Kale: Benefícios e Riscos da história - Nutrição

Kale é um vegetal antiga que tem sido cultivado e consumido pelos seres humanos ao longo dos séculos.

Como muitas pessoas estão se tornando mais conscientes nutricionalmente, o escuro, verde arborizada é maing um come-back em hortas, mercados de agricultores e em mesas de cozinha.

Descubra a história da couve, os benefícios para a saúde de uma dieta rica em couve e todos os riscos associados ao seu consumo.

Kale é uma parte da família do repolho.

Há evidências de que os antigos gregos e romanos aumentaram o vegetal, juntamente com couve.

Kale foi Brough para a América em 1600 por colonos europeus.

É muito adaptável em climas mais frios e evoluções selvagens da planta doméstica podem ser encontrados em partes da Europa e Ásia.

De acordo com a WebMD, couve fornece nutrição insuperável. Ele é rico em antioxidantes e estudos têm relacionado o consumo de couve para a diminuição do risco de câncer e os números mais baixos de colesterol.

O vegetal é de baixa caloria e versátil.

Outro benefício da couve é que ela é uma planta da prospera nos meses mais frios do inverno. Assim, ele fornece os nutrientes de legumes frescos, quando outras fontes de produtos frescos são mais escassos.

The Washington Post aponta que a couve contém uma quantidade astronômica de flavonóides, que são conhecidos por seus efeitos anti-inflamatórios.

As propriedades anti-inflamatórias, pode levar a uma redução dos riscos de doenças cardíacas e complicações.

No entanto, existem alguns riscos associados com o consumo de muita couve, particularmente demais couve crua.

No geral, comer uma quantidade normal de couve, como parte de uma dieta balanceada é benéfica. Entretanto, algumas dietas que prescrevem comer todos couve pode realmente estar causando os seguidores da dieta alguns problemas.

Kale é rico em vitamina K, uma maravilhosa vitamina. Mas muita vitamina K pode causar coágulos sanguíneos. Se alguém estiver a fazer diálise ou está a tomar anticoagulantes, as propriedades de coagulação da vitamina K pode interferir.

A vitamina K também pode ser difícil para os rins já comprometidos.

Além disso, aqueles que têm doença hepática pode achar que é agravado pela vitamina K.

Kale contém oxalato em números diferentes, dependendo do tipo de planta que está sendo consumida.

High oxalato têm sido associados a pedras nos rins, uma condição dolorosa causada pelo acúmulo de cálcio.

Oxalato também pode manter o organismo de absorver cálcio, porque eles naturalmente se ligar ao cálcio e magnésio, tornando-se impossível para o corpo digerir.

Assim, uma dieta couve reta pode acabar esgotando o organismo de nutrientes necessários para a saúde global ou causar pedras nos rins dolorosos.

Kale também podem causar problemas de tireóide e pedras na vesícula em pessoas que são sensíveis ou já teve problemas nesta área.

A menos que, no entanto, você está comendo uma dieta couve reta ou beber apenas batidos verdes feitas predominantemente de couve, é provável que exista muito pouco espaço para você se preocupar.

Adição de couve para a sua dieta é o caminho para chegar saudável vitaminas e antioxidantes.

Kale pode ser comprado em sua mercearia local ou mercado do fazendeiro.

Kale é o melhor do outono em primavera, embora possa ser enviado a partir de climas mais frios, mesmo durante os meses de verão.

Procure couve cultivados localmente ou escolher o que é colhido mais próxima de sua casa.

Desta forma, você pode segurar frescura eo maior valor nutrional.

De acordo com The Green Daily, Kale é um daqueles alimentos que é melhor se você pode encontrá-lo como um orgânico.

Ao contrário de algumas frutas mais grossas da pele e legumes, como bananas, as folhas e caules são expostos quando os pesticidas são utilizados.

Uma vez que esta é a parte que o consumidor come, o risco de serem expostos a toxinas é maior.

É muito difícil para lavar todos os resíduos químicos fora da folha.

Além disso, alguns dos resíduos está, naturalmente, absorvido pela planta.

Kale é uma planta que tem seu próprio pesticidas naturais (parte da razão pela qual tem sido em torno desde os tempos antigos) para produtos químicos realmente não são necessários, a fim de proteger a planta dos invasores.

Olhe para a couve na seção orgânica de sua mercearia ou de uma fonte confiável no mercado de um fazendeiro ou uma fazenda orgânica local.

É sempre melhor evitar o consumo de pesticidas, se e quando você puder.

De acordo com Alisa Rutherford-Fortunati do Mundo Gentil, couve é um vegetal fácil para um jardineiro da casa para crescer.

Na verdade, podem ser cultivadas em recipientes, se você está limitado no espaço ou apenas ter um teto, varanda ou pequeno lote ou na calçada para crescer.

Kale podem ser cultivadas a partir de sementes ou mudas de transplantes a partir de pequenas.

Embora ela vive em períodos mais frios do ano, alguns produtores caseiros afirmam que eles crescem couve para o consumo maior parte do ano.

Ele pode ser pego quase qualquer momento durante o processo com as menores folhas, sendo mais macia e os maiores as boas para cozinhar ou fazer itens divertidos, como chips de couve.

Kale é um vegetal fantástico que está fazendo um retorno. Adicionando um pouco desta maravilha-food para a sua dieta pode ter duração, benefícios para a saúde tangíveis.

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