Alimentos e outras fontes de vitamina B1 - Nutrição

A vitamina B1 ou tiamina em significativamente importante no funcionamento neuronal e cognitiva. Também é necessário para a síntese da acetilcolina (ACh ou) e, possivelmente, a sua libertação no junstion sináptica no cérebro. Uma deficiência de tiamina, tem um efeito marcante sobre a centraissistema nervoso e pode resultar em doenças como a falta de memória, demência, fadiga, depressão e alcoolismo. falta de tiamina também pode resultar em má ou deficiente capacidade de desintoxicação de nossos corpos.

As exigências de tiamina também aumentar em épocas de aumento da demanda de energia.

A vitamina B1 também pode evitar picadas de mosquitos e flebotomíneos, pois se temos a ingestão adequada desta vitamina, nosso corpo pode emitir um cheiro apenas detectável por insetos que os repelem de nós. Outros métodos de prevenir ou minimizar pedaços de insetos incluem evitar vestindo escuroroupas e aplicar repelentes de insetos tópicos .

Além disso, a vitamina B1 é necessária para a assimilação dos amidos e açúcares em nossa dieta e é especialmente importante se sua dieta é composta por alta ingestão de açúcar e amido.

Uma dieta rica em gorduras e açúcares geralmente constituem uma deficiência de tiamina. A presença de sulfitos de alimentos preparados e cozinhar excessivo de alimentos também pode antagonizar esta vitamina e levar a sua deficiência. Outros antagonistas de absorção de tiamina incluem blueberries, couve de bruxelas, cháe raiz de beterraba vermelha.

O consumo de álcool, especialmente se excessiva também pode resultar em grave deficiência de tiamina.

Tiamina também é destruída pela utilização de álcalis, tais como o bicarbonato de sódio, especialmente se o alimento é exposto a calor húmido.

Tiamina pode ser encontrada no germe de trigo, soja, sementes de girassol, nozes e amendoins Algumas outras fontes de alimentos incluem o seguinte:

Com o aumento do acesso aos alimentos processados ​​e preservados, nunca há uma maior necessidade de esta vitamina muito importante. Portanto, tentar garantir que você tenha uma ingestão adequada de tiamina a partir dos alimentos ilustrados acima ou obter um suplemento de vitamina B1 a partir de sua loja de saúde.

Ter um fornecimento adequado de tiamina também pode ter um papel na prevenção de demência e síndromes de fadiga crônica no moderno mundo estressante de hoje.

Ainda não há comentários.