Ser sem glúten - Nutrição

Onze anos atrás, descobri que tinha uma sensibilidade de trigo, e ouviu o termo sem glúten . Glúten é a proteína do trigo. Sua parte pegajosos de sua massa de pão que mantém unida e torna fofo e luz quandoele é cozido. Algumas pessoas não percebem que a farinha branca é feita a partir do trigo, e ainda contém o glúten. Uma sensibilidade de trigo é mais comumente uma sensibilidade à proteína do trigo, ou o glúten .

Nossas vidas centrado no pão naquele momento. Eu me orgulhava de minha capacidade de cozimento. Tomei prêmios em concursos de cozimento na escola. Eu era o colegial que sempre teve biscoitos recém-assados ​​no meu armário para compartilhar com meus amigos.Potlucks trouxe encontrar pessoas me para me dizer o quão maravilhoso meus biscoitos ou pães eram, e clamando para obter a receita. Minha casa estava sempre cheia com o cheiro de algo no forno. Minha filha e eu amei fazer deserto e pães rápidos para o jantarnaquela noite, ou ter pronto para o pequeno-almoço no dia seguinte. Nossa dieta caber a pirâmide alimentar convencional, muito bem, exceto que sempre comia mais frutas e vegetais que foram necessários. Então aprendemos que o glúten estava causando a depressão e alterações de humorque a minha filha e eu sofria de ....

Eu acredito que a primeira reação a maioria das pessoas têm quando eles percebem que eles precisam remover o glúten de sua dieta é começar listando todas as coisas que eles não podem mais ter. Que se acostumar com as nossas vidas sendo de certa forma, se acostumaram acertos alimentos ... mesmo ansiosos para guloseimas favoritas. Quando você percebe que as coisas normais estão a mudar, todos nós sentimos uma perda. É quase como perder um amigo próximo.

Mas você não tem que ficar preso nessa emoção. Abraçar a mudança! Comece a olhar para todos os benefícios que você receberá! Comece a olhar para todos os alimentos familiares que você ainda pode ter. Isso fará com que a transição mais fácil.

Quando você começar a procurar a partir desta nova perspectiva, você começa a perceber que a vida continua, e você ainda pode ter a maioria de suas coisas favoritas do alimento. Pode ser um pouco mais difícil de encontrá-los, sem glúten, mas eles estão lá fora.E se não for, você provavelmente pode encontrar uma receita sem glúten para eles!

Não há pão de arroz lá fora, ou você pode aprender a usar alternativas como folhas de alface como segredo. Espaguete macarrão são comuns em marcas de macarrão de arroz, e fácil de encontrar online, se não em sua loja local. Crackers estão disponíveis feitos com farinha de arroz,e até farinha de castanha. Nós preferimos a farinha de castanha ... nós amamos Thins porca!

Eu coloquei uma loja de todas as coisas que eu encontrei no site da Amazon para todos aqueles que são novos e oprimido, procurando por alimentos sem glúten. Você pode encontrá-lo em.

Todo mundo reage um pouco diferente ao glúten, assim como qualquer outra coisa. Glúten é melhor conhecido por causar depressão. Também faz com que essas manchas que alguns de vocês chegar em seus dentes, e em casos extremos pode causar dentes simplesmente decair e desmoronar. Lesser conhecidoreações são a cintura ... De alguma forma, ele não colocar qualquer peso, mas pode fazer a cintura expandir quase que instantaneamente!

O leite e trigo têm nada em comum, certo? Um deles é uma planta, e vem de uma vaca. Como eles poderiam ter algo em comum?

Proteína Dairy é quase idêntica na estrutura química de glúten de trigo (a proteína). Isso muitas vezes faz com respostas semelhantes em pessoas com sensibilidade ao glúten. Proteína Dairy muitas vezes pode ser a peça que faltava na tentativa ot eliminar o glúten de sua dieta.

Use uma boa qualidade de todos os produtos lácteos para evitar reações glúten para ele.

Nossas sugestões? Nós gostamos de usar manteiga desafio quando se está à venda. Embora eu evitar compras no Wal-Mart, alguns dos seus produtos de marca da casa são realmente muito bons. Manteiga sem sal A Wal-Mart, na caixa azul, é umdestes! O Wal-Mart pesado creme de leite é uma das melhores marcas que encontramos também! Se você mora no Arizona, procure Farms Trevo primeiro ... eles se comprometeram a não hormonas de crescimento, e cuidar de suas vacas. Euconversou longamente com eles para descobrir, e já visitou suas fazendas.

Queijo muitas vezes pode causar glúten como reações. A coloração química parece causar isso, embora eu não tenho fatos para sustentar isso. Os vários amido usado para manter o queijo ralado em separado também parece ser problemático. Procure uma marcaqueijo que usa urucum para colorir. caso do queijo ralado, a fécula de batata parece ser a menos problemática.

Nós descobrimos que a marca Kroger de queijo a ser bastante saboroso, e não causar quaisquer reacções! Marca Kroger pode ser encontrada em Smith Food and Drug, Kroger, Fry e Fred C. Meyers. Eu não estou familiarizado com quaisquer outros nomes de lojas Kroger, mas pode haver mais.

O Wal-Mart mudou recentemente sua marca de queijo casa para usar urucum e fécula de batata. Não tome minha palavra para ela, porém, sempre ler o rótulo!