Beber refrigerantes podem danificar o DNA em Crianças - Nutrição

Parece que há ainda uma outra razão para limitar ou restringir completamente seus filhos de beber refrigerantes, informa o Irish Independent. Os conservantes em refrigerantes podem danificar o DNA das crianças e causar danos similares aos de pessoas que bebem muito álcool, de acordo com umestudo realizado pela Universidade de Sheffield, no Reino Unido.

Beber os refrigerantes com os conservantes provoca reações distintas em algumas crianças. Os efeitos colaterais de beber refrigerantes em crianças pode variar de uma erupção cutânea de dores de cabeça para os problemas comportamentais. Pensa-se que o uso de longa data de refrigerantes que contenham benzoato de sódio poderia até mesmo levarde doenças tais como a doença de Parkinson ou cirrose do fígado.

De acordo com o Independent irlandês, o culpado em refrigerantes é o conservante E211, também chamado de benzoato de sódio. Pesquisa anterior mostra que, quando o benzoato de sódio é misturado com outro aditivo popular em refrigerantes, o ácido ascórbico, que provoca uma reacção química que produz benzenoácido. ascórbico é a vitamina C. O benzeno é um produto químico carcinogénico conhecido .

Quando a Food Standards Agency do Reino Unido (similar aos Estados Unidos FDA) testaram 150 amostras de refrigerantes, alguns refrigerantes teve até três vezes o limite aceitável de benzeno permitido pela Organização Mundial de Saúde. Maioria das amostras de refrigerantes, no entanto,continham pouca ou nenhuma quantidade detectável de benzeno .

Prof Piper da Universidade de Sheffield, indicou que o benzoato de sódio pode destruir o DNA em células vivas. O DNA está localizada nas mitocôndrias das células. Consumo de oxigénio mitocôndrias para ajudar a dar uma energia pessoa benzoato de metilo. Sódio pode inactivar totalmente a mitocôndria.

Em testes de laboratório de benzoato de sódio produzido radicais livres que causaram os danos do ADN para as células. O processo é chamado de dano oxidativo. É o mesmo tipo de dano que ocorre quando uma pessoa overindulges em álcool ou o processo normal que ocorre medida que uma pessoa envelhece.

Esta não é a primeira vez que o benzoato de sódio tem sido o centro das atenções. Apenas no ano passado, BeverageDaily.com informou que a indústria de refrigerantes estava ciente dos potenciais efeitos da mistura de benzoato de sódio e ácido ascórbico, a possível formação de benzeno,o que pode causar o câncer.

Benzoato de sódio tem sido utilizada durante muitos anos na indústria de refrigerantes. Benzoato de sódio também é utilizado em molhos para saladas, molhos para churrasco, conservas, compotas e geleias e sumos de frutas. Benzoato de sódio é derivado do ácido benzóico. Ácido benzóico é encontrado naturalmenteem frutas, canela e maçãs .

Os fabricantes de refrigerantes respondeu afirmando que seus produtos são totalmente seguros. Eles citam os testes por parte do governo que regulam agências que conservantes deve passar, a fim de ser permitidos nos alimentos.

Mesmo assim, muitos fabricantes de refrigerantes estão começando a remover muitos conservantes e outros aditivos de seus produtos. Os fabricantes de refrigerantes afirmam que eles estão removendo os aditivos artificiais por causa de pedidos do público, e não por causa de algum problema de saúde.