A Scandal Carne de cavalo - Nutrição

O Tigre Celta foi uma década de boom econômico dentro da República da Irlanda, entre os anos de 1995 e 2008. Emprego foi alta, pode-se, literalmente, a mão pegar o seu trabalho e os salários eram altos. Irlanda foi classificada como a segunda nação mais rica do mundoem 2006.

The Irish amava seu dinheiro, eles tinham muita dela então o que eles fizeram com essa quantidade excessiva de dinheiro. Passaram-lo comprando seu segundo amor favorita, o cavalo. Cavalos tornou-se necessário ter um animal na Irlanda.

Conhecer as pessoas que possuem cavalos, estou ciente do custo de possuir um cavalo. Alimentação, alugar um paddock, se você não possuir seus próprios, letras e medicina do veterinário, a lista continua. Pessoas estavam tão cegos pelo dinheiro euma enorme sensação de segurança, que nunca pensou sobre o que pode acontecer com seus amados cavalos se as circunstâncias mudassem .

Um ano depois, em 2007, a crise econômica internacional começou em 2008 e se espalhou para a Irlanda. Irlanda tornou-se a primeira vítima da crise na União Europeia, o nosso melhor amigo, o dinheiro estava indo embora, os trabalhos estavam saindo eo desemprego passou de4% em 2007, que é considerado? emprego total , para o atual nível impressionante de 13%.

As pessoas, que adquiriram suas fortunas em uma taxa tão rápida, perdeu-los a um ritmo ainda mais rápido O dinheiro que já havia cegado uma nação já estava saindo e revelando o óbvio;. Como podemos pagar todos esses cavalos?

Ficou claro que as pessoas não podiam pagar esses animais mais. Eles estavam sendo abandonado direita e centro em campos vazios e estradas esquerda. Cavalos tornou-se uma parte natural da nossa paisagem. Rebanhos de cavalos abandonados galopando pelos campos. Era umatremenda vista.

Ao longo de um curto período de tempo as coisas começaram a mudar. Cavalos As pessoas começaram a diminuir em números. Doença na população cavalo era um problema, mas isso não poderia responder por essas perdas. Então o que se passou de uma redução em números ao longo do tempo tornou-seum completo desaparecimento de um rebanho inteiro em uma noite .

Os cavalos estavam sendo seqüestrados em massa e estavam sendo vendidos por sua carne. Carne de cavalo é uma iguaria no continente e um enorme lucro poderia ser feito a partir desses cavalos abandonados.

Nem todos os cavalos estão aptos para o consumo humano. Insalubres cavalos, doentios e medicado, é claro, mas ainda assim não todos os cavalos foram presos e enviados para o estrangeiro ou para um matadouro local para processamento. Métodos de regulação do transporte e movimentação de cavalos estavam no local, passaportes e documentos eram necessários, bem como o microchip, mas essas normas não foram rigorosamente cumpridas. passaportes individuais estavam sendo usados ​​para vários cavalos e muitos estavam sendo forjados. lucros Vastas estavam sendo feitos pelos criminosos na mão e também os matadouros. pessoas tornaram-segananciosos.

Pensando Eventualmente tampas foram colocadas e as pessoas perceberam que a carne de cavalo era muito mais barato do que a carne. Carne de cavalo também pode ser incorporado em carne bovina na forma de carne picada e não se distinguia por gosto. Assim, o escândalo começou a carne de cavalo.

Durante testes de rotina carne pela National Food Standards Agency BordBia da Irlanda, foram encontrados vestígios de DNA carne de cavalo em produtos de carne bovina. Produtos na Irlanda geralmente continha uma baixa percentagem de carne de cavalo, mas em outro lugar em ocasiões alguns foram relatados para ter tão elevada como 100% de carne de cavalo.Até agora o escândalo tinha ido teste global e rigoroso espalhar por todo o continente. Carne de cavalo estava em toda parte .

Embora o consumo de cavalo era comum na Europa, era um tabu na Irlanda, também no Reino Unido, ea idéia de que os consumidores estavam sendo enganados era uma grande preocupação. Uma preocupação ainda maior é que certos medicamentos usados ​​para cavalos poderiam terentrou na cadeia alimentar.

Os medicamentos utilizados para a eutanásia cavalo foram mostrados para serem tóxicos para outros animais, causando alguma morte mesmo. Existe também a preocupação de que a fenilbutazona analgésico comum, que causa necrose focal em ratos, pode agora estar presente em muitos produtos alimentares populares. Embora as suas toxicidadesnunca foram estudados adequadamente em um contexto humano, por razões óbvias, ninguém sabia o que a exposição a longo prazo, mesmo em níveis baixos, poderia representar para os seres humanos.

Os supermercados levou um duro golpe durante esta crise. Até o final de janeiro de 2013, Tesco teve um prejuízo apurado no valor de mercado? 360 milhões, a venda de hambúrgueres congelados caiu em 43% e as refeições prontas congeladas por 13%.

Apesar de grandes complicações para a saúde humana não foram identificados através do consumo de produtos de carne contaminados, este escândalo, identificado pela primeira vez em Portugal, tem, pelo menos, destacou os problemas prevalentes na indústria de carne do mundo e sua falta de estrita regulamentação do governo.

Isto agora é um escândalo internacional com os relatórios em curso de carne contaminada na Irlanda, Reino Unido, Europa e, possivelmente, agora em os EUA Mesmo que este escândalo pode ter começado na Irlanda, Irlanda, pelo menos teve a capacidade de expô-la primeiro e nopalavras do Ministro da Agricultura, Simon Coveney,? eu acho que a reputação da indústria de alimentos irlandês será reforçada em termos de rigor dos nossos sistemas para responder a isso .