Benefícios de saúde do sal marinho natural - Nutrição

Para salgar ou não sal?

Para aqueles que estão preocupados com a sua pressão arterial ou outros problemas de saúde, isso pode ser uma pergunta difícil.

Infelizmente, o sal de mesa, todos costumam usar em uma base diária e que é encontrado em muitos alimentos processados ​​é altamente refinado e natural.

O sal de mesa é criado por cloreto de sódio ao forno de secagem e agentes anti-espumantes são adicionados. Durante este processo, minerais como o cálcio, o magnésio e os sais de potássio são todos removidos. Esse processo cria algo que não é apenas não natural, mas também no discoo corpo. Em suma, como muitos já sabem, o cloreto de sódio no sal de cozinha refinado contribui para a pressão arterial elevada, bem como problemas cardíacos e renais.

No entanto, o sal do mar é uma questão totalmente diferente. É uma alternativa um pouco mais saudável para aqueles que gostam de um pouco de sal. Embora ainda contém cloreto de sódio, também contém uma série de minerais.

O sal do mar é normalmente feito através da evaporação solar da água do mar O sal não transformados resultante contém uma variedade de minerais -. Minerais que desempenham um papel vital na manutenção de eletrólitos do corpo em um equilíbrio saudável.

Até recentemente, o sal do mar era muito bonita, considerada apenas uma alternativa básica ao sal de cozinha iodado e começou a ser abraçada mais pelo mundo ocidental. Entretanto, o sal do mar tem uma longa e rica história e está começando a se tornar uma commodity quente.

Chefs Gourmet ao redor do mundo têm tomado o uso de sais marinhos naturais para um nível totalmente novo!

Estes têm qualidades distintas e gostos devido ao conteúdo mineral variável. Os minerais presentes variar devido à localização geográfica.

Há agora um número de variedades de sal do mar que vieram para o mercado.

Oceano Pacífico Mar Salgado (origem EUA)Este é um sal de todo branco feita através do processo natural de lenta evaporação da água do mar do Pacífico.

Francês Cinzento Mar SalgadoEste é um sal mineral rico em bruto e não processados ​​que vem da região de Guérande, na Bretanha, França.

Para além de sais do mar acima, sais gourmet naturalmente fumado estão disponíveis para adicionar um sabor mais profundo para alimentos Seguem-se dois exemplos:.

Alder fumado SalEste sal obtém seu sabor autêntico de ser lentamente defumado sobre alderwood verdade.Yakima? Applewood Smoked Sea SaltEste é um sal marinho esquisito que é naturalmente fumado sobre Eastern Washington Applewood idade em baixas temperaturas.

A primeira vez que notei a disponibilidade de uma grande variedade de sais marinhos naturais no meu local de alimentos co-op. Nossa locais co-op carrega uma variedade de especiarias e sais de uma empresa chamada Frontier? (Eles são dedicados a fornecer produtos orgânicos e de comércio livre).

A maior parte destes sais também estão disponíveis on-line através de empresas como ou.

Se os sais do mar são novidade para você, encorajo-vos a experimentar e talvez desistir de usar o sal de mesa refinado e tratar o seu corpo com um pouco (não muito) de sal marinho ao longo do tempo. Sal não refinado natural pode ser bom para ocorpo com moderação!