Benefícios da cabra? S milk - Nutrição

Cleópatra foi dito ter banho de leite de cabra para manter a sua pele suave e sem falhas.

O leite de cabra está se tornando mais popular hoje em dia. Isto é principalmente devido à consciência de sua bondade das pessoas e, em parte, de sua fácil disponibilidade, com um aumento no número de fornecedores comerciais. Leite de cabra é um bom substituto para o leite de vaca. Para aqueles que são intolerantesao leite de vaca ou leite de soja, então a melhor opção é o leite de cabra. Na verdade, o leite de cabra é mais parecido com o leite humano do que o leite de vaca. Leite de cabra é mais fácil de digerir do que o leite de vaca. Para aqueles que não podem tolerar muita lactose, de cabraleite pode ser mais adequada, uma vez que contém menos de lactose.

O leite de cabra é mais nutritivo do que o leite de vaca Dê uma olhada nas figuras abaixo:.

47% mais vitamina A

25% mais vitamina B-6

27% mais antioxidantes selênio

13% mais cálcio

134% mais potássio

350% a mais de niacina

O leite de cabra também tem maiores teores de cloreto, manganês e quatro vezes mais cobre do que o leite de vaca. Leite de cabra também contém grande quantidade de fósforo, vitamina B2 (riboflavina), o aminoácido triptofano e, claro, o muito importante nutriente de musculação,proteína. No leite fato de cabra contém 2,3 vezes mais proteínas que o leite humano, e 1,2 vezes mais do que o leite de vaca.

O mineral importante que costumamos associar com leite é naturalmente cálcio. É por isso que os bebês e crianças em crescimento devem beber leite. Cálcio é essencial para manter a força e densidade da estrutura óssea. Crescer crianças precisa de cálcio para formar ossos fortes. Meninas jovens precisam de suficientecálcio para ajudá-los a puberdade, enquanto as mulheres mais velhas precisam de cálcio suficiente para evitar problemas de osteoporose .

Deve ser advertido que o leite de cabra contém menos de dez por cento de ácido fólico que o leite de vaca tem. Ácido fólico ou vitamina B9 é essencial para a rápida divisão celular e crescimento, especialmente em crianças e mulheres grávidas. Precisamos também de ácido fólico para produzirAs células vermelhas do sangue saudáveis ​​e prevenir a anemia. Se o leite de cabra é para ser utilizado como um substituto do leite para lactentes e crianças em crescimento, é importante para garantir que o leite de cabra é completada?ácido fólico adicionado a ele.

O 2008 da FAO dados globais sobre o leite de cabra deu a produção mundial de leite de cabra em 15,2 milhões de toneladas. Ásia produziu mais de metade do volume do mundo, com 8.890.000 MT, de que a Índia foi responsável por 4 milhões de toneladas e Bangladesh, 2,16 milhões de toneladas.

O leite de cabra é mais popular na Ásia do que no oeste. Entanto, a China não está na foto, como a maioria dos chineses adultos não bebem muito leite. É na Índia, onde o leite de cabra é o mais popular. Uma razão é que é mais fácilmanter cabras do que vacas. Cabras podem sobreviver em área muito menor e se alimentam de grama menos do que as vacas .

Cabras da raça Alpina

Cabras da raça Alpina originou nos Alpes franceses. Eles são criados pela sua boa capacidade de ordenha. Eles são muito resistentes e podem se adaptar a qualquer tipo de condição climática.

Cabras da raça Saanen

Cabras da raça Saanen são nomeadas após o vale de Saanen, na Suíça. Eles são de cor creme ou branco. Seu leite tem um conteúdo de gordura mais baixo.

Cabras Toggenburg

Cabras Toggenburg também da Suíça, em homenagem ao vale de Toggenburg. Tal como acontece com as cabras da raça Saanen, o leite também tem baixo conteúdo de gordura de 2-3%. Eles são mais adequados para o ambiente mais fresco. Eles são a mais antiga raça leiteira conhecida de cabras.

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