O trigo gratuito Dieta: como comer bem sem trigo - Nutrição

Se você é alérgico ou tem intolerância, para o trigo, então você já deve saber os benefícios de não comer trigo. Talvez você passou anos pensando que dores de cabeça, erupções cutâneas dolorosas e dores de estômago estavam normais.

Cada pessoa tem reações diferentes para o trigo. A gama inclui aqueles que não afetou em nada para aqueles que recebem erupções cutâneas dolorosas ou dores de cabeça de comer trigo. Desde o trigo é na maioria dos alimentos processados, pode ser difícil de evitar.

Aqui está uma lista parcial dos sintomas que normalmente desaparecem na pessoa alérgica ou sensível:

Uma vez que um número crescente de pessoas estão descobrindo a sua incapacidade de comer trigo, mais e mais empresas estão criando alimentos que as pessoas podem comer. Isso é uma boa notícia, se você não quiser fazer 100% de seus alimentos a partir do zero.

Descobrir o que comer quando você está em uma dieta livre de trigo não é tarefa fácil, mas para muitos de trigo que come não é uma opção.

O que se segue é uma lista de suplentes para substituir o trigo em sua dieta, permitindo-lhe obter os nutrientes de que necessita eo sabor que você deseja.

1 Rice (jasmim e basmati são os favoritos);

2 Quinoa [keen-wah] (este grão de alta proteína é rica em vitaminas);.

Bolachas três de arroz (estes vêm em uma variedade de sabores);.

4 farinha sem glúten faz para uma excelente pizza de massa;

5 Amaranth (um grão que tem uma espessa consistência boa para ensopados e pudins);.

6 Millet (um grão amanteigado de cor que gosto muito com canela e estévia ou açúcar);.

Brown pão 7 arroz (este pode ser encontrado em lojas de alimentos saudáveis);.

8. Polenta (feito a partir do milho) também pode ser usado para fazer crostas;

Chips 9. Milho.

Ingredientes

Massa

COBERTURAS

Escolha de pepperoni, abacaxi, salsicha, queijo, tomate, cebola, pimentões vermelhos assados ​​e deixe o seu imaginar enlouquecer.

MOLHO

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 400F.

Farinha? Coloque o arroz, sal, goma xantana eo fermento na tigela.

Adicione metade da quantidade de água. Este, então, começar a ligar os ingredientes.

Uma vez que os ingredientes começam a ligar, acrescente o restante da água e usar as mãos para misturar na taça por 1-2 minutos.

Antes de tomar a massa da bacia, cubra uma pequena área com farinha de arroz extra. Isto irá parar a massa adere à placa de corte ou balcão da cozinha enquanto você amassa-lo.

Sove a massa até obter uma textura agradável, mesmo por cerca de 3-5 minutos.

Com ​​sua massa em uma bola, use um rolo para alisar a massa em um círculo.

Espalhe uma fina camada de azeite em cima de sua base de pizza. Isto irá selar a base, que irá ajudar a parar a sua pizza no topo penetrando em sua base.

Oil sua bandeja de pizza para manter a crosta da degola.

Coloque a massa em sua bandeja de pizza e colocar a base para o forno por 15 minutos a 400F. Cozinhar Apenas a crosta parcialmente pizza.

Enquanto cozinheiros crosta, fazer o molho. Numa panela em um queimador quente, misture o extrato de tomate e molho junto com o anis e orégano. Uma vez que se aquece e as ervas são misturadas, retire do fogo.

Com ​​sua base de pizza parcialmente cozidos, espalhe uma fina camada de molho de tomate por cima.

Organize suas coberturas e voltar a pizza ao forno por cerca de 15 minutos. Isso vai depender de como sua cobertura é de espessura, eo tipo de forno que você está usando.

Retire a pizza do forno e deixe esfriar por 5 minutos.

Cortar e servir.