Você tem uma alergia alimentar? - Nutrição

As estatísticas indicam que três pessoas em cada 100 tem uma alergia alimentar significativas. Como você sabe?

Os sintomas leves de uma reacção alérgica podem incluir:

Alimentos comuns que são conhecidos por causar reações alérgicas são: ovos, leite, açúcar, chocolate, frutas cítricas, amendoim (proteína vegetal hidrolisada), nozes (nozes, amêndoas), trigo, cevada, aveia, soja, peixe, crustáceos e moluscos. Há provavelmente mais.

É claro que o melhor tratamento é nunca comer os alimentos que você é alérgico, mas se você ficar exposto, um tiro de epinefrina pode diminuir ou parar uma reação alérgica. Seu médico pode lhe ensinar como se dá o tiro e você deve manterum kit de alergia disponível em todos os momentos.

Meu pai era altamente alérgica a ovos de toda a sua vida. Apenas uma lambida e seus lábios se inchar. Pouco antes de morrer, ele estava tão doente, o médico sugeriu que ele vá para um lar de idosos. Era para ser o melhor lugar.Infelizmente, tivemos que ficar com ele 24/7 porque os Asilos dietista inevitavelmente enviado em algum item para ele comer que tinha ovos nele. Então durante todo o dia que levaria o item de volta para ele e dizer-lhe que tinha ovos. Papai estava doente demais para se lembrar que ele não podia comer. Se ele tinha um grande gosto, ele iria começar a convulsões. Tentamos em vão educar nutricionista que mesmo recorrendo a escrita de uma lista de coisas que o pai não podia comer, porque eles tinham ovos. No fim das contas, não era ajudar, porque há tantas coisas feitas com ovos, e essa pessoa não estava interessado em aprender sobre alergias ao ovo. Eventualmente, os profissionais médicos que tratam concordou pai seria mais seguro em casa e descarregada ele. Que alívio!

Como evidenciado, se você tem uma alergia alimentar é até você para educar a si mesmo, seus amigos e sua família sobre sua alergia alimentar, a fim de proteger-se de alimentos que possuem essa substância em si. Você pode encontrar alguma ajuda das diferentesalergias alimentares e seus sintomas em

Centro de Pesquisa Universidade do Arizona de (U de A) Aço Memorial Infantil em Tucson sugere que as pessoas com alergias fará melhor se sua dieta consiste de frutas, legumes, cereais integrais, aves magras e peixe fresco. Eles precisam evitar os produtos lácteos, açúcar,adoçantes artificiais e conservantes.

A dieta sem glúten é prescrito para o tratamento de indivíduos com doença celíaca. Qualquer produto que contenha trigo, centeio, cevada ou aveia tem glúten. Glúten pode ser encontrado no pão, cereais e massas. Glúten normalmente é adicionado aos alimentos para melhorar a texturaou realçar o sabor durante o acondicionamento de alimentos Visite:.

O que podemos substituir os ovos?

Em conclusão, se você é um dos 3% da população que tem uma alergia alimentar, lembre-se de ler cada rótulo, aprender cada termo usado para nomear esse alimento, instruir sua família, amigos e colegas de trabalho sobre sua alergia a permitir-los para ajudá-lo a ficar longe desse alimento. Distribua listas na escola se os seus filhos têm uma alergia. Só porque a escola tem uma nutricionista não faz a sua criança segura. É no final, cabe a você para se proteger derecebendo os alimentos que você é alérgico. Felizmente, por vezes, as pessoas crescem de alergias no momento em que chegar a 5 ou 6 anos. Infelizmente, algumas pessoas vivem com alergias alimentares para a vida. É muito difícil para comer fora em sua situação, e eles sempre têmter um kit de alergia nas proximidades apenas no caso de exposição. Aqui está esperando que você nunca tem alguém como nutricionista do pai servindo-lhe comida!

Como alguns de vocês podem ter uma alergia ao ovo como o meu pai, eu pensei que eu iria incluir uma lista incompleta de itens que geralmente incluem ovos na receita. É claro que muitos mergulhar frutas e legumes em massa de ovo antes de cozinhar

Eu acho que a coisa mais difícil era bolo e sorvete para o pai. Toda vez que um aniversário chega, o que eles servem? Ele fez enjoy consumir um abacaxi eggless shortcake cada ano como o tratamento especial de aniversário. Hostess Cup Cakes não tem ovos nelesou, pelo menos eles não o fizeram quando ele estava vivo :-)

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Desde a fruta é um alimento recomendado para pessoas com alergias alimentares, achei aqueles de vocês sem alergia ao leite, pode desfrutar destas duas receitas em Key Lime Pie: Eu usei estas duas versões para mostrar que existem receitas culinárias simples e complicado para a maioriaalimentos. Se você tem uma alergia alimentar e não é um substituto fácil para um item, você pode comer quase nada. Se você tem um substituto do leite, você pode ser capaz de fazer um desses .

Receita 1 - ingredientes:

Encher

14 oz pode adoçar o leite condensado

2 colheres de sopa de casca de limão ralada

Copo limejuice

2 pt sorvete de limão, amolecida

Creme de leite fresco 1 xícara pesado

Açúcar de? Xícara de confeiteiro

Verde e amarelo corante alimentar

Crust

1? Xícaras Graham crosta de biscoito ou 20 quadrados

1/3-cup manteiga derretida

2 colheres de sopa de açúcar

Torta de 9 polegadas

Pam antiaderente spray

Instruções

Faça crosta primeira panela. Brasão com Pam. Misture os ingredientes e imprensa na panela e leve ao freezer por 5 minutos. Em seguida, misture o leite, casca de limão e suco de limão em uma tigela Adicione sorbet e mexa até ficar homogêneo. Adicione corante alimentar algumas gotas de cada vez atéatingir o tom desejado. Espalhe por cima da crosta. Congelar 6 horas até difícil, ou embrulhe em recipiente hermético e congele por duas semanas. Remover torta de cerca de 20 minutos antes de servir. Faça cobertura, batendo o açúcar eo creme de leite em velocidade alta até mix. formas picos Espalhe por cima do bolo e adicione fatias de limão como penhora de 421 calorias por porção:.. 4 g pro, carro 61g, 1 g de fibra, 19 g de gordura, 62 mg chol, 187 mg de sódio

Receita 2 - ingredientes:

30 Limes-chave

3 latas de leite condensado

2 Graham Cracker pré-fabricados conchas torta

1 lg. Tub de Cool Whip

Instruções

Esprema limão e coe para retirar as sementes. Lugar líquido na tigela. Misture o leite condensado. Fold no Cool Whip. Ingredientes colher em pré-fabricados cascas de pizza.

Decore com fatias de limão, se desejar. Frio.

Meu primo é alérgica a carne e come, peixe, frango e peru. Aqui está a sua receita para a Turquia, Chile.

1 a 1-1/2 libras peru moído

1 cebola picada

2 latas de quatro onças picado pimentões verdes

1 colher de sopa. De cominho em pó

2 a 3 dentes de alho picados

1 colher de sopa de orégano seco

Cayenne pimenta a gosto

Pimenta branca (ou pimenta regular) para provar

3 latas de 15 onças canelone

Feijões (Fry normalmente carrega-los)

5 xícaras de caldo de galinha

2 xícaras de queijo ralado Jack

Coentro picado

Creme azedo

Em uma panela grande, peru marrom com cebola e alho. Adicione pimenta, cominho, orégano, pimenta e pimenta caiena. Adicione o caldo de galinha e apenas duas latas de feijão para a panela. Coloque a terceira lata de feijão em um alimentoprocessador e purê. Adicione o purê à panela com o queijo, e deixe cozinhar por 10 min., ou até que o queijo derreta. Sirva com salsinha e creme de leite.