vegetariano, vegan, baixo teor de carboidratos, American Diabetes Association, Associação Europeia para o Estudo da Diabetes, de baixa proteína e outros.

A dieta mediterrânea foi o único dos pesquisados ​​que não só melhorou o controle glicêmico, maior perda de peso e um aumento nos níveis de colesterol HDL, ganhando este estilo de comer uma recomendação para a consideração do uso em terapia geral diabético.

Um estudo recente realizado na Rush University Medical Center examinou os hábitos alimentares ea função cognitiva de quase 4.000 Midwesterners com 65 anos e mais velhos. Este estudo marcou os participantes sobre a forma como eles seguiram a dieta tradicional grega e outra pontuação para o quão bem eles aderidode 2005 Dietary Guidelines for Americans .

O estudo, financiado pelo Instituto Nacional sobre Envelhecimento, funções cognitivas dos participantes do estudo re-testadas e relação dos escores tanto para a dieta mediterrânea e orientações dietéticas americanas a cada três anos, com um tempo médio de seguimento para cada participante de mais desete anos. Os pesquisadores descobriram que as pontuações mais altas para a adesão à dieta mediterrânea resultou nos menores quedas no, enquanto tais pontuações na adesão às diretrizes dietéticas americanas não o fez. Isto sugere que a dieta mediterrânea pode ser útil em retardar o declínio cognitivo. maisestudos precisam ser feitos antes que conclusões definitivas possam ser feitas .

Update 07 de outubro de 2012: pesquisadores da Austrália, usando dados do Australian imagem, Biomarkers e Estilo de Vida Estudo de coorte Envelhecimento, determinou que os adultos mais velhos que mais se aproxima aderiram à dieta mediterrânea apresentaram significativamente menor incidência de doença de Alzheimer e comprometimento cognitivo leve.

Por que não podem os cientistas fazer a sua mente coletiva para saber se, por exemplo, um estudo francês o clássico Mediterrâneo comer ajudas padrão para manter ou promover a função cognitiva? Parte do dilema é que todas as pesquisas realizadas não chegou às mesmas conclusões.publicado em janeiro 2013 que se seguiu mais de 3.000 participantes do estudo não encontrou diferenças significativas nas funções cognitivas daqueles que seguiram a dieta de estilo mediterrânico do que aqueles que não o fizeram. Pois agora, estes resultados põem em causa pesquisas anteriores com conclusões diferentes.

Dr. Niva Shapira observou a menor incidência de melanoma em grego, em comparação com outras regiões do mundo, com clima semelhante ensolarados. Notas Shapira que uma dieta rica em azeite de oliva, peixe e frutas frescas e vegetais fornece o poder antioxidante decombater o dano oxidante do sol .

Em junho de 2011, em, pesquisadores identificaram carnosol, uma substância presente em muitas das ervas usadas com freqüência na culinária mediterrânea, como alecrim, orégano, sálvia e salsa foi avaliado e encontrado para ser ter propriedades anti-câncer em vários tiposde câncer, incluindo câncer de pele. Mais pesquisas serão necessárias para determinar o valor da carnosol como um agente de proteção contra o câncer e, talvez, como um tratamento de câncer.