Os Fatos Sobre Minerais - Nutrição

Os minerais são necessários para a vida ea saúde. Alguns, como cálcio, magnésio, sódio e potássio são necessários em grandes quantidades, enquanto outros são necessários em quantidades muito menores e, portanto, são chamados minerais. Obtemos minerais do alimento que comemos, que por sua vez deriva-los a partir do solo ou do mar. minerais no solo estão na forma inorgânica e que não podem absorver directamente. No entanto, as plantas podem, incorporá-las na sua estrutura celular, o que os torna absorvível pelo homem. Estes são chamados orgânicaminerais. grande parte devido ao esgotamento de minerais no solo, alimentos frescos não contêm as quantidades suficientes de alguns minerais, criando a necessidade de suplementação mineral. Para garantir a correta absorção desses minerais deve ser anexado a um material orgânico, como um aminoácido. Estes são chamados ácidos minerais quelatados. Outros bons minerais quelantes são orotato e ascorbato de vitamina C. Alguns suplementos minerais necessitam de ser quelatado para garantir a absorção. No entanto, deve verificar sempre que a quantidade contida no comprimido é o peso total do mineral e do seuquelante, ou se é apenas o mineral. Por exemplo, 100 mg de orotato de zinco podem conter apenas 5 mg de zinco. Infelizmente, os minerais não são tão fáceis de identificar a partir de seus sintomas de deficiência, uma vez que muitos dos sintomas podem ser um resultadode outras deficiências nutricionais também. A RDI, 'ingestão diária recomendada , é o nível mínimo antes que os sintomas de deficiência evidentes podem se desenvolver. Há também um nível ideal , que é baseado em pesquisas controladas sob supervisão médica. As doses não são prescritivas.Cabe à pessoa a encontrar os níveis que lhes convém melhor, como variação individual é considerável. As RDIs são baseados em pessoas 4 anos ou mais, comer 2.000 calorias por dia.

  1. Embora necessários em quantidades muito menores do que os outros nutrientes essenciais (gorduras, carboidratos, proteínas, vitaminas), os minerais são de vital importância para a saúde e bem-estar.
  2. Eles fornecem estrutura no corpo enquanto que as vitaminas estão mais preocupados com função . No entanto, todos estão inter-relacionados e essenciais para o outro. Uma deficiência grave de apenas um mineral pode ver fora de uma miríade de reações em cadeia por todo o corpo, muitas vezes com os sintomas finais da doença aparecem totalmente alheios ao caso original .
  3. Os minerais são muito importantes durante os nossos ciclos de crescimento - como crianças, adolescentes e na gravidez, quando a estrutura está sendo formado.
  4. As pessoas nascem com um certo foco mineral. Sempre que ficamos doentes, o foco mineral hereditária embutido terá renovação.
  5. Para tendências herdadas, devemos ter um olhar mais atento sobre a nossa composição química através de nossos pais, avós, etc, e muitas vezes encontramos o mesmo foco de deficiências minerais e padrões de doença continuam em geração após geração por exemplo, problemas endócrinos -.. Precisaiodo e bromo problemas do metabolismo do fígado e - necessitando de sódio e de enxofre do sistema, nervoso magnésio e fósforo problemas que necessitam .
  6. Tudo o que nós comemos vem em compostos químicos - se isso vem de estar ou fontes de mortos faz com que o difference.The mais variada e 'todo' comida que comemos, o mais forte a nossa estrutura de corpos saudáveis ​​podem extrair vitaminas e minerais de forma mais eficiente do que os que estão abaixo do par..
  7. Se você quiser que o seu corpo para se sentir, olhar e funcionar como um Rolls Royce, não alimentá-lo com óleo de baixo grau e combustível. Você pode não ser capaz de mudar a estrutura do corpo com que nasceu, mas você pode alimentá-lo bemuma vez que você se tornar consciente de suas deficiências hereditárias e ao mesmo tempo proteger as futuras gerações das mesmas vulnerabilidades.

O mineral mais abundante no corpo é de cálcio, e 99 por cento, isto é nos ossos e dentes. O restante 1 por cento é necessária para a função do nervo equilibrada, a coagulação do sangue, os músculos cardíacos, e também para as reacções de enzimas. UMfalta de cálcio pode, portanto, resultar em osteoporose, raquitismo, e contribuir para o desenvolvimento de doenças artríticas. No entanto, um desequilíbrio hormonal ou a falta de vitamina D também pode interromper a utilização adequada do mineral. cólicas, irritabilidade e pode ser devido a uma faltade cálcio, e esta é provavelmente a razão pela qual as bebidas de leite quente à noite tornou-se popular, tal como o cálcio que contêm acalma os nervos.

Apesar de muitos alimentos contêm pequenas quantidades de cálcio, apenas produtos lácteos e sementes de gergelim contêm quantidades suficientes para atender facilmente as necessidades diárias de 800mg ou 1200mg para meninos e meninas entre 11 anos e 18 anos, ou mulheres grávidas e lactantes. Uma libra trimestre de sementes de gergelimcontêm mais de 1000mg e um litro de leite (1/2 litro) contém algumas 600mg embora alguns dizem que a pasteurização torna o cálcio menos absorvível. A melhor forma de suplemento de cálcio é dolomita, porque ele também contém o equilíbrio de magnésio, que trabalha em estreita colaboração. com Deficiência de cálcio pode levar à cárie dentária, ossos frágeis, musculares e cólicas menstruais, unhas quebradiças, nervosismo, dores de cabeça, eczema e artrite reumatóide Fontes:. Leite, queijo, carne, cereais, peixe, vegetais verdes, sementes de gergelim, aveia,milho, algas, nozes, legumes frescos de IDI: 1000 mg.

A descoberta de que o cromo é liberada na corrente sangüínea quando o nível de açúcar no sangue sobe, confirma o seu importante papel em ajudar a insulina para controlar os níveis de açúcar no sangue. Ele é combinado no fígado com B3, niacina e dois aminoácidos para fazer tolerância à glicoseFactor (GTF). Desde que as condições que provocam um aumento do açúcar no sangue, por exemplo, a ingestão de açúcar e bolos, ou café, usar-se também crómio, este mineral é muitas vezes deficiente nessas comem dietas de alimentos refinados. suplementação de crómio é também eficaz no tratamento de. hipoglicemiantes e diabéticos As fontes alimentares são a levedura de cerveja, cereais integrais, carne, cogumelos, e melaço deficiências associadas com a arteriosclerose, o metabolismo inadequado de glicose, hipoglicemia, diabetes, doenças do coração, metabolismo da gordura imprópria Fontes:.. levedura de cerveja, cereais integrais, fígado, carne, cogumelos, melaço (perdido no açúcar refinado) e pimenta preta de IDI:.? 120 g (microgramas)

Encontrados em quantidades mínimas no corpo, mas vital para a manutenção das células vermelhas do sangue. Constituinte de vitamina B12, e assim importantes para o metabolismo de gordura e hidrato de carbono e uma falta de B12 resulta em anemia. Deficiências podem ser responsbile para a anemia perniciosa e muitos metabólica.. doenças associadas à falta de vitamina B12 pode facilmente tornar-se deficiente em vegetarianos estritos Fontes: carne magra, órgão carnes, atum, haddock, o leite, o queijo cottage, ovos, frango, ostras, amêijoas .

Cobre em pequenas quantidades é essencial para a saúde. Altos níveis de cobre, no entanto, são considerados tóxicos. Componentes de diversos sistemas enzimáticos e necessário com ferro, para a formação de hemoglobina e assits na oxidação do ácido ascórbico de modo a formar a vitamina C. O cobre é armazenadonos músculos, fígado e ossos e auxilia o sistema digestivo, a respiração dos tecidos e os processos de cura. Deficiência é invulgar devido à abundância no ambiente atual. baixos níveis associados com fraqueza, anemia, artrite, feridas na pele, perda de cabelo, distúrbios digestivos. Altos níveis deresultados de cobre do endurecimento das artérias, doença renal, psicose, senilidade precoce fontes de alimentos ricos:. Marisco (especialmente ostras), órgão carnes, cereais integrais, frutas secas, amêndoas, vegetais verdes e peixes de IDI: 2 mg.

Principalmente encontrado no esqueleto, dentes, unhas e olhos. Ele comines com o cálcio em nossos corpos para fortalecer e apoiar todas estas flúor. Sódio é o que encontramos em níveis elevados no abastecimento de água fluoretada. Pesquisas sugerem que ele reduz a capacidade do corpo. absorver cálcio e de fato poderia ter o efeito inverso sobre os ossos e os dentes depois de anos de uso Fontes: aveia, aspargos, alho, leite de cabra, amêndoas, vegetais frescos .

Presente na glândula tireóide, onde ela é necessária para a formação do hormônio tiroxina, que regula o metabolismo do corpo e equilíbrio hormonal. Iodo e bromo nos ajudar a relaxar quando o estresse é alto. Se você achar que suas emoções balançar descontroladamente de alto a baixo ou você pode't desfrutar de uma relaxante cantar-a-long em torno do piano, dobra em algumas frutas tropicais e frutos do mar. populações insulares são Nown para suas naturezas relaxado felizes, a sua capacidade de explosão em canção, o fato de que o pai crianças de 80 anos de idade. e ter uma forma fácil relaxado durante toda a vida Vamos dar uma dica de los Se iodo é baixa ou deficiente o metabolismo fica mais lento, a circulação é prejudicada o que resulta em baixo consumo de energia, a magreza, lentidão e um corpo lento congestionado Fontes de Iodo:.. frutos do mar,alga, sal iodado e óleo de fígado de bacalhau Fontes Bromo: frutas tropicais, todos os melões, alho, salsa, pepino, aspargo, tomate, alface e cogumelos .

A maioria das pessoas associam ferro com anemia. Por esta razão, mais pessoas tomam suplementos de ferro que qualquer outro mineral. Entanto, os resultados da anemia de deficiência de B6, B12, ácido fólico e zinco, bem como ferro. Como resultado deste equívoco popular, muitas pessoas tomamo excesso de ferro que é tóxico em grandes quantidades. ferro combina com a proteína para produzir hemoglobina, um dos principais constituintes de células do sangue (que transporta o oxigénio para as células). Enquanto ferro é reciclado no interior do corpo, uma hemorragia excessiva causada principalmente pela menstruação podem reduzir os níveis de ferrocausando anemia por deficiência de ferro. Nestes casos, os suplementos de ferro são benéficos. fontes dietéticas são carne, especialmente carnes de órgãos, profundas vegetais de folhas verdes, cereais integrais, frutas, peixe e melaço. Deficiência associada à anemia, fraqueza, pele pálida, constipação, micção freqüente,suores noturnos, danos nos rins, flatulência, unhas finas e níveis excessivos de chumbo. Fontes:. carne, especialmente carne magra, fígado e rim, damascos secos, ameixas secas, cereais integrais, gema de ovo, feijão, levedura e lentilhas IDI: 18 mg

Nomeado após a Magnésia cidade grega, onde foram encontrados grandes depósitos de magnésio, este mineral é tanto necessário e encontrado em abundância na natureza. Precisamos dele para a produção de energia, a contração muscular, síntese de proteínas, ossos fortes, dentes, a atividade do cérebro, juntas flexíveis, e o sistema nervoso. Também é necessária numa variedade de reacções enzimáticas. Ambos toxicidade e deficiência são raras, excepto o último pode ocorrer com o alcoolismo, a cirrose do fígado e diabetes. Também, refinação e cozinhar alimentos lhes dramaticamentereduz o teor de magnésio. A necessidade diária varia entre 300 mg e 500 mg, que é encontrado no leite, sementes, nozes, cereais integrais. Como o cálcio, dolomite é a melhor fonte natural de suplementação de magnésio. magnésio auxilia a absorção de cálcio, fósforo,As vitaminas C e do complexo B e está esgotado pelo álcool, diuréticos e excesso de consumo de leite de vaca. Uma pessoa com um foco de magnésio é tenso, tenso, extremamente ativo e não pode mudar o cérebro desligado. Às vezes as crianças com altos níveis de magnésio e as corridas são chamadoshiperativo. Muitas vezes, tudo o que é necessário é muito mais mental e atividade física durante o dia e uma xícara calmante de Valerian ou chá de camomila à noite para equilibrar os níveis de magnésio. alimentos de magnésio são nervo calmante, indução do sono, redução da dor (secontração é a causa), laxante (se tensão causas a constipação) e lutadores de gases do corpo, ácidos e auto-intoxicação deficiência pode produzir depressão, memória fraca, irritabilidade, distúrbios do sistema nervoso, tremores musculares Fontes:.. nozes, feijão de soja, cereais integrais, tomates, bananas, amêndoas, castanhas, vegetais de folhas verdes, sementes de gergelim e aipo IDI: 400 mg.

Tal como zinco, manganês ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue e, portanto, importante para os diabéticos. Ele está envolvido com outras etapas do metabolismo do açúcar, bem como o metabolismo da gordura, e é necessário para fazer uma variedade de enzimas. Manganês também equilibra a atividade do sistema nervoso ea produção hormonaltanto na glândula pituitária, tiróide e onde é necessária para produzir a hormona tiroxina.? Nos animais, os defeitos relacionados com o crescimento ósseo são aparentes. deficiência associada à falta de desejo sexual, vertigem, convulsões, a artrite reumatóide, a instabilidade nervoso na gravidez.Fontes: vegetais de folhas verdes, abacaxi, farelo, trigo, algas, gema de ovo, frutos secos sem sal crus, sementes de IDI: 2 mg.

Possivelmente associado com cirrose hepática e insuficiência renal crônica.

Deficiências . Prováveis ​​em dietas ricas em gorduras, carboidratos refinados e produtos laticínios Fontes: trigo, aveia, centeio, couve, espinafre, vegetais de folhas verdes.

O fósforo, como o cálcio, é essencial para ossos e dentes saudáveis. Também é encontrado em todas as células do seu corpo. Ajudar a quebra de gorduras, carboidratos e proteínas, trabalhando com os músculos e manter o sangue e nervos saudáveis ​​também. Essencial paraa transferência de energia e de armazenagem, a divisão celular, reprodução e transmissão de características hereditárias como funções de fósforo 'são semelhantes ao do cálcio não é surpreendente descobrir que uma deficiência de uma é geralmente acompanhada por uma deficiência do outro. Por esta razão sésamosementes são um excelente alimento, pois contêm cálcio e fósforo. sementes de abóbora, gérmen de trigo, farelo de arroz e contém duas vezes mais fósforo como sementes de gergelim, e desde que sua dieta contém uma abundância de cálcio estes, também, são excelentes fontes. deficiência pode levara desaceleração dos processos mentais, cansaço, perda de peso, diminuição das funções sexuais, impotência, não gostam de exercício e esforço, quando uma vez altamente ativos, impar niggly dores e dores nas articulações, braços e pernas. Fontes: Os alimentos ricos em cálcio e proteínas são. geralmente rica em fósforo, proteína animal, ovos, cereais integrais, sementes e nozes RDI:. 1.000 mg

De potássio e de sódio são ambas necessárias em grandes quantidades. Juntos manter o equilíbrio da água no corpo, também sendo essencial para os nervos e músculos. Sódio é facilmente armazenada no corpo, ao passo que muito potássio na dieta é excretado. Por esta razão, éimportante para obter potássio, numa base diária. Além disso, o excesso de sódio (sal) e diuréticos causar a perda do potássio valioso. Dietas consistindo de carne e pouco frutas ou legumes tendem a falta de potássio, enquanto que as dietas ricas em vegetais de folhas verdes, e frutas, sem adição de sal, são invariavelmente Bananas bem equilibradas e café-leão são especialmente ricos em potássio Sintomas de deficiência incluem fraqueza muscular, fadiga, constipação, reflexos ruins, distúrbios nervosos, artrite Fontes:... presente na maioria dos alimentos, especialmente cereais,sucos de frutas e frutas, vegetais, gérmen de trigo, abacate, café-leão, ameixas secas, cereais integrais, nozes IDI: 4700 mg.

O selênio é encontrado em aproximadamente as mesmas proporções do corpo, como iodo e manganês, este mineral essencial trabalha em conjunto com a vitamina E, mantendo a elasticidade do tecido. Ele é importante para o crescimento normal do corpo, o metabolismo e fertilidade. Desde a descoberta de que as taxas de câncer são baixosem áreas com selénio solo rico, os cientistas têm focado a sua atenção nesta oligoelemento fascinante. Embora o mecanismo exacto que ajuda a proteger contra o cancro de selénio não é completamente compreendido, pensa-se que todos os anti-oxidantes tais como vitamina C e E tenham a mesmaefeito benéfico. selénio e vitamina E estão também envolvidas na manutenção da saúde capilar. Embora a vitamina E previne a formação de subprodutos tóxicos de gorduras, que podem destruir as paredes dos capilares, o selénio actua como uma segunda linha de defesa destruir estas toxinas nosangue. Desde que exista suficiente vitamina E, esta segunda linha de defesa não é necessário, simplesmente porque não há produtos secundários tóxicos de gordura no sangue, mas a falta de vitamina E, selénio torna um elemento muito importante para manter a saúde capilares. Foi proibidodas vendas de over-the-counter, na Austrália, embora tenha sido encontrado útil na prevenção de doenças cardíacas e câncer e reduzir os efeitos do envelhecimento Fontes:. levedura de cerveja, carne, atum, arenque, germe de trigo, farelo de trigo, cereais integrais, brócolis, cebola, alho, tomate RDI:.? 70 g (microgramas)

Silica, magnésio e fósforo, são essenciais para o sistema nervoso Sem sílica temos uma capacidade reduzida para usar magnésio e fósforo sílica foco são as pessoas em postos de trabalho de comunicação:.. Os locutores, professores, sacerdotes, pessoas que curtem a verdade deo assunto ... eles têm um monte de sílica e usar um monte de sílica traz material de resíduos, matéria tóxica, as células mortas, para as aberturas de fora, por exemplo:. cistos, furúnculos, nódulos, mexe rins e intestinos e pode também expulsar emoções reprimidas. sílica é necessário para os dentes saudáveis, cabelos, unhas e pele. Sem suficiente, todas estas podem sofrer, sem sílica suficiente, a capacidade sexual, a energia do corpo em geral e magnetismo falhar. Também é necessário para a invasão de germes e bactérias. necessidades Sílicapara ser ingeridos sob várias formas diários, quando qualquer um dos sintomas de deficiência aparecem como é usado rapidamente. deficiências podem causar apatia cansaço, fadiga, queda de cabelo, manchas na pele, lábios sarnentos, ulceração .

Ocorre no organismo, como cloreto de sódio e é um elemento fundamental manter o ambiente fluido corporal constante. Necessária para a condução de impulsos nervosos e contracção muscular. De sódio é um dos principais constituintes do sistema linfático. Desidratação ou excessivo fluido perde é fatal,daí hte Soro Fisiológico solução tão comum após a cirurgia ou em locais de acidentes. Ele é extremamente perigoso para cortar o sal de mesa durante a noite. Basta começar a reduzir lentamente sal refinado e substituto com sal vegetal natural feito de algas, aipo ou rábano. Sem sódio em suasangue, podem desenvolver artrite. Você precisa de sódio para alcalinizar o trato digestivo. Dançarinos, atletas e trabalhadores físicos pesados ​​precisam de mais como eles perdem muito através da transpiração. excesso leva à retenção de líquidos, perda de potássio, pressão alta, úlceras estomacais, brônquicaasma e obesidade deficiência pode resultar em excesso de micção, enrugados pele, prisão de ventre, arrotos e vento Fontes:. sal. Mar, aipo, azeitonas, carnes, legumes, castanhas de caju, damascos secos e grão de bico Uma abundância (alguns podem dizer que um excesso de abundância.) de sal é frequentemente encontrada em alimentos preparados e processados ​​RDI:. 2.300 mg

Parceiro de ferro, cálcio, sódio e vitaminas do complexo B, o enxofre é o mineral encontrado em um aquecimento? Monte de legumes de Inverno. Necessário para a construção de proteínas e materiais do tecido conjuntivo, como a cartilagem. Ele limpa putrefação, mau ar, bactérias e vírusinfecções. Se você não pode tolerar a proteína animal ou têm dificuldade com quebra aminoácido você tem um problema de enxofre. alimentos Enxofre são necessários para o funcionamento correto do cérebro através de seu papel para ajudar a manter o equilíbrio de oxigênio do corpo. Eles também ajudam a manter os dentes saudáveis, cabelo. ea pele através de seu efeito purificador do sangue Cuidado com muito enxofre inorgânico de enxofre encontrados em frutas secas, que podem, eventualmente, prejudicar os rins Fontes:. Todas as proteínas contêm enxofre para ovos, carne, peixe, leite e cereais ricas fontes, alho, cebola, cogumelos, agrião, couve-flor, repolho, couves de Bruxelas.

Os sintomas de deficiência ainda não claramente estabelecida, mas o seu valor para o homem vem do conhecimento que os animais se níveis elevados de colesterol quando vanádio é baixo em sua dieta Fontes:.. Cereais integrais, nozes, vegetais de raiz

A importância do zinco para a boa nutrição é cada vez mais realizado. Assim como muitos outros minerais, os níveis de zinco na dieta média são pequenos, por causa de refino e processamento de alimentos, poluição e drogas antagônicas. Cádmio, um poluente da exaustão do carro, bem como a pílula esgotar rapidamente o zinco a partir do corpo. stress também tem o mesmo efeito. zinco é necessário para o crescimento dos ossos e é de particular importância no desenvolvimento dos órgãos sexuais. Desde que a concentração mais elevada é na próstata temsido teorizado que os machos param de crescer mais rapidamente que as fêmeas no início da adolescência, pois o zinco na dieta é usado para desenvolver glândulas sexuais, deixando uma quantidade insuficiente de outros processos de crescimento. Também acelera a cicatrização de feridas, mobiliza vitamina A a partir do fígado, eé bom para o tratamento da arteriosclerose. Zinco também diminui a ação da insulina dada aos diabéticos, diminuindo a necessidade de este medicamento, ajudando assim a manter o equilíbrio normal de açúcar no sangue. Os sinais mais comuns de deficiência são manchas brancas ou linhas sob as unhas, quebradiçasunhas, incapacidade de alimentos gosto e falta de apetite. Se estes sintomas estão presentes, é aconselhável tomar um suplemento de zinco, juntamente com a vitamina B6, que melhora a utilização. pessoas com psoríase precisam de muito mais do que 15 mg de zinco, árido, desde os níveis de zincosão mais baixos, uma semana antes síndrome menstruação, tensão pré-menstrual, muitas vezes pára com zinco e B6 suplementação. alimentos que são ricos em zinco são os peixes e frutos do mar, especialmente arenque e ostras, enquanto grãos, ervilhas, ovos e fermento contêm uma quantidade menor. sintomas de deficiência podem mostrarem estrias, ciclo menstrual irregular, impotência, cicatrização prolongada, dor nas articulações, perda de apetite, manchas brancas e unhas caspa Fontes:. sementes Wheatgerm, abóbora e girassol, fermento, ovos, ostras, nozes, grãos germinados, pão integral.RDI: 15 mg

Seu corpo precisa de mais de 15 minerais diferentes para o crescimento, saúde e energia. Embora a maioria das pessoas estão cientes de alguns dos mais importantes deles, como cálcio e ferro, muitos podem se surpreender ao saber que os minerais como o magnésio, potássio, enxofre, são também necessários de cobre, fósforo, zinco, cobalto e para manter os processos químicos do funcionamento do corpo. Alguns, tais como sódio e cálcio, estão presentes em quantidades bastante grandes, ao passo que outros, conhecidos como minerais, são encontrados apenas em muito pequenasquantidades.

Os minerais não podem ser produzidos pelo organismo humano, mas sim elementos inorgânicos presentes no solo. Eles são absorvidos pelas plantas que, por sua vez, podem ser ingeridos e absorvidos pelos animais. Nós portanto, dependem de uma variedade de alimentos de origem vegetal e animal para fornecer todoos minerais que precisamos.

Em geral, os minerais têm três funções principais: como constituintes dos ossos e dentes, como constituintes de células do corpo e fluidos corporais, e, como parte dos sistemas de enzimas que controlam as funções do corpo.

Ferro é vital para a formação da hemoglobina, o pigmento vermelho em células vermelhas do sangue hemoglobina é essencial para a vida,. Que transporta o oxigénio para todas as células do corpo cerca de 10 por cento do ferro na sua alimentação é absorvida a partir do intestino..Em seguida, é armazenado, principalmente no fígado, onde está disponível quando for necessário utilizar-se na medula óssea, para formar a hemoglobina nas células vermelhas do sangue. Dos 4g de ferro contido num corpo humano saudável, em qualquer altura, cerca de 50 porcento é encontrado na hemoglobina, alguns também é encontrado no tecido muscular ea maior parte do restante é armazenado no fígado O macho adulto médio precisa de uma ingestão diária de cerca de lomg de ferro Se você comer uma dieta bem equilibrada e variada é isso..não é susceptível de ser um problema, mas pode ser útil saber que o ferro é mais facilmente absorvido a partir de carne do que de fontes vegetais ou cereais. e alimentos que contenham vitamina C (mais frutas e legumes) ajudam ferro de ser absorvido a partir de ambas as fontes. carne vermelha, particularmente do fígado, é a melhor fonte de ferro, mas outras carnes e cereais integrais, como pão integral, também contêm quantidades apreciáveis ​​.

Sim. Todo mundo perde uma pequena quantidade de ferro a cada dia a partir do corpo (cerca de Img) 'através da excreção ou através da pele. Mas as mulheres, até o momento da menopausa, perdem grandes quantidades de ferro regularmente durante o seu período mensal (cerca de30mg por mês). Mulheres com perdas sanguíneas normais não têm nenhum motivo de preocupação, como uma boa dieta mista irá proporcionar uma ingestão de ferro (12 mg por dia), que pode manter o ritmo com a perda extra. entanto, as mulheres que sofrem com períodos muito pesados ​​podem precisartomar suplementos sintéticos de ferro para compensar, e prevenir o desenvolvimento de leve anemia por deficiência de ferro. Uma dieta pobre e, portanto, um fornecimento deficiente de ferro, também podem levar a essa condição. A redução na quantidade de hemoglobina circulante no sangue dá origem asensação de fraqueza e cansaço. Isto é devido à falta de oxigênio que chega aos tecidos. Gravidez faz várias exigências especiais sobre o corpo de uma mulher e um deles é para o ferro extra. Um bebê recém-nascido tem 300cc de sangue contendo 150mg de ferro. InAlém disso, ele tem uma outra 250mg na loja para atender as suas necessidades ao longo dos primeiros quatro a seis meses de vida, quando o crescimento é rápido e dobra o peso ao nascer. Estas fontes são fornecidos pela mãe e, para fazer isso e manter sualojas próprias, uma mulher grávida requer uma ingestão diária de ferro de cerca de 15mg. Tornou-se tradicional para dar mulheres grávidas suplementos de ferro para impedir que qualquer ocorrendo deficiência, ainda que, de facto, é possível derivar a quantidade suficiente de ferro da dieta, desde que ricofontes de ferro são incluídos regularmente.

Normalmente, as células do intestino delgado, regular a quantidade de ferro absorvido da dieta para que, se as reservas de ferro são baixos, tal como na anemia ligeira, a absorção é ligeiramente aumentada, e vice-versa. No entanto, em circunstâncias raras, quando a ingestão excessiva ao longoum longo período de tempo esse mecanismo de controle pode ser substituído. Assim como o ferro não pode ser facilmente eliminado o excesso se acumula no fígado levando a siderose. Você é improvável obter isso de uma ingestão excessiva de alimentos ricos em ferro, mas pode ser causadapor um overdose de comprimidos de ferro ou por cozinhar com panelas de ferro que contaminam os alimentos. Siderose também ocorre em pessoas com uma ingestão crónica de álcool elevado a partir de vinhos, particularmente os baratos que são ricos em ferro. Isto é devido ao factoálcool ajuda o corpo a absorver mais ferro.

Sim. Devido ao seu papel na formação do osso mais cálcio é necessário para as crianças, especialmente durante o surto de crescimento do adolescente, para permitir o crescimento e desenvolvimento dos ossos. No entanto, os requisitos diários são apenas ligeiramente mais elevado do que para os adultos, como ossos não sãoestáticos, mas estão a ser continuamente renovado por toda a vida. Todos os dias cerca de 700 mg de cálcio são trocados entre o plasma do sangue e osso. Além disso, as perdas diárias de cálcio na urina e nas fezes tem que ser substituído. Unido A ingestão diária recomendada é de 500 mg por dia.Apesar de ser menos do que metade do cálcio nos alimentos é absorvido a partir do intestino, uma dieta ocidental média proporciona geralmente suficiente (cerca de 1100 mg) para lidar com estes requisitos. O único momento em que há uma necessidade de comer a abundância de alimentos ricos em cálcio está períodogravidez e aleitamento, a fim de prever as exigências do desenvolvimento do bebê. necessidades de cálcio de uma mulher são aumentados ao longo deste período. Há muito mais deste mineral em seu corpo do que qualquer outro, de fato, há um total de cerca de 1,2kg para um macho adulto Noventa e nove por cento do presente. forma o material estrutural dos ossos e dentes. O restante 1 por cento é transportado no sangue e outros fluidos do corpo, e é de importância vital na contração dos músculos, a transmissãodos impulsos para baixo as fibras nervosas, coagulação do sangue e da acção de algumas enzimas no sangue. É essencial que o teor em cálcio do sangue permanece a um nível constante como uma deficiência ou um excesso perturba gravemente a função das células nervosas e de fibras musculares. hormonas secretadas pelaparatiróides e as glândulas tiróide regular o nível de cálcio e mantê-lo finamente equilibrada. Fazem-se que, apesar das grandes variações na ingestão de cálcio a partir de alimentos, os níveis sanguíneos não variar muito e que, se houver uma deficiência de cálcio no corpo, o sanguepermanece ao mesmo nível, mas os ossos são enfraquecidas. Uma deficiência de cálcio raramente resulta de uma falta de si cálcio na dieta, mas a partir de uma carência de vitamina D, o que é necessário para que o cálcio seja absorvido pelo corpo. cálcio éabsorvido pelas células de revestimento do intestino tornando-se ligado a portadores de proteína, e estes transporte a partir daí para a corrente sanguínea. Na ausência de vitamina D à proteína e cálcio não pode unir. Quando, como um resultado, muito pouco cálcio éabsorvido a partir da dieta, o raquitismo ocorre em crianças.

Sim. Sal (quimicamente conhecido como cloreto de sódio) é um nutriente essencial e o corpo contém cerca de 250 g no total. Mais de metade desta é encontrado nos chamados fluidos extra-celulares, isto é, de fluidos que rodeiam as células docorpo, como plasma, linfa e sangue fluido intersticial. maioria do restante é encontrada no osso, e apenas uma pequena proporção das células do corpo. de sódio, em conjunto com outro mineral, igualmente importante, de potássio, desempenha um papel vital em muitos processos corporais.O corpo contém cerca de 40 litros de água: 25. destes estão dentro das próprias células, e 15 nos fluidos do corpo fora das células cruciais Este equilíbrio é mantida pela presença de concentrações correctas de potássio no interior da célula, e de sódio em fluidos circundantesOs rins. certificar-se de que os níveis das duas substâncias estão corretas., por exemplo, se você acabou de comer um par de pacotes de amendoins salgados o nível de sódio no organismo pode ser muito alto eo excesso é removido dos fluidos corporaisatravés dos rins e excretados na urina. Inversamente, se a ingestão de sódio é muito baixo dos rins conservam pelo menos excreção na urina. Além disso, esta relação de sódio / potássio é também fundamental para a transmissão de impulsos nervosos e contracção muscular. potássio Ono interior da célula, juntamente com os sais de sódio fora dela, manter o potencial eléctrico da membrana necessários para toda a actividade muscular e nervosa celulares, incluindo a do músculo do coração. Sempre que um nervo ou músculo é activa, é uma mudança no que é chamado o equilíbrio electrolíticoe uma troca momentânea entre sódio e potássio ocorre por meio dele.

Quando os níveis de sal no organismo são muito altos, a parte do cérebro monitorando essa atividade envia mensagens de seu centro da sede , que dá vontade de beber. É um reflexo que bar e pub proprietários estão bem cientes de quando elesvender lascas ou amendoins salgados! Na verdade, este mecanismo é muito importante em informar o cérebro que não há água suficiente no corpo, porque, quando os níveis de fluido estão abaixo, os seus sais, que são diluídos em que são muito mais concentrada e estaestimula o cérebro a aumentar os níveis. Além de fazer você sentir sede, o cérebro também regula a função renal através da secreção de um hormônio chamado ADH (hormônio anti-diurético). Normalmente bastante a água que levar os resíduos éefectivamente reabsorvida no fluxo sanguíneo dos rins. Se os níveis de água no resto do corpo são demasiado baixos, o cérebro instrui os rins para reabsorver mais do que o normal, então a urina torna-se mais concentrado. Quando tiver muito sal nacorpo - mais do que você precisa - a reação do organismo é livrar-se dele, mas para levá-lo para longe, ele precisa de água É por isso que beber água do mar não vai saciar a sua sede Apesar de não conter água, o teor de sal é tão alta...que ele realmente precisa de mais água para levar o sal do que você bebeu em primeiro lugar Enquanto você beber bastante água para repor o que você perdeu em se livrar do sal, comer batatas fritas e amendoins não vai fazer você desidratado. -embora o consumo de álcool, ao mesmo tempo não vai resolver o seu problema.

Você pode se surpreender ao saber que uma substância comum, como o sal, o que a maioria das pessoas tomam para concedido como algo que adiciona aos alimentos para realçar o sabor, é agora considerado por alguns médicos como um risco para a saúde. Embora seja necessário para muitos corpo vitalfunções, parece que algumas pessoas podem estar recebendo muito sal na dieta. É importante perceber que o sal que você adicionar à sua comida na hora das refeições apenas equivale a um terço de seu consumo total de sal. Outro terço vem de produtos de origem animal, como carne, ovos, leite, queijo e creme de leite, onde o sal ocorre naturalmente, e quase todo o resto de produtos à base de cereais. É encontrado em muitos alimentos processados, também, se a carne, leite ou produtos hortícolas. Grande cuidado deve ser tomado para não dar aos bebês muito salem sua dieta como os seus rins são imaturos e não conseguem lidar com o excesso. Para evitar isso os médicos recomendam que as mães atrasar alimentação sólidos para bebês até que eles atinjam cerca de quatro meses de idade, e de usar produtos lácteos especialmente formulados. É importante nuncaadicionar sal à comida que se prepara para os bebês e para evitar dar-lhes alimentos salgados, como extrato de levedura se espalha Outro grupo de pessoas que podem precisar reduzir o sal em sua dieta são aqueles que sofrem de hipertensão -.. pressão arterial elevada Embora a razãoAinda não se sabe, pensa-se que uma elevada ingestão de sal contribui para este problema e investigação está sendo realizada para estabelecer esta conexão. Muitos médicos são, portanto, aconselhando as pessoas com pressão arterial elevada e aqueles que podem ter herdado uma tendência a desenvolvê-lo parareduzir a ingestão de sal, e assim reduzir o risco de ter um ataque cardíaco coronária ou acidente vascular cerebral. Há agora evidências suficientes para sugerir que todos (com exceção daqueles que vivem em climas quentes e perder grandes quantidades através do suor) deveser cortar no sal. maioria das pessoas come cerca de 15g por dia e muitos médicos dizem que, se esse consumo foi reduzido para cerca de 3g por dia, pode reduzir drasticamente o risco de uma pessoa desenvolver pressão arterial elevada mais tarde na vida. Hábitos são formados no iníciovida por isso, se você se certificar de ingestão de uma criança não exceda cerca de 3g ao dia, eles não vão desenvolver um gosto por alimentos salgados como eles crescem (afinal de contas, não é adicionada a alimentos para bebés). Modifique o seu próprio consumo, ao mesmo tempo,reduzindo a quantidade que você usa na cozinha eo valor que você adicionar a comida no seu prato: uso de ervas ou especiarias em vez de temperar seus alimentos - eles podem fornecer uma grande variedade de sabores.