Alternativas deliciosas ao leite - Nutrição

A última vez que eu era capaz de beber leite de vaca normal sem problemas foi mais de 18 anos atrás. Desde que foi diagnosticado como intolerante à lactose e realmente faltando o frio fresco, sabor cremoso de um copo de leite que têm feito grandes esforços para encontrara melhor alternativa não leiteiro leite .

Se você é como eu e perder o sabor gostoso de leite, mas só não pode beber mais devido a alergias, intolerância à lactose ou estilo de vida vegan, esta avaliação de alternativas de leite vai orientar você na direção certa da próxima vez que você estiverno supermercado e confuso sobre todos os diferentes produtos lá fora, que prometem grande sabor e nutrição .

Como você sabe se você é uma daquelas pessoas lá fora que já não pode digerir o leite? E sobre alergias ao leite? Quais são os sintomas?

Intolerância à lactose

Lactase é uma enzima localizada na parede dos intestinos que se decompõe a lactose (o açúcar presente no leite) em galactose e glicose. Intolerância à lactose é quando o corpo não produz a enzima para quebrar a lactose encontrada em produtos lácteos.

Nem todo mundo é o mesmo quando se trata de ser capaz de digerir o leite à medida que envelhecemos. Ambos os fatores culturais e genéticos podem entrar em jogo. Você sabia que dois terços das pessoas no mundo são intolerantes à lactose?

Os sintomas podem incluir:

Outros sintomas podem incluir também:

A gravidade dos seus sintomas pode depender de quão pouco ou quanto o seu corpo produz lactase, juntamente com a quantidade de produtos lácteos (lactose) na sua dieta. Quanto mais lactose e menos lactase em seu corpo, as mais graves os sintomas serão.

Alergia ao leite

O leite é, infelizmente, um dos nove alimentos mais comuns alérgenos lá fora. Sintomas de uma reação alérgica a leite ou qualquer outro item é a reação exagerada do sistema imunológico do organismo a um alérgeno particular.

A forma mais grave de uma reação alérgica é chamada de anafilaxia.

Se você sentir qualquer um dos seguintes sintomas pode ser resultado de uma reação alérgica *:

Courtesy of Health Canada. Para mais informações sobre alergias ao leite visitar o seu

Para a maior parte há 6 deliciosas alternativas de leite que você pode encontrar na maioria dos supermercados, e há algumas outras variedades diferentes, mas que cobre todas as opções lá fora, faria para pedaço de um longo Hub! Assim, para oobjetivo desta revisão, eu estou limitando as seleções para o que é mais popular e relativamente fácil de encontrar, quer em uma loja perto de você ou online Eles são os seguintes: .

  1. Leite de Soja
  2. O leite de arroz
  3. Almond Milk
  4. Leite de aveia
  5. Hemp Milk
  6. Leite de coco

Cada uma dessas alternativas ao leite geralmente vêm em sem açúcar, puro (original) e baunilha. Às vezes, eles podem vir em outros sabores, como chocolate ou mesmo de morango.

A textura do leite (liso, granulado, etc,) e sabor global pode variar não só com o tipo de cada alternativa de leite, mas também com cada marca. Nem todos os leites de soja sabor a mesma ou têm a mesma textura ou o teor nutricional, por exemplo. Além disso, as alternativas de leite lá fora não são automaticamente orgânica. Alguns são, mas outros não. Sempre, sempre verifique o rótulo antes de comprar qualquer produto na loja ou online!

Lembro-me de volta no dia em que o leite de soja foi apontado como a próxima grande super alimento. Lembre-se a mania?

O que é o leite de soja?

O leite de soja é feita a partir do fluido de feijão de soja que foram embebidas e moído com água e depois esticado.

Os Benefícios

Os inconvenientes

Meu comentário

Como parte de uma família com um orçamento limitado de supermercado, eu quero obter o melhor valor para o meu dinheiro e com o leite de soja que você certamente obter mais de seu dinheiro.

Eu não sou louco sobre o feijão gosto, mas a textura suave e cremosa do leite de soja da marca Seda é muito bom. Eu sinto cheio depois de beber, o que é bom. Açúcar também é uma grande coisa paramim, eu gosto que o leite de soja tem uma baixa dose de açúcar por porção no sabor original.

Também é muito acessível a partir de praticamente qualquer loja de supermercado ou de conveniência para esse assunto!

Vindo de uma família com um histórico de câncer no entanto, as isoflavonas me desligar e me sentiria mais à vontade de beber outra coisa.

Uma das primeiras alternativas de leite, comecei a beber quando eu descobri que era intolerante à lactose era leite de arroz. Not ter tentado de tudo, eu achei que eu não me importava o gosto da Rice Dream Vanilla. Gostava de bebercomo é, mas quando eu usei em meus cereais (eu amo meu cereal) eu achei que era como a adição de água adoçada .

O que é o leite de arroz?

Leite de arroz comercial é feito de arroz cozido, xarope de arroz e amido de arroz. Ele é feito por streaming arroz integral por meio de um fluxo de moinho e filtrando o grão pressionado. Em alguns casos, um agente espessante é adicionado na confecção de marcas comerciais deleite de arroz.

Os Benefícios

Os inconvenientes

Meu comentário

Eu não gosto do giz, consistência aquosa do leite.

Eu não gosto da alta quantidade de açúcar por porção.

Eu amo o meu cereal com leite e arroz só parece como colocar água doce nele.

Ele pode ser facilmente encontrado na maioria dos supermercados Estive em e não é muito caro, para a maior parte.

Eu não encontrar leite de arroz para ser muito nutritivo comparado a outras alternativas lá fora.

Leite de amêndoa tornou-se a minha escolha para uma alternativa ao leite. Gosto da combinação da textura (lisa, não granulada ou irregular), a gosto (luz e noz) eo preço. Enquanto ele não é rico em proteínas, IContinuo a achar satisfação ,

Depois de ler sobre alguns estudos recentes sobre a soja (que eu costumava beber) eu decidi mudar para leite de amêndoa, só para estar no lado seguro.

O que é Almond Milk?

Leite de amêndoa é feita de amêndoas que são embebidos em água filtrada, em seguida, zero e filtrado novamente para remover a polpa (amêndoas), de modo que você fica com o leite. Algumas marcas comerciais adicionar vários adoçantes ou sabores ao leite.

Os Benefícios

Os inconvenientes

Meu comentário

Eu amo a textura suave do leite e do sabor de noz. Eu gosto de como você pode obter um leite mais grosso ou mais fino do leite, dependendo do seu gosto (eu gosto um pouco mais fino).

Agora que eles estão vendendo leite de amêndoa na seção de laticínios refrigerados, você pode obter mais por menos dinheiro! Gosto recebendo um bom valor para o meu dinheiro de supermercado!

O conteúdo nutricional é extensa e eu gosto disso, é uma boa fonte de cálcio e ferro naturalmente.

Sabe fabuloso em pudins caseiros e cremes.

Eu gosto que o açúcar por porção é de 7 g ou menos.

A aveia têm sido reconhecidos para os muitos benefícios de saúde que presta aos nossos corpos crus, cozidos como um cereal, no cozimento, e até mesmo em máscaras faciais e esfoliações para citar alguns.

Aveia coloidal é usada em produtos como sabonetes para pessoas com problemas de pele como eczema e, como arroz, tem uma baixa na lista de alérgeno e se você quiser fazer isso em casa, é barato e relativamente fácil de fazer.

O que é o leite de aveia?

Leite de aveia é feito da mesma maneira como amêndoas, arroz ou leite de soja. Aveia bruto (de qualquer tipo) é embebida em água filtrada e depois esticado. Pode também usada em vez de aveia cozidos em bruto para um leite cremoso.

Os Benefícios

Os inconvenientes

Meu comentário

Eu nunca tentei leite de aveia, então não posso dar-lhe uma revisão honesta, mas com base na informação nutricional Eu acho que tem grandes benefícios nutricionais.

A elevada quantidade de açúcar por porção não faz essa uma alternativa que se encaixa na minha vida.

O leite de cânhamo é considerado para ser o novo garoto sobre o bloco quando se trata de alternativas de leite. Leite de cânhamo é feito a partir das sementes da planta do cânhamo e, enquanto muitas pessoas estão preocupadas que ele contém o THC substância química encontrada na maconha, a verdade é, este produto químico não é encontrado no ou associado com o cânhamo .

O que é o leite de cânhamo?

Leite de cânhamo é feita por imersão e depois moer as sementes, em seguida, misturá-los com água e esticar a polpa.

Os Benefícios

Os inconvenientes

Meu comentário

Eu tenho que ser honesto, a primeira vez que eu tentei leite de cânhamo eu cuspi-la! Eu odiava o gosto! Não posso dizer que eu me importava muito com a cor e textura do que quer. Era uma espécie de cinzento que olha e que me colocouoff. Isso é muito ruim, porque eu acho que no geral, o cânhamo é a melhor alternativa com base nas informações nutricionais. Ele tem todas as boas qualidades de todas as alternativas de leite colocar em um. Eu só queria que ele teria um sabor melhor!

Eu também acho que um pouco mais caro e, certamente, mais difícil de encontrar. Os mercados nas proximidades não levá-lo. Eu não tenho um carro, então eu teria que comprá-lo on-line e agora que é novembro, já não navioaté a primavera.

Ele costumava vir em uma lata, mas agora você pode comprá-lo em embalagens assépticas ao lado do leite de arroz eo leite de soja! Leite de coco não é mais encarado como algo que você usa apenas em panificação ou de certos pratos étnicos, éconsiderado uma alternativa real ao leite para quem quer consumir algo diferente.

O que é o leite de coco?

Isso pode ser feito de coco fresco ralado e, em seguida, pressionando o leite através de um filtro ou feitos misturando água filtrada com coco carne real (ou desfiado da loja) e, em seguida, tensas ou filtrada depois (ou não, se você fizer isso sozinho em casae como uma textura adicionada ao seu leite, fibra de alguém?) .

Os Benefícios

Os inconvenientes

Meu comentário

A única leite de coco que eu tive veio de uma lata. Adoro-lo para cozinhar, mas eu não conseguia digeri-lo adequadamente, para que eu não tentei uma vez. Eu não sei o que o leite de coco a partir de uma caixa de papelão seriaser diferente.

O fato de que ele pode ajudar na luta contra o câncer é realmente intrigante, isso me faz querer tentar de novo, apesar do alto teor de gordura.

Eu acho que é uma alternativa única lá fora e um vale a pena tentar!

Eu tenho que ser honesto, isso é um pouco de uma pergunta capciosa, porque não há resposta certa ou errada.

A escolha de qual alternativa ao leite é o melhor para você vai depender de vários fatores:

  1. Você está procurando algo diferente de leite devido a uma intolerância à lactose ou alergia?
  2. É diabético ou sofrer de alguma outra doença ou condição de saúde em curso, como a artrite?
  3. Quanto você está disposto a gastar?
  4. Seria para beber / cozinhar / assar ou apenas beber por conta própria?
  5. Você está assistindo seus carboidratos? De sódio? Ingestão de açúcar?
  6. Você quer algo que enche-lo e deixa-lo se sentir satisfeito?
  7. Você quer aumentar sua ingestão de fibra?
  8. Você precisa de proteína extra na sua dieta?
  9. Você está seguindo uma dieta especial, como a dieta Paleo?
  10. Você está assistindo a sua ingestão de calorias?

Todas essas perguntas vai fazer algumas alternativas melhores do que outros. Então há a textura eo sabor global? Não se importa um pouco de grumos? Grosso ou fino? ​​Plain ou doce?

Há também a logística para pensar assim. Você vive um em uma cidade onde há muitos diferentes supermercados / lojas de alimentos saudáveis ​​ou você vive, onde há apenas uma ou duas lojas para fazer compras? Você quer compraron-line ou em pessoa?

Alguns fatores serão mais importantes do que outros., Por exemplo, gosto, custo e disponibilidade são o que em última instância determinou que eu beberia. Adoro a nutrição de cânhamo, odeio o gosto dele. Amor de leite de amêndoa, mas Blue Diamond era muito caropara a quantidade de leite que eu tenho. Tenho dois supermercados para escolher e nem vender aveia, cânhamo ou leite de coco que não vem em uma lata. Então, minhas escolhas eram amêndoas, soja ou arroz. Tentei muito, muito arroz diferenteleites, leites de soja, etc eu finalmente encontrei uma grande degustação e preço econômico alternativa!

Portanto, a resposta para a questão realmente é a alternativa de leite direita é o caminho certo que vai trabalhar com o seu estilo de vida, gostos e bolsos.