Como fazer uma escolha saudável hambúrguer e batatas fritas - Nutrição

Isso é precisamente o que tenho me esforçado para fazer com esta escolha realmente muito saudável e batatas fritas.

O primeiro passo para a preparação de uma escolha nada saudável é olhar para o que faz com que o prato original para insalubre. No caso das batatas fritas e hambúrgueres, esta será a gordura saturada em que a batata frita e / ou hambúrgueres pode muito bem ser preparados, conformebem como o excesso de sal e de açúcar, particularmente no.

Outra razão pela qual um hambúrguer e batatas fritas? Pode vir a ser tão insalubre é quando a pessoa escolhe para adicionar como maionese, ketchup ou qualquer outra forma de molho. Embora possa parecer mayo na minha escolha saudável hambúrguer e batatas fritas, você pode descansarcerteza que não é .

O que eu tenho feito é simplesmente tomar duas colheres de chá de baixo teor de gordura, creme azedo e rale um pequeno dente de alho a ele. Ao preparar isso algumas horas antes, mexendo bem e cobrindo-a com filme plástico e refrigeração até que ela é necessária, o belo sabor alho infunde a direita através do creme.?

Isso pode surpreender muita gente, mas o é um dos maiores fatores insalubres em muitos hambúrguer e batatas fritas moderno receitas. Embora muitas cadeias de fast food têm sido forçados a lidar com as preocupações sobre os ingredientes e métodos de preparação para seus hambúrgueres e batatas fritas seu, ninguém pareceainda ter consultado os níveis maciços de sal e açúcar que se precipitam para os seus bolos!

1/2lb simples (multifacetado) de farinha

5 fl oz água morna

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de sal de sódio reduzido

1 colher de chá de sementes de gergelim (opcional)

Um pouco de óleo de girassol para as mãos de lubrificação e assadeira

O primeiro passo é medir o oz 5Fl de água morna em um jarro. Isto é melhor conseguido pela adição de cerca de oz 2fl de água fria para o jarro, superando o nível de até 5 fl oz com água fervente e agitação. Deve-seem seguida, adicione o açúcar eo fermento, mexa novamente brevemente, antes de cobrir o jarro e sentando-se em um lugar quente por dez a quinze minutos.

A farinha e o sal devem ser peneirado para uma tigela grande. Quando a levedura começou a funcionar (como pode ser visto na fotografia para a direita em cima) a mistura deve ser derramado para a farinha eo sal. Igosto de mexer em primeiro lugar com uma colher de madeira para combinar os ingredientes antes de olear levemente minhas mãos com óleo de girassol, usando minhas mãos para terminar combinar os ingredientes e continuar a amassar o bem (ver instruções do vídeo abaixo) por cinco minutos. Após esse tempo, omassa deve ser coberta com um pano e deixado em um lugar quente por cerca de uma hora, altura em que deveria ter aproximadamente o dobro de tamanho.

A massa deve ser amassada novamente por mais cinco minutos ou mais, altura em que terá mais uma vez reduzidos em tamanho. Deve então ser dividida em três partes iguais e colocados em uma folha ou assadeira levemente untada com óleo. Observaçãoque devem ser feitos todos os esforços para garantir que a parte superior das três pãezinhos é suave, a fim de que os rolos acabados saber o melhor efeito cosmético. o tabuleiro deve ser coberto e colocado em um lugar quente por mais meia hora.

Pre-aqueça o forno a 375F/190C/Gas Marcos 5. Scatter as sementes de gergelim sobre os rolos (se necessário) e coloque-os ao forno por aproximadamente 25 minutos. Quando os rolos subiram e virou uma linda,polido cor dourada, eles estão prontos. Eles devem, então, ser retirado do forno e sentou-se sobre uma grelha para esfriar.

Como prometido, abaixo estão algumas alternativas bolo receitas de hambúrguer. Que eu não pode e não vai fazer, no entanto, é testemunhar sobre a saudável , ou mesmo, saudável , a natureza dessas receitas.

Por favor, juiz, em cada caso, para si mesmo:

Também deve ser apontado com relação ao hambúrguer pães que existem alguns que podem muito bem ser preparado para seguir uma receita saudável, mas não querem gastar tanto tempo amassar e na preparação da massa. Se você preferir um pãofabricante para fazer o trabalho para você nesta era da máquina, eu incluí abaixo algumas ofertas de barganha de Amazon.com que você pode muito bem encontrar-se de interesse .

Lembro-me de uma vez ter que escrever um artigo intitulado, Como descascar uma batata Não -. Eu não estou brincando Estranhamente - se a memória não me falha - Eu já escrevi três artigos muito diferentes para três editoras diferentes sobre exatamente issoassunto.

A maneira pela qual eu descascar uma batata está com uma muito forte, faca de cozinha universal. Sim, eu tentei usar descascadores de batata de muitos tipos diferentes, mas eu simplesmente não gosto deles. Eu gosto de ter o controle em que eupode usar a faca para cortar imediatamente quaisquer maus bocados na batata ou moldar a batata de qualquer forma que eu escolher. Gostaria de salientar só aqui que tenho vindo a descascar batatas desta forma por muitos anos e que o grande cuidado é necessáriose não é usada para descascar batatas desta forma. Usando este método para descascar batatas me permite moldar essencialmente a batata para melhor cortar e cortar para batatas fritas.

Quando a batata é descascada - por qualquer método -. Deve ser cortado longitudinalmente para uma largura de cerca de um quarto de uma polegada Cada fatia deve ser cortada no quarto de polegada batatas fritas As tiras devem ser colocados em um.limpar chá-toalha e cuidadosamente secas.

Quando eu estou fazendo tradicional - que são muito mais espessa do que batatas fritas - Eu parboil as batatas fritas em primeiro lugar, antes de fritar-los duas vezes Isso não é necessário para preparar batatas fritas, simplesmente porque eles são tão finos, mas eu ainda fritar.duas vezes. Em relação a esta receita, eu fritar os pedaços de batata pela primeira vez para cerca de cinco minutos em óleo de girassol até que eles só começam a cor, enquanto os pães estão assando e, em seguida, deixe esfriar completamente em papel de cozinha antes da segunda fritura.

A segunda fritura de o que acabará por ser as batatas fritas deve ser por cerca de três a quatro minutos e programada para coincidir com o hambúrguer (s) estar pronto para servir.

O hambúrguer é uma outra parte desta receita com poucos ingredientes. Consiste simplesmente em picada (terra), LoSalt e noz-moscada. Usei noz moscada como um pouco de uma variação de pimenta preta e ele realmente não adicionar uma dimensão totalmente diferente dasabor final do hambúrguer .

Per hambúrguer para esta receita, vai exigir 1/4lb picada ou triturado carne de porco, uma pitada de noz-moscada ralada na hora e uma pitada de LoSalt. Os ingredientes devem ser adicionados para uma tigela e misture deve ser quase amassado à mão. Isso énão só para assegurar que o tempero é incorporada por todo o caminho através da carne, mas a carne para comprimir para o que em última instância irá ser um hambúrguer apresentáveis ​​.

Quando o cozimento é feito, tudo o que resta é o prato na ordem correta.

Em primeiro lugar, o pão ainda quentinho deve ser cortado ao meio e arranjado no prato. Um par de folhas de alface, em seguida, devem ser lavados, secos e triturados grosseiramente para ser colocado em cima da metade inferior do bolo. O hambúrguer deve ser colocado no topo.

Um tomate carne é melhor obtendo para o efeito e seu centro deve ser cortado e colocado no topo do hambúrguer. The alho natas azedas podem depois ser colocado em cima antes de as batatas fritas são adicionados como um acabamento.

Cada componente desta receita é naturalmente sujeito a variação e experimentação. A questão é que é perfeitamente possível fazer uma opção mais saudável hambúrguer e batatas fritas se sabe, mas a inclinação, a determinação ea aplicação. As instruções fornecidas emdesta página são apenas uma diretriz e uma ferramenta para você ficar pensando.

Por favor -. Comer bem, comer corretamente e comer de uma forma saudável Sua família vai agradecer, seu médico vai agradecer - e, simplesmente, o seu corpo vai agradecer.

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