Benefícios da batata-doce - Nutrição

As batatas doces são uma das minhas dietas favoritos. Adoro o doce sabor eo aroma de batata-doce. Batata-doce foram considerados alimentos de um homem pobre, quando eu era um menino. Batatas doces eram muito baratos durante esses dias, mas muito recheio para aestômago. O fato de que as batatas doces são muito fáceis de cozinhar e pode ser consumido por conta própria, diz muito de ser comida de pobre. No entanto, hoje, batata-doce, não sai barato mais. Que pena. Mas, por maislado, os benefícios da batata-doce são agora melhor conhecidas.? As batatas doces são agora considerados um dos super alimentos .

As batatas doces são chamados de vários nomes Batata, boniato e camote na Espanha e no México;. Kumar no Peru; Kumara nas ilhas da Polinésia, incluindo Nova Zelândia; cilera abana (protetor das crianças) na África Oriental; ubhatata na África do Sul,. e kara-imo e Satsuma-imo, no Japão Só na China, batata-doce são chamados de diferentes nomes em diferentes partes da China .

As batatas doces são suposto ser nativa da América Central, mas tanto quanto eu sei, os chineses têm de comer batata-doce há muito tempo atrás. Na China e no Japão, batata doce cozida no vapor e são popularmente vendido como comida de rua.

Na verdade, a China é hoje o maior produtor de batata-doce e é responsável por 80% da oferta mundial. China cresce mais de 100 variedades de batata-doce.

As batatas doces contêm altos níveis de nutrientes antioxidantes, nutrientes anti-inflamatórios e sangue nutrientes cana-de-regulam. Eles são embalados com vitaminas A (na forma de beta-caroteno), B6 ​​(piridoxina) e C. Eles têm abundância demanganês, cobre, potássio, ferro e fibras alimentares, juntamente com carboidratos complexos. Mas batata-doce são baixos em calorias e livres de gordura.

A batata-doce de polpa alaranjada são muito ricos em beta-caroteno, que nos dá vitamina A. As batatas doces têm sido usados ​​para ajudar crianças em África para melhorar a sua deficiência de vitamina A. Nenhuma maravilha que é chamado? Protetor dos filhos? Na África.

Apesar do nome, batata-doce ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e resistência à insulina mais baixos. Diabéticos devem comer batatas mais doces.

Tome nota das batata-doce de polpa roxo. Estas batatas doces roxas são na cor roxa, devido à presença de um poderoso antioxidante chamado antocianina.

Os antioxidantes estão presentes em frutas e vegetais, e eles ajudam a prevenir doenças relacionadas com? Problemas cardiovasculares e câncer. Eles também fortalecer o sistema imunológico, é anti-inflamatório, e manter os ossos e pele saudável. Dos mais poderosos antioxidantes são chamados fitoquímicos, eos dois muito potente destes compostos químicos são o beta-caroteno e antocianina. flavenoid antocianinas são compostos que produzem a pigmentação púrpura nos batata doce roxa .

Duas vertentes de antocianina, chamado cianidina e peonidina, são poderosos antioxidantes que retardam o crescimento de células cancerosas, e são usados ​​para tratar o câncer de cólon. Pesquisa mostrou que cyanidins e peonidins quando passam pelo trato digestivo, pode ser capaz de reduzirdanos causados ​​por metais pesados ​​e de radicais de oxigénio .

As batatas doces têm proteínas de armazenamento chamadas sporamins que ajudam as batatas para curar suas peças danificadas. Estes também são antioxidantes que são benéficas para o nosso trato gastrointestinal. Outro grupo de nutrientes menos conhecida das batatas doces são os glicosídeos de resina, que têm propriedades antibacterianas e antifúngicas.

Guarde batata-doce em um lugar fresco e seco. Não mantê-los na geladeira, como o sabor vai ser afetado. Não lavá-los quando armazenar como a umidade vai acelerar a sua decomposição. À medida que as batatas doces madura, uma enzima converte a maior parte de suaamidos em açúcares. doçura Este continua a aumentar durante a armazenagem e quando eles são cozidos .

O melhor método saudável para comer batata-doce é a vapor-los inteiros com a pele intacta. Eles devem estar prontos para o consumo no prazo de 7 minutos de vapor. À medida que a pele também contém nutrientes ricos, você também pode comê-lo com a carne.? Sevocê não quer comer a pele,? pode ser facilmente arrancado depois que as batatas doces são cozidos.

Para uma mudança, você pode gostar de tentar o meu muito simples? Caldo de batata doce? Receita por aqui.

By the way, as folhas das batatas-doces também são comestíveis. Eles são nutritivos e deliciosos. Costumamos frite-os com camarões secos e pimentões.

Cerca de 80% de pedras nos rins formadas por adultos em os EUA são pedras de oxalato de cálcio batata-doce estão entre um pequeno grupo de alimentos que contêm uma quantidade razoável de oxalatos;. E por esta razão, as pessoas com problemas nos rins ou vesícula biliar podem querer evitarcomer demais batata-doce.

A informação fornecida neste artigo é originado a partir da internet, de amigos e contatos, e da experiência pessoal. Conforme advertiu em meu artigo, nem todo remédio funciona em todos. Assim é o tratamento médico convencional. Isso depende muito doconstituintes da pessoa e as condições peculiares a essa pessoa. Quaisquer que sejam as razões, este artigo não tem a pretensão a informação fornecida é totalmente preciso e confiável e vai curar todos. O objetivo deste artigo é apenas para informar os visitantes que existem curas alternativas paratodas as doenças .

Vocês são, portanto, aconselhados a consultar seus médicos médicos registrados por uma questão de due diligence.

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