Benefícios para a saúde de cenouras (Karots) - Nutrição

Cenouras ou? Karot? No tagalo (língua materna em Filipinas) é um dos famosos legumes redor. Ele é conhecido por seu conteúdo de beta-caroteno, um fito-nutriente que é bom para os olhos.

A cenoura Inglês termo vem de sua contraparte Latina Daucus carota.

Cenouras pode ser apreciado cru, cozido, misturado com carnes de proteínas, vegetais ou juiced.

Para obter o máximo de benefícios para a saúde de uma cenoura, o melhor é cozinhá-los um pouco. Eles tendem a liberar seus nutrientes potentes quando colocado sob calor. Esteja atento para não sobre-cozinhá-los, apesar de preservar a maioria dos nutrientes em liberados.

Como com todos os vegetais, os nutrientes na cenoura são sensíveis ao calor, também.

Na cozinha, espere até a cenoura se transforma em uma cor mais vibrante. Ou seja, quando sua cenoura está pronto para comer.

Os benefícios nutricionais da cenoura são: