A culpa xarope de milho rico em frutose - Nutrição

Você realmente tem que pesquisar para encontrar alimentos sem xarope de milho de alta frutose. Você já ouviu alguns dizem que é ruim para você e contribui para a obesidade, diabetes e outros problemas de saúde. Os mercados da Sociedade Nacional de Milho-lo como seu corpo pode 't dizer a diferença entre o xarope de milho de alta frutose e outros açúcares, por isso não se preocupe com consumi-la. Então, qual é a resposta real? Será que o xarope de milho rico em frutose torná-lo mais gordo, mais fome e unhealthier? Com ​​a pesquisa abaixo, eu acreditoele faz e que você deve evitar consumir produtos que ele listadas nos ingredientes .

Xarope de milho rico em frutose (HFCS) é um adoçante de fabricação que é uma combinação de frutose e glucose. Fabricantes têm vindo a utilizar HFCs desde 1970 e, nos últimos 20 anos, a quantidade de HFC que está sendo consumida aumentou mais de 1.000 por cento.É o único adoçante em refrigerantes e é usada principalmente em produtos, porque é barato, fácil de transportar e ajuda preservada .

A glicose ea frutose são os dois açúcares que compõem o HFCS. Entender como esses dois elementos afetam o corpo vai nos ajudar a entender por que HFCS não é saudável para você.

A glicose é um açúcar simples, ou um monossacarídeo e vem da comida que comemos, tais como frutas, pão, macarrão ou outros carboidratos. Glicose é essencialmente o que você está medindo quando você testar os seus níveis de açúcar no sangue. Glicose é metabolizada no fígadoe é dividido de forma eficiente em energia ou armazenados no corpo em forma de glicogénio, o qual pode ser usado para a energia em momentos posteriores.

Soa muito bom, certo? Glicose se torna um problema no organismo quando o fígado e os músculos são muito cheio de glicogênio para processar a glicose recebida. Para que o organismo de metabolizar a glicose extra, ele é convertido em ácidos graxos e armazenados emo corpo como gordura. Insulina ajuda a metabolizar glicose, mas ao longo do tempo, se você continuar a consumir mais glicose do que o corpo pode processar, o corpo começa a se tornar resistente à insulina, levando ao diabetes.

A frutose também é um açúcar simples, encontrados em muitas frutas, legumes e mel. É um adoçante natural nas plantas. Ao fabrica frutose processo se trata de cana-de-açúcar, beterraba e milho. Frutose é a forma mais doce de açúcar, tem umaelevada solubilidade, e retém a humidade durante um longo período de tempo, dando os produtos de uma vida de prateleira mais longa .

Frutose tem duas formas, ou um monossacárido (frutose livre) ou um dissacarídeo (sacarose). Sacarose tem uma relação directa de glicose e frutose, em comparação com a frutose livre, que tem 55 por cento e 42 por cento de frutose e glicose sacarídeos três por cento. Aestrutura de frutose faz a diferença em como seu corpo absorve os alimentos e quão rápido ele é metabolizado. moléculas de frutose livres não estão vinculados a quaisquer outras moléculas, o que torna fácil de absorver e ser utilizado pelo corpo instantaneamente. moléculas de sacarose são obrigados a glicosemoléculas de modo que o corpo tem de processar as moléculas no intestino e depois quebrá-lo para baixo para a energia. xarope de milho de alta frutose é uma molécula de frutose livre, ou seja, assim que ele entra no organismo está pronto para a absorção e utilização. É por isso que quando vocêconsumir algo com uma grande quantidade de açúcar, você tem uma breve explosão de energia e, em seguida, uma queda em seus níveis de energia.

Os investigadores continuam a desenvolver estudos para examinar a correlação entre o HFCS e ganho de peso. Universidade de Princeton, apresentou os resultados de dois estudos de longo prazo que analisaram os efeitos de HFCS no corpo. Ambos os estudos concluíram que os animais que consumiram uma dieta rica em HFCS48 por cento ganhou mais peso do que os animais que não tiveram HFC na sua dieta. ganho de peso não foi o único problema relacionado com uma dieta rica em HFC. Os animais tinham níveis mais elevados de gordura abdominal, o aumento do colesterol e um aumento na pressão sanguínea.

O USDA teve que parar um de seus estudos devido a HFCS causando assuntos de desenvolver alterações relacionadas com o coração. Outro estudo teve ratos que morreram após 5 semanas de serem alimentados com uma dieta HFCS.

HFCS também ser encontrado para afectar a capacidade do corpo para absorver outros nutrientes. Um nutriente que é afectado é o crómio, o que é um mineral que é essencial para a manutenção dos níveis de insulina adequada. HFSC reduz os níveis de crómio no corpo, a criação de níveis de açúcar no sangue instáveis. The New York Times apresentou uma pesquisa que mostrava a rapidez ratos desenvolveram diabetes e sintomas de diabetes quando eles eram alimentados com alimentos ricos em HFCS em comparação com os ratos que foram alimentados apenas alimentos naturais, como frutas e legumes.

Nos anos anteriores, a razão HFCS foi promovido como não diferente do que o açúcar comum era porque acreditava-se que HFCS e sacarose teve a mesma proporção de glicose e frutose. A crença foi HFCS foi de 55 por cento frutose e sacarose teve 50 por cento frutose.No entanto, estudos recentes revelaram que o HFCS tem uma maior proporção de frutose e de glicose. Um estudo examinou a composição de açúcar de refrigerantes. Eles descobriram que todas as marcas de refrigerante tinha mais de 60 por cento de frutose.

Uma vez que a frutose é rapidamente metabolizada no fígado, há problemas muito mais demorado frutose fisiológicos, incluindo o aumento de triglicéridos, o armazenamento de gordura e o ganho de peso.

HFCS é usado na maioria dos alimentos processados ​​para adicionar doçura, ajudar a preservar o produto mais e para tornar o produto mais barato para comprar. Em média, acredita-se que cada americano consome 150 £ de açúcar por ano, que se decompõe em cerca de 550 calorias pordias. Parece muito, mas quando você considera que o açúcar refinado e processado é cerca de oito vezes tão concentrado como açúcar natural, é fácil de enganar a língua e apetite para comer mais. Um pesquisador sugere que, cinco quilos de açúcar natural é equivalente emprovar a cerca de seis gramas de açúcar refinado .

Com base nos 2010 Dietary Guidelines fornecidos pelo Cirurgião Geral e da American Dietetic Association, os americanos devem consumir não mais de 8 colheres de chá por dia de açúcar adicionado, com base numa dieta de 2.000 calorias por dia. O açúcar deve vir de fontes naturais, taiscomo frutas, legumes, e não alimento alimentos processados.

Para cada colher de chá de açúcar é igual a 4 gramas de açúcar. Ajudando você a entender o quanto açúcar você pode consumir, aqui está uma lista de alimentos comuns eo que isso significa para a sua ingestão de açúcar.

Baixo teor de gordura, iogurte de fruta-on-the-bottom tem 7 colheres de chá de açúcar. Duas colheres de sopa de ketchup tem duas colheres de chá de açúcar. Uma 8 oz servindo de suco de laranja tem 5,5 colheres de chá de açúcar. Isso 10 oz refrigerante que você tinha noalmoço tem 22 colheres de chá de açúcar, quase 3 dias de a quantidade recomendada de açúcar. menos que você compre a versão natural da manteiga de amendoim, você ganha 1 colher de chá de açúcar de sua manteiga de amendoim, acrescentar que as duas colheres de chá de açúcar que você começa a partir dea geléia, o seu quase meio caminho do seu montante recomendação de ingestão de açúcar para o dia.

É difícil para cortar HFCS de sua dieta imediatamente e completamente, porque estamos tão acostumados a tê-lo em nossas dietas. Comece pequeno e entender que isso não vai acontecer durante a noite. Olhe para a lista de ingredientes e se HFCS está listadonele, ir para outra coisa. É um desafio, mas os benefícios para a saúde que você vai ter de não consumir tanto HFCS vai valer a pena.