Guia para estocar uma despensa para Cozinha Saudável - Nutrição
Qual é o ponto da despensa bem abastecida? Toda a ponto de ter uma despensa bem abastecida é que você pode ter itens na mão para fazer maravilhosamente deliciosos pratos ainda mais nutritivos na queda de um chapéu.
Tudo o que fazemos na vida gira em torno de suprimentos. Cozinhar não é realmente diferente. Acredito culinária saudável é uma forma de arte e expressão da criatividade. Para fazê-lo bem, você precisa das ferramentas certas. A despensa bem abastecida permite que você façaisso.
Ele ajuda você a planejar as refeições com mais facilidade e economia de tempo (e gás) com essas viagens extras para obter os ingredientes para os pratos que você deseja preparar.
Ter uma despensa bem abastecida também pode ajudá-lo a comer uma dieta mais equilibrada e incentivá-lo a ficar longe de fast foods, viagem, junk foods e calorias inúteis.
Usando os itens da sua cozinha com despensa saudável também pode ajudar a satisfazer desejos por alimentos que você quer, mas sei que você? Não deve? Ter. Ao torná-las de uma forma mais saudável, você pode tê-los com moderação e adicioná-los periodicamente para sua dieta.
Uma coisa importante a considerar é que, enquanto você está se esforçando para criar sua cozinha com despensa saudável, certifique-se de ler os rótulos.
Eu, pessoalmente, tentar usar o máximo de baixo teor de sódio ou produto orgânico quanto eu puder, sem passar turbo sobre ele. Acho Trader Joe tem um monte de produtos orgânicos e eu adoro os seus produtos. No entanto, eu tenho que dizer que, às vezes, eu cresçoum pouco frustrado com o fato de que seus produtos têm muito sódio.
Vamos dar uma olhada no que você pode encontrar em uma despensa bem abastecida para culinária saudável.
- Balsâmico? Usar em saladas ou para fazer uma redução
- Vinho Tinto? Usar em saladas ou como sugerido em receitas
- Vinho branco? Usar em saladas ou como sugerido em receitas
- Rice? Polvilhe sobre vegetais como couve-flor ou brócolis cozido no vapor para sabor único
- A Apple Cider-(orgânico) use em molhos ou use como ajuda digestiva
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- O azeite extra virgem? Usar para cozinhar e saladas
- O óleo de canola? Usar para cozinhar e assar
- Os óleos como o óleo de noz ou óleo de coco? Usar para untar bandejas do queque ou frite
- Azeite spray ou óleo de canola? Usar em vez de fritar
- A manteiga? De preferência sem sal embora às vezes salgado é necessário para as receitas
- Toda gordura vegetal (pequena quantidade)? Usar para piecrusts se necessário
- Molho de soja de baixo teor de sódio? Usar a escova de peixe ou uso em agitar frys ou marinadas
- Molho hoisin, molho de peixe, mirin, molho de ostra ou caril? Usar em pratos asiáticos e indianos, frite
- Azeitonas de Kalamata, azeitonas pretas e azeitonas verdes? Usar em pratos mediterrâneos ou como um aperitivo
- Mostarda Dijon? Usar em sanduíches, em receitas
- Mustard? Usar em sanduíches ou em receitas como solicitado
- Alcaparras? Usar em pratos como frango picatta ou outras receitas
- Ketchup? Usar em sanduíches ou em receitas como solicitado
- Molho BBQ? Usar para a grade ou o uso em receitas como previsto
- Molho Worcestershire? Usar algumas gotas em guisados ou marinadas
- Xarope de bordo puro? Usar para pequenos-almoços, mas também usam para aromatizar ou marinadas
- Pickles doces e dill -? Usar em sanduíches ou saladas
- Rábano - use para sanduíches ou em receitas
- Maionese gordura desnatado ou de baixo (substituir o iogurte grego por parte)
Assista ao vídeo que eu criei no Youtube mostrando os diferentes itens em uma despensa bem abastecida. Estes são apenas idéias que funcionam para mim em meu esforço para fazer quase tudo a partir do zero e ainda desfrutar de comida. Lembre-se que o cozimento saudável não tem de serchato!
- O açúcar granulado ou açúcar bruto
- Açúcar em pó
- Açúcar mascavo - usar em receitas ou em marinadas
- Honey - grande em marinadas
- Cacau em pó sem açúcar, natural ou holandês processado
- Chocolate sem açúcar - uso como um pó ou em receitas
- Chocolate meio amargo (chips ou não)
- Graham crackers ou migalhas de biscoito de Graham
- Gelatina
- Leite evaporado? Baixo teor de gordura ou sem gordura
- Leite condensado - baixo teor de gordura
- Leite em pó? Usar para fazer pães
- Fermento? Lenta ascensão e / ou rápida ascensão
- Farinha de trigo integral
- Toda a massa de farinha de trigo
- Crus de farinha de trigo
- Bolo de farinha
- Farinha de aveia (isso é realmente aterrar aveia)
- Farinhas de pão Assorted se você assar pães
- Farelo de aveia
- Farelo de trigo
- Linho sementes
- Bagas de trigo e outros tipos de aditivos cozimento se faz o pão
- Flocos de aveia e / ou aveia cozimento rápido
- Aço aveia cortados - ótimo para cereais, mas também usado na panificação
- Terreno fubá Stone
- Migalhas de pão Panko
- Secos (farinha de rosca fazer o seu próprio a partir de restos de pães)
- Bicarbonato de sódio - sempre testar a frescura
- Fermento em pó - sempre teste de frescura
- Amido de Milho
- Melaço
- Baunilha real e / ou grãos de baunilha
- Extrato de amêndoa
- Extratos e óleos com base no que você cozinhar? Por exemplo hard candy requer óleos como o óleo de canela
- Tomates enlatados? Baixo teor de sódio ou sem sal
- Polpa de tomate? Baixo teor de sódio ou sem sal
- O molho de tomate? Baixo teor de sódio ou sem sal
- Tomates secos - embalagem seca
- Redução de caldo de galinha, caldo de carne de sódio ou caldo de legumes
- Suco Clam
- Amêijoas
- Lite leite de coco? Usar para caril ou sopas
- Feijão conservado? Cannellini, grande do norte, grão de bico, feijão preto, feijão
- Conservas de atum - baixo teor de sódio
- Salmão enlatado - baixo teor de sódio
- Conservas de frutas em suco de frutas - sem xarope
- Conservas de legumes sem sal?
- Salsa - baixo teor de sódio - ou comprar doce ou fazer o seu próprio
- Marrom arroz ou trigo e macarrão massas variadas
- Arroz e / ou arroz integral instantâneo
- Arroz selvagem ou mistura de arroz selvagem?
- Pérola de cevada e / ou rápida cozinhar cevada
- Quinoa
- Sarraceno
- Feijões, como cranberry, rim, pinto, grão de bico, grande norte
- Lentilhas? Vermelho, amarelo e verde
- Ervilhas?
Embora não seja tecnicamente a despensa para cozinhar saudável é necessário para abastecer o seu frigorífico e congelador com alguma deve ter itens bem Aqui está a minha pequena lista:.
- O leite desnatado ou leite de soja? Ou leite de amêndoa
- Iogurte natural desnatado ou iogurte grego
- Creme de leite desnatado
- Baixo teor de gordura creme de leite
- Queijo Neufachtel
- Queijo parmesão ou queijo Romano? Tijolo para ralar
- Outros queijos tijolo se o desejar
- Queijo cheddar ou queijo jack - baixo teor de gordura / baixo teor de sódio
- Swiss ou queijo Havarti - baixo teor de gordura / baixo teor de sódio
- Livres de gaiolas grandes ovos
- Substituto de ovo ou ovos brancos
- Suco de laranja ou outro suco de fruta - fresca, não a partir de concentrado
- Vinho branco seco ou vinho sem álcool para cozinhar
- A água cheia de tofu
- A manteiga? Sem sal e sal
- Leitelho Baixo teor de gordura ou em pó, leitelho
- Alfaces
- Cebolinha
- Aipo
- Cenoura
- Vegetais
- Frutas
Isso soa como um monte de coisas para ter em uma despensa? Acho que em alguns níveis que faz. Entanto, se você pensar em quantas refeições você pode fazer a partir de todos esses itens ao longo de seis meses ou um ano, éincrível quanto dinheiro você vai economizar. Acrescente a isso o bônus de comer mais saudável, refeições mais aditivo-livre e você tem uma situação vencedora .
Lembre-se que sempre que possível, opte por fresco. Compre frutas e vegetais quando estão na época e pode, congelar ou secá-los você mesmo usando por exemplo um desidratador de alimentos. O mesmo acontece com ervas. Costumo crescer pelo menos 6diferentes tipos de ervas e depois congelá-los para os meses de inverno, quando fresco não está disponível.
Acima de tudo, estocar sua despensa de cozinha saudável, com a idéia em mente que você vai usá-lo muitas vezes e que você vai desfrutar de suas obras de arte culinárias. Assim como qualquer outro projeto, sem as ferramentas adequadas à mão, é mais difícilcriar algo. estocar sua despensa com alimentos saudáveis, permite-lhe a liberdade para criar grandes coisas todos os dias.
Para algumas ideias sobre como usar alguns dos itens em sua despensa, geladeira e freezer, confira algumas das minhas idéias sobre.