Msg e Fat Rats and Us - Nutrição

Então eu fiz uma pequena pesquisa. Se você ler revistas suficiente científicas e médicas, não há informação surpreendente para ser aprendido. Você sabia que centenas de relatórios indicam que os cientistas de todo o mundo estão criando ratos obesos e camundongos que eles usam na dietae estudos de teste de diabetes?

Eu sei que você está esperando por mim para chegar ao ponto. OK Qual é o nome do produto químico que eles usam?MSGGlutamato monossódico Eles têm ainda dado um nome para a corrida de roedores de gordura que criaram:..? Tratados com MSG-Ratos.?

Espere um minuto, você pode estar dizendo. Isso não é MSG em praticamente tudo o que comemos? Bingo. Você acabou de bater a marca. Confira a comida em seu armário, sua despensa, sua geladeira. Achei MSG na minha? Mmm de Campbell, mmm, é bom? sopas, Betty Crocker Hamburger Helper, jantares de alimentos congelados, Pringles sabor, Lipton macarrão e misture sopa instantânea Progresso, sopas, molhos para salada, até as versões de baixo teor de gordura, Doritos, estabelece batatas fritas com sabor, plantadores nozes salgadas,conservas de atum, Cabeça frios do Javali? quase tudo. Joguei o meu sotaque? este tempero é MSG quase puro.

Você não vai escapar MSG se você comprar no Whole Foods ou a outros mercados que pretendem vender alimentos saudáveis. Muitos dos engarrafados alimentos ensacados, congelados e enlatados no Whole Foods contém MSG oculto sob outro nome (veja a lista abaixo).Alguns dos pratos deli, bem como aqueles na barra quente eo rack de take-out também contêm MSG oculto .

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Se MSGNão é perigoso para nossa saúde, por isso tem sido dado tantos nomes diferentes?

Se é seguro, por que usar um disfarce nos rótulos?

Muitos dos alimentos que eu descobri que não tinha MSG na etiqueta tinha um ingrediente em vez chamado Proteína Hidrolisada Vegetal. Você provavelmente não ficará surpreso ao saber que HVP como eu lhe chamo é apenas mais um nome bonito para? Você adivinhou? MSG. Na verdade MSG tem um número de aliases .

Estes são os nomes dos aditivos alimentares queSempreContêm MSG:. Glutamato monossódico, Proteína Hidrolisada Proteína Vegetal Hidrolisada, Proteína Vegetal Hidrolisada, Extrato de Proteína Vegetal, caseinato de sódio, caseinato de cálcio, extrato de levedura, proteína texturizada (Incluindo TVP), levedura autolisada, hidrolisado de farinha de aveia, ácido glutâmico Gelatina,glutamato Monopotássico, comida fermento e nutriente do fermento .

Estes são os nomes dos aditivos alimentares queFreqüentementeContêm MSG: extrato de malte, aroma de malte, Caldo, Caldo, estoque, sabores naturais ou aromatizantes, Natural Beef ou aroma de frango, Temperos, malte de cevada, carragena, substâncias Enzyme-modificadosMaltodextrina, pectina, substâncias proteicas-fortificados, proteína de soja, proteína isolada de soja ou concentrar-se, molho de soja, extrato de molho de soja, goma vegetal, proteína de soro de leite e isolado protéico de soro ou se concentrar.

Quando o glutamato monossódico, conhecido como MSG, foi introduzido pela primeira vez ao público mais de cinquenta anos atrás, acreditava-se ser um milagre comida enhancer. Mais do que apenas um tempero como o sal e pimenta, MSG realmente pode melhorar o sabor dos alimentos.Ele fez carnes processadas e refeições congeladas gosto mais fresco e também cheirar melhor, molhos para salada mais saborosa e alimentos enlatados menos metálico-gosto .

Não foi até que as pessoas começaram a ter efeitos colaterais depois de comer alimentos com MSG que alguns de nós começaram a questionar se este aroma milagre era bom demais para ser verdade. Hoje, muitos mais causa a sua segurança, mesmo que o FDA (Food and DrugAdministration) e fabricantes de alimentos continuam insistindo que o MSG é seguro.

Como americanos, nós tendemos a associar MSG com comida chinesa. Na verdade, o complexo de sintomas MSG, que a FDA identifica como reações de curto prazo para MSG, foi durante algum tempo referido nos Estados Unidos como Síndrome do Restaurante Chinês.Mas MSG é em muitos. muito mais alimentos do que comida chinesa, e está listado em muitos outros nomes. Assim, enquanto muitos de nós estamos conscientes de que MSG tem sido associada a alguns efeitos colaterais negativos, ou mesmo ter experimentado pessoalmente, acreditamos quesão evitá-la em nossas dietas e foram enganados.

Aqui é a parte assustadora. Fabricantes de alimentos, que percebem que muitas pessoas preferem não ter MSG na sua alimentação, se adaptaram, usando os chamados rótulos limpas. Esses rótulos de ingredientes esconder MSG sob nomes que não vamos reconhecer,, tais como a proteína de soja hidrolisada e os outros nomes mencionados anteriormente .

Alguns fabricantes também têm ido tão longe a ponto de listar Não MSG , Não MSG acrescentou, ou Não MSG Adicionado nos rótulos dos produtos, quando MSG ainda está presente, mas existe apenas como componente de um outro ingrediente. Onde está a verdadena rotulagem?

Como cerca de MSG em restaurantes você pode estar se perguntando?

Alguns restaurantes chineses, conscientes da publicidade negativa da MSG, colocar sinais em suas janelas, indicando que não havia MSG na sua alimentação. Comece perguntando nos restaurantes que freqüenta os itens de menu têm MSG. Muitos funcionários, mesmo os gerentes, pode-se afirmar enfaticamente que fazerNão use MSG Mas se você perguntar para a lista de ingredientes, que podem contragosto fornecer, com certeza MSG suficiente e Proteína Hidrolisada Vegetal serão listados todos os lugares Cada restaurante de fast food, como McDonalds, Burger King, Wendy, Taco Bell,.. mesmo todos os sit-. se restaurante casual, como TGIF, Chilis ', Applebees, Bennigans, Flannigans e uso MSG de Denny em abundância Kentucky Fried Chicken, infelizmente, parece ser um dos piores ofensores: Você vai encontrar MSG em cada prato de frango, salada e molho.Faz-me pergunto se isso é seu ingrediente tempero secreto .

Então, por que é MSG em muitos dos alimentos que comemos?

Não é à toa que nos tornamos um país de cidadãos com excesso de peso. Os próprios fabricantes de GMS admitem que seus produtos viciados pessoas a comer mais do que eles teriam se o MSG não foi adicionada. Esta substância viciante foi cientificamente provado que causam obesidade. Vocêpoderia chamá-lo de nicotina dos alimentos.

A FDA estabeleceu nenhum limite em quanto MSG pode ser adicionado aos alimentos. Eles afirmam que é seguro comer em qualquer quantidade. Como eles podem afirmar que é seguro quando existem literalmente centenas de estudos científicos como estes?

1) AGlutamato monossódico (MSG)Rato obesoComo um modelo para o estudo de exercício na obesidade. Gobatto CA, Mello MA, Souza CT, Ribeiro IA. Res Commun Mol Pathol Pharmacol. 2.002

2)A obesidade induzida porNeonatalGlutamato monossódicoO tratamento na espontaneamente hipertensoRatosUm modelo animal de múltiplos fatores de risco Iwase M, Yamamoto M, Iino K, Ichikawa K, Shinohara N, Yoshinari Fujishima

3) Adrenalectomia suprime a libertação de serotonina hipotalâmica induzida por alimentos, tanto normal eGlutamato monossódico ratos obesosGuimarães RB, Telles MM, Coelho VB, Mori RC, Nascimento CM, Ribeiro Brain Res. Touro. Agosto 2002

4) lesão hipotalâmica induzida por injecção deGlutamato monossódicoEm período de amamentação e posterior desenvolvimento deObesidadeTanaka K, Shimada M, Nakao K, Kusunoki Exp Neurol. Outubro 1978

Agora, isso é assustador. Este estudo acabei de referir foi realizada em 1978. Isso significa que a FDA, a comunidade de pesquisa médica, e os fabricantes de alimentos têm efeitos colaterais conhecidos do MSG há mais de 32 anos.

Você quer saber mais sobre o MSG-se? Vá para a Biblioteca Nacional de Medicina na web e clique em PubMed (Medical Publications). Digite as palavras MSG obesos e ler alguns dos 115 estudos médicos que você vai ver.

Nota de rodapé: Um projeto de lei chamado de Responsabilidade Pessoal no Ato Consumo Alimentar , também conhecido como o Cheeseburger Bill (uma vez que proteger McDonalds, entre outros) foi aprovada pela Câmara em 2005, mas não no Senado Esta lei proibiria qualquer um..de processar os fabricantes de alimentos, vendedores e distribuidores. Mesmo que descobriu-se que eles propositadamente adicionado uma substância química viciante para seus alimentos. Deve ter sido os lobistas MSG duro no trabalho.

Como é que o MSG trabalhar para criar o ganho de peso?

Estudo revela que usarPode fazer você engordar

Os cientistas descobriram que o consumo de MSG foi positivamente relacionado com o aumento no índice de massa corporal. Ganho de peso foi significativamente maior em usuários MSG do que em não-usuários

MSG é um aditivo alimentar que sobrecarrega o sabor dos alimentos, mas não da maneira como você pensa. MSG opera em seu cérebro, enganando-a comida tem gosto de pensar muito bem. É uma excitotoxin no cérebro, o que significa que mais estimulao cérebro fazendo com que a produção de quantidades excessivas de dopamina. Isso cria uma onda de drogas como que fornece uma breve sensação de bem-estar. Ele é altamente viciante, causando-lhe para manter a voltar para mais e você acaba comendo demais. No cérebro processoAs células podem ser destruídos.

Por causa danos MSG do cérebro e altera a capacidade do cérebro para responder ao sinal do hormônio, a leptina, que a saciedade ou a sensação de estar cheia ocorreu, é a principal culpado da epidemia de obesidade que tem todos coçando adirige a provocar .

Ao FDA definição, ácido glutâmico livre processados ​​(MSG) é natural , porque o ingrediente básico é encontrado na natureza. Ocorrência natural não significa que um aditivo alimentar está sendo usado em seu estado natural. Ocorrência natural significa apenas que o aditivo alimentarComeçou com algo que se encontra na natureza. Pela FDA definição, o ingrediente glutamato monossódico é natural. Assim é o ácido clorídrico. Então é arsênico. Natural não é o mesmo que seguro!

Parece haver uma série de negrito cara fica utilizado pela indústria de glutamato na defesa de sua tese de que a exposição ao ácido glutâmico livre encontrados em alimentos processados ​​não causar reações adversas, incluindo a obesidade, urticária, asma, convulsões, dor de cabeça e enxaqueca, não poderiapossivelmente causar danos cerebrais, distúrbios de aprendizagem, ou perturbações endócrinas, e não podia ser relevante para diversas doenças do sistema nervoso central, tais como dependência, acidente vascular cerebral, epilepsia, esquizofrenia, ansiedade, depressão e distúrbios degenerativos, tais como a esclerose lateral amiotrófica, doença de Parkinson,e doença de Alzheimer. central ao seu argumento é o de que a mentira transformados ácido glutâmico livre utilizado em alimentos processados ​​é idêntico ao do ácido glutâmico encontrado no seu estado inalterado, o alimento não adulterado e no corpo humano. Não é .

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Quando você se torna consciente do perigo para a sua saúde e bem-estar a partir do uso de MSG, você não quer comprar e comer produtos que o contenham. Os produtores de alimentos processados ​​sabemos que não querem consumir MSG, mas sãodispostos a eliminar dos seus produtos. Porque sem ela, não iria querer comprar referidos produtos, a menos que a qualidade foi muito melhorada, um processo que elevaria o custo de produção.

A melhor maneira de evitar a MSG é comprar alimentos integrais e prepará-los em casa. Limitar o número de alimentos processados ​​que você come geral e você vai inevitavelmente reduzir suas chances de ingerir MSG, também.

A melhor coisa a fazer é tornar-se especialista em leitura de rótulos, a fim de conhecer os vários disfarces em que MSG é encontrado. Existem alguns itens preparados embalados em mercearias tradicionais e lojas de produtos naturais que não contêm MSG.

Quando você evitar MSG e ajustar-se ao delicioso sabor dos alimentos, uma vez que foi concebido para ser experiente, você vai ficar chocado quando você vai a um restaurante e sabor dos alimentos carregados com MSG novamente. Você saberá imediatamente porque o sabor é tão intenso queÉ quase desconfortável, e de repente você quer apenas continuar comendo e comendo.

O estudo Clover / MSG Vermelho

Um dos melhores amigos da América corporativa, o FDA, disse que há muitos anos que o consumo de MSG é seguro, e tem tolerado o seu uso como aditivo realçador de sabor em inúmeros produtos alimentares transformados e marca. Como a obesidade tem alcançado proporções epidêmicas na sociedade americana, o FDA tem propositadamente ignorado o fluxo constante de uma pesquisa mostrando os efeitos que produzem a obesidade.

A única maneira de lutar é para reduzir e eliminar, sempre que possível o consumo de alimentos MSG-Laden. Se o FDA não serão convencidos, os fabricantes e processadores de alimentos vai ao verem o efeito sobre a sua linha de fundo.

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