É a soja saudável ou perigoso? - Nutrição

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A soja é um dos mais abençoado e mais corria comida hoje em dia: muitas pessoas meteorológicas debate é a soja saudável ou perniciosa para comer, enquanto muitos outros não podia imaginar sua dieta sem soja e produtos de soja.

Não foi fácil para mim escrever este Hub, porque toda a vez que eu tinha em mente propaganda negativa muito agressiva contra a soja, que começou há vários anos e assustou muitas pessoas.

Este artigo é baseado primarly em meus 14 anos de experiência de comer soja (bem como na experiência dos outros que regurarly comê-lo por muitos anos).

Eu adoro soja, começou a comê-lo enquanto ouve a minha intuição (meu desicion não foi influenciada por nenhuma propaganda) e graças a ele eu facilmente parar de comer carne apenas com impactos mais positivos da dieta vegeterian na minha saúde. Eu costumava comer muitode carne antes, como as pessoas costumam fazer hoje, e adorei o sabor da carne, mas meu corpo não tomá-lo também (eu me senti cansado e sonolento após as refeições de carne, tinha todos os tipos de infecções, má sistema imunológico, problemas com as articulações, hormônios, a digestão ...) e devido a isso ligado comida vegetariana que literalmente salvou minha vida (o outro motivo foi compaixão pelos animais).?

Eu costumava principalmente produtos de carne de soja para substituir a carne em minhas refeições e, graças à textura da carne de soja, eu não senti quaisquer problemas phsychological através dessa transição, e meu corpo gostava de benefícios dos alimentos muito mais saudáveis ​​e tornou-se mais forte e mais saudável do que nunca. Com um pouco de experiência e jogar com especiarias, carne de soja pode ser tão saboroso como qualquer outra carne - Eu testei em pessoas que não podem imaginar dieta sem carne: eles nem sequer perceber que eles estavam comendo carne de soja em vez de carne deanimais.

Enquanto normaly comer soja por anos (é claro que eu não comer apenas carne de soja para substituir, mas comi soja razoavelmente frequentemente), assim como eu comer muitos grãos integrais, feijões e outros vegetais, os efeitos da minha dieta na saúde foram surpreendentes:

Depois de muitos anos de inocentemente comer soja como grande fonte de proteínas, assim como muitas pessoas que conheço, alguns anos atrás eu primeira vez observado um meu amigo britânico panickly recusando-se a comer um bife pequeno de soja no restaurante - ele disse que a soja pode interferir., com seus níveis de testosterona Bem, eu tive que rir na sua panick, porque eu sei que muitos homens que normalmente comem soja como uma parte de sua dieta há muitos anos e que não têm qualquer problema com a falta de testosterona -. pelo contrário

Recentemente li monte de artigos sobre os efeitos supostamente perigosos de soja sobre a saúde: a imaginação humana pode ir muito longe quando intentionaly decide dar o marketing negativo para o produto que é, obviamente, bom e saudável em it` s, uso moderado normal (eu duvidoque alguém pudesse se beneficiar se comer só soja e nada mais).

Então, o que é verdade sobre a soja?

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1.

A minha experiência pessoal (14 anos de comer soja) e experiência das pessoas que eu conheço que regurarly comer soja (alguns deles há mais de 40 anos) mostram que ganhamos apenas benefícios ao comer soja:

Eu tive vários problemas de saúde relacionados com a dieta insalubre ANTES da soja era, não posfácios, por isso não posso ficar com medo com propaganda negativa de aqueles que não comem soja em tudo, nunca tentei e sem qualquer experiência pessoal assustar o restoo mundo com alegado perigo desta erva inocente, enquantoMinha experiênciaProvou que minha saúde melhorou.

2.

Feijões de soja são consideradas umFonte de proteína completaEle contémTodos os aminoácidos essenciaisQue devem ser fornecidos ao organismo humano por causa da incapacidade do organismo de sintetizá-los acordo com os EUA Food and Drug Administration:.

Produtos de proteína de soja podem ser bons substitutos para os produtos de origem animal, porque, ao contrário de alguns outros feijões, soja oferece um perfil protéico 'completo'....Produtos de proteína de soja pode substituir alimentos de origem animal? Que também têm proteínas completas, mas tendem a ter mais gordura, especialmente gordura saturada? Sem a necessidade de grandes ajustes no resto da dieta

3.

A soja é uma boa fonte de vitaminas B -. Especialmente B12 e ferro Nenhuma das pessoas que estão comendo soja não se desenvolveram de ferro e B12 carencial (somente se eles já tinham antes de eles começaram a comer soja?) A soja também é rica em.cálcio, zinco e magnésio.

4.

A soja é compostoFitohormôniosEspecialmenteIsoflavonas-FitoestrogêniosQue temGrandes propriedades antioxidantes.

Quais são os fito-hormônios (fito estrógenos)?

Estes são produtos químicos dentro das plantas que regulam o crescimento da planta Toda planta tem fitormônios, nenhum deles poderia viver nem crescer sem eles plantas não têm glândulas endócrinas, para que seus hormônios não podem ser comparados com os não humanos, nem de animais -fitormônios são mais sofisticados e até mesmo mais inteligente do que qualquer de s hormonas humanas ou animais - eles têm capacidade de se transformar em substância que planta em determinado período de tempo mais precisa e seu dever mais importante é -. conseguir um equilíbrio na planta

Phytoestrogens não agem como estrogênio, nem como xenoestrogens, pelo contrário:Fitoestrógenos fazer no corpo humano o mesmo que no corpo das plantas: ELES regular os níveis hormonais.Os fitoestrogênios são ainda capazes de bloquear muito alto nível de estrogênio em seres humanos (quando necessário eles agem como estrogênio antagonista), para que eles sempre promover o equilíbrio geral.

5.

Dieta rica em soja é ótimo para as mulheres - em todas as faixas etárias, especialmente é útil em período perimenopausa e menopausa -. Soja promove o equilíbrio hormonal overal mulheres podem comer tanto quanto eles precisam, também acompanhado de dieta saudável e como estilo de vida saudável. possível soja também ajuda a prevenir tumores e câncer de seios e órgãos sexuais -. porque equilibra os níveis hormonais

6.

A soja é ótimo para a prevenção do câncer de próstata, mais sobre os homens e ingestão de soja no próximo capítulo.

7.

As isoflavonas nos suplementosNão beneficiar a todos da mesma forma como soja natural - para algumas pessoas que são grandes, para alguns que não são.

8.

Há dois tipos de produtos de soja:

De acordo com as pesquisas, a soja não-fermentado é muito mais útil e saudável, então fermentado, porque consiste todas as proteínas necessárias e aminoácidos, o que produtos fermentados não consiste, exceto tempeh, porque no resto de produtos fermentados (como miso emolho de soja) é muito pequena quantidade de soja .

Os produtos fermentados também não apresentou impacto positivo sobre a saúde da próstata em pesquisa sobre a prevenção e cura do câncer de próstata com a soja.

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Dieta com soja pode ser muito útil para a saúde de próstata, especialmente paraPrevenção do câncer de próstataQue é causado pelaDesequilíbrio de testosteronaOveral e desequilíbrio hormonal. Estudos no Japão mostram claramente que para a prevenção do câncer de próstata é útilSojaQue não é fermentado(SojaSoy de carneTofuLeite de sojaIsoflavonas suplementos não têm qualquer impacto improval próstata, nem de soja fermentados (molho de soja como Shoyu ou Tamari, tempeh ou miso).

Só para acrescentar, que a ingestão moderada de soja deve ser uma parte de overal dieta saudável, acompanhado de atitude razoavelmente estilo de vida saudável e positiva sobre a vida. Sem outras duas condições, é ingênuo esperar que a soja só pode realizar milagres.

Os homens que têm medo de efeitos da soja muito estrogênicosDeve entender que phytoestrogenes não funcionam como os estrogênios (eles são muito macios e saudáveis ​​naturais produtos químicos à base de plantas que não podem ser comparados com ser humano real ou hormônios de origem animal). É bom saber que eles também são, pelo menos, duas ervas que produzemFito de testosteronaQue poderia equilibrar os níveis de testosterona para homens que têm naturaly demasiado baixos níveis de testosterona e estas ervas poderia e deveria ser adicionado para moderar o consumo de soja, então todos os medos de soja pode desaparecer:

É também importante mencionar que oCarne tem efeito estrogênico agressivoBem comoLeiteEProdutos lácteosQue succesfuly destruir a produção de testosterona (BTW,ÁlcoolTambém é grande assassino de testosterona). Homens que param de comer alimentos pouco saudáveis ​​mencionado e substituiu-o com o alimento saudável, com ingestão moderada de soja, perdeu o excesso de peso e os níveis de testosterona são muito bem, muito melhor do que antes, porque a comida saudável curou os seusfígado (fígado é o órgão muito importante para o metabolismo saudável de hormônios sexuais.) .

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Mais sobreEfeito estrogênico no meio ambienteQue influencia negativamente a saúde dos homens (e mulheres) você pode ler no artigo:

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O aleitamento materno é sempre a melhor opção para os bebês. Se a mulher realmente não pode amamentar, o leite de soja (na fórmula) é apenas uma das várias opções que podem ser dadas ao filho como substituto do leite humano, que é sempre a melhor opção. Fórmula de soja eleite de soja é muitas vezes escolhido como um complemento para o leite materno, especialmente após a idade de 1 .

A maioria dos bebês são completamenteIntolerância à lactoseAté ao 1 ano de idade que muitos deles não podem ser alimentados nem por? Leite de vaca nem por vaca? S fórmulas lácteas como substituto para o leite materno.

O leite de soja e fitormônios (fitoestrógenos)

Antes de atacar de soja para muito efeitos estrogênicos, é bom saber que háEstrogénios reais na mãe? S Milk.BTW, mãe? S leite não tem testosterona em tudo e mães alimentam seus bebês do sexo masculino e feminino com o mesmo leite).Vaca? S milkOuCabra` s leite é realmente cheio de estrogéniosE ter zero de testosterona).

E quanto a soja? Comparando com s estrogénios humanos ou animais?, Isoflavonas de soja (fitoestrógenos) trabalham em muito jeito carinhoso, e equilibrar os níveis hormonais, elas têm capacidade de equilibrar superprodução de estrogênio, porque quando eles precisavam suprimir demasiado elevado nível de estrogénios.

O leite de soja é preparada de uma quantidade muito pequena de grãos de soja para que haja um tremendo exagero sobre a quantidade de hormônios vegetais que são allegedely tomadas em leite de soja-fórmulas para bebês, real quantidade de isoflavonas são realmente muito baixo e eles só podem ser benefício para a saúde.

Alguns bebês também não podem consumir leite em pó de soja até 1 ano de idade, porque pode ser muito pesado para eles. Isso não significa que o bebê é alérgico a soja, que significa sistema digestivo` s que o bebê ainda não está suficientemente desenvolvidopara a soja ou outro ingestão feijão .

É verdade que há também arroz leite, leite de aveia e leite de amêndoa (na fórmula ou pura) que poderia ser usado para a alimentação dos bebés, a soja não é a única opção.

É o leite de soja perigoso para os meninos?Não, não é. Será que os meninos tornam-se meninas ou hermaphrodits depois de beber o leite de soja? Não, eles não vão. Porquê?Eles bebem estrogénios no leite materno tambémQue tem de zero a testosterona) e é realmente grande quantidade deEstrogénios animais reais em vaca` sOuCabra? S milkTambém com zero de testosterona). Quantidade de estrogénios no animal? S leites é muito maior do que no leite humano e mais hormonalmente ativa e agressiva que qualquer isoflavona de soja poderia ser. Pela diferença, as isoflavonas da soja ato de leite com muito carinho e ajustarpara as necessidades do bebê, porque seu impacto sobre os níveis hormonais humanos não são os mesmos hormônios reais no animal? s leites, de modo que não pode ser prejudicial para bebês do sexo masculino ou feminino, pelo contrário. Só não alimentar seus filhos com sojasó, não é bom em qualquer exagero.

Ervas como a soja não têm glândulas endócrinas, para que seus hormônios vegetais não agem como s humanas ou animais - fitormônios realmente equilibrar os níveis hormonais humanos!

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É claro que cada mãe que tem bebê deve investigar por conta própria o que funciona para o seu bebé o melhor, porque cada criança tem sistema digestivo diferente e necessidades diferentes, por isso é muito difícil de dar conselhos que poderia satisfazer todos.

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É um monte de acusações horríveis e falsas disse sobre soja. Porquê? Quando a soja é proclamado como alimentos que podem substituir completamente necessidade de carne ou de ajudar as pessoas a menor ingestão de carneCarne e leite indústria reagiu com vingança contra a soja .O dinheiro é, como sempre, envolvido em tudo.

As pessoas também esquecem que hoje maioria do gado é alimentado principalmente por produtos de soja e soja, por isso, se eles estão com medo de soja, eles também devem evitar todas as carnes e produtos lácteos.

Muitas pessoas agora evitar completamente soja por causa do marketing falso negativo, mesmo que eles se beneficiariam do uso moderado de soja em suas refeições.

O que é falsamente dito sobre a soja:

Isso é impossível que a soja pode causar hipotireoidismo. Hipotireoidismo é muitas vezes causada por caindo hormônios sexuais, entre outras razões. Isoflavonas da soja equilibrar delicadamente hormônios sexuais e outros hormônios, de modo que impedir que glândula tireóide começa a desacelerar. Evidentemente, a sojanão pode curar todas as condições de um ser humano está exposto: a ingestão de iodo insuficiente, estresse, excesso de trabalho, traumas da vida, poluentes, radioatividade, terapias hormonais arteficial que afetam negativamente a saúde da tireóide .

Isso é um absurdo. Meu cérebro funciona muito melhor quando eu comer o suficiente de produtos de soja (como soja e carne de soja), porque eu recebo uma quantidade suficiente de todos os aminoácidos. No ano passado eu testei comer carne em determinado período, mas as minhas funções cerebraise saúde das articulações começaram a ser negatevily afetada pela ingestão de carne, assim como meus hormônios sexuais caiu rapidamente para baixo (devido aos hormônios artificiais em carne), então eu voltei para a soja que trouxe grande alívio para o meu cérebro, articulações e os níveis hormonais (Além disso os meus remédios) .

Desde que comer soja, sinto-me melhor, parecer mais jovem e regenerar minhas células mais rapidamente do que nunca. Se a soja seria verdadeiramente perigoso para a saúde, eu já estaria morto depois de 14 anos de uma alimentação regular de soja, bem como de outras pessoas queeu sei e que comem regularmente soja (minha mãe, muitos dos meus amigos, meu namorado). E todos eles se sentem e são mais saudáveis ​​do que eram na dieta insalubre ou carne. Claro, nada de uso de esperar que a soja vai realizar todasmilagres de saúde em nossas vidas, nem comemos soja em todos os produtos alimentares que consumimos.

Mais uma bobagem. Soja equilibra os níveis de hormônios sexuais, que não é muito estrogênica , porque ele atua como antagonista do estrogênio quando necessário. Osteoporose é causada pelo baixo nível de hormônios sexuais, especialmente os estrógenos, portanto, a soja é um dos alimentos quepode ajudar as mulheres a atingir o equilíbrio hormonal novamente e prevenir a osteoporose. soja também tem uma quantidade suficiente de cálcio, o que também é benéfico para a saúde dos ossos .

Bem, hoje muitas pessoas são alérgicas a todos os tipos de alimentos, por isso nada de estranho que alguns deles são alérgicas a soja também. Se a soja não é organicaly levantada, as pessoas podem ser alérgicas a pesticidas que permanecem em todas as culturas, bem comoeles ficam em soja. Claro que as pessoas que são alérgicas a soja não deve comê-lo .

A verdade é queO ácido fíticoQuase desaparecer completamente no processo de cozimento, de modo que não está lá, não pode ter um impacto negativo sobre o corpo.

O gado é alimentado pela soja cru e tem problema com excesso de ácido fítico, porque a soja não é cozido. Os seres humanos comem soja cozida, portanto, não pode ter problemas com excesso de ácido fítico.

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Isso é tão engraçado que os asiáticos do Leste só pode rir sobre isso. Safra de soja é muito valioso em muitos países da Ásia e da sua ingestão diária de soja (tofu, feijão, leite de soja, tempeh etc) é muito maior do que podemos imaginar e, certamente, superiorem seguida, em qualquer um dos países ocidentais. Enquanto come sua comida tradicionalmente com um monte de soja, bem como outros feijões, grãos e vegetais, eles são mais saudáveis, então as pessoas ocidentais, com todos os seus hábitos alimentares pouco saudáveis.

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A comida é assunto muito delicado e as pessoas são especialmente sensíveis a informações sobre ela, mas do meu lado, só há elogios para a soja, não importa o que aqueles que nunca tentei, mas critizise poderia dizer.

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Minha experiência com comer sojaÉ só positivo, como parte de uma dieta saudável em geral. Todo mundo que eu sei que está comendo soja por muitos anos nunca reclamou sobre isso, mas alguns produtos de soja pode ser ruim devido aos vários aditivos artificiais (como mono glutamato de sódio ou adoçantes artificiais), se a soja é transgênica etc Esses produtos devem ser sempre evitados.

O melhor é cultivado organicamente soja e produtos de soja orgânica.

A dieta saudável e equilibrada, ajustada às reais necessidades de cada pessoa certamente difere de uma pessoa para outra.

Eu me sinto muito melhor quando eu comer mais soja, em seguida, menos (soja e carne de soja) e não há nenhuma proteína animal que pode substituir esse sentimento bom e aumento de energia vital que eu tenho graças à soja longo prazo. Meu corpo sente amelhor quando está em fito-proteínas - que `s me.

Eu desejo que cada um de vocês encontre sua própria chave de uma alimentação saudável:. Comida deve fazê-lo cheio de energia immedieately depois de comer, fazer você se sentir conteúdo, ativo e saudável, seja qual for a combinação que você escolher o seu corpo sabe a melhor, a chave não éapenas no que você achar delicioso ou você está acostumado. Você é livre para experimentar e encontrar a combinação que melhor lhe convier ...

Assim, por favor, não tenha medo de soja ... não há necessidade para isso!

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Tatiana, Michaela Pribic

Usui e Karuna Reiki professor e curador alternativa

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