10 aditivos alimentares mais perigosos Explicado - Nutrição

O uso de aditivos em alimentos não é nada novo. É uma medida de economia de custos that'sbeen feito através dos séculos desde os tempos romanos até tempos atuais. Só na época, em vez de aditivos alimentares, o foram chamadosAdulterantes de alimentos.

Na Inglaterra durante a era vitoriana, padeiros iria usar uma mistura de farinha, pó de serra, giz e alume para economizar dinheiro e ganhar uma bolada de lucro. Era geralmente muito insípido, mas as pessoas colocam-se com ele porque sua cor branca, em contraste comas mais escuras, pães integrais, deu-lhe um mais refinadoGrão integral pão integral?Pareço a ralé comum que lixo nas ruas?Se não for refinado que ele não está apto para o meu consumo.Agora vá chamar o meu banho de leite

By the way,AlumEGizAinda são permitidos em nossa alimentação. Você geralmente encontrará alum em Heinz doce Relish, entre outros nomes de marcas picles e hambúrgueres de fast food.

Não se preocupe em procurar giz na lista de ingredientes, quando utilizado em alimentos chama-seCarbonato de magnésioOuCarbonato de cálcioE, sim, ele é usado em pão Wonder.

O problema com a adulteração de alimentos ... Quer dizer, o problema com aditivos alimentares é que eles são usados ​​para enganar os nossos sentidos a pensar que estamos consumindo alimentos com valor nutricional. Esse é o preço que é pago com estes altamente processados,artificialmente comidas deliciosas. os nutrientes essenciais estes alimentos falta são substituídos com aditivos perigosos cozidos em um laboratório em algum lugar.

Os aditivos são utilizados devido a:

Lackof sabor:

Os alimentos processados ​​perdem o sabor, daí a necessidade de sabores artificiais.

Lackof-color:

Devido aos altos níveis de processamento, os alimentos tendem a losetheir cor. Eles geralmente acabam procurando cinza (um caso com carnes processadas) outro uniforme orsome, cor natural.

Poortexture:

Os alimentos processados ​​geralmente têm um uniforme, boringtexture. Assim agentes de volume deve ser adicionado.

Toprevent deterioração, oxidação e mofo:

Para aumentar a massa eo peso de foodsat pouco custo processados, a água é muitas vezes adicionados. Com mais água, vem a maior ofspoilage risco e oxidação. Daí a necessidade de conservantes.

Sem mais delongas, eu apresento-lhe os 10 aditivos alimentares mais perigosos.

A mistura sintética não encontrado na natureza, projetado para imitar um flavor.May naturais contêm MSG. Mais de 1.700 sabores artificiais são aprovados pelo FDA.

Healtheffects:Desconhecido. Empresas não são obrigadas a identificar misturas thevarious sintéticos (1700 até hoje) usados ​​em alimentos, exigindo apenas thatthey estar listada sob o guarda-chuva das? Sabores artificiais? Listagem. Alguns indivíduos são sensíveis a sabores artificiais, experimentando dores de cabeça, náuseas esonolência, entre outros sintomas.

Lista de amostras sabores Artificial:Benzylisobutyrate, acetato de etilo, acetato de methylphenylglycidate (derivado de petróleo), benzoato de metilo (derivado de petróleo), hidroxi-fenil-2-butanona. Um artificialflavor pode ser feito de qualquer número de produtos químicos sintéticos.

Usado em:Soda, doces, Folgers Avelã Café Moído, Branco Pedaços do chocolate de Baker para o cozimento, Pudim de Hunt Snack Pack, Tia Jemima Syrup, Trident Gum, Cacau Pebbles Cereal, Baskin Robbins, e apenas sobre qualquer outro alimento processado.

Um agente espessante. Amido que tenha sido chemicallyaltered para aplicações alimentares específicas. Pode ser geneticamente modificado.

Os produtos químicos utilizados para a modificação incluem, mas não estão limitados a:

PropilenóxidoUm derivado do petróleo

Ácido clorídricoAcorrosive utilizado para remover a ferrugem

Anidrido succínicoUsado para fortalecer a produção inpaper papel

Hidróxido de potássioUsado para baterias makealkaline

Hidróxido de sódioChemicalbase usado para fazer detergentes, papel e produtos de limpeza de drenagem

Os efeitos na saúde:Desde que os alimentos do bebê geralmente usedin, surgiram preocupações com segurança devido ao uso de vários chemicalsin a realização de amido modificado. Especialmente desde que os bebês são stilldeveloping e têm pouca resistência a esses produtos químicos. Mais testes necessários.

Usado em:Gerber comida para bebé, Sunny Delight, misturas de bebidas em pó, Gatorade, Powerade, sucos de frutas, refrigerantes, pão, condimentos, fórmula alimentar e baby baby.

Para um artigo mais detalhado sobre corantes artificiais e seus efeitos na saúde confira o link abaixo.

Os nove cores artificiais aprovados para uso em alimentos pelo FDA são:

Citrus-no.2 Red (não utilizado)

Orange-B (não utilizado)

FD

Os efeitos na saúde:Cada uma dessas cores artificiais são sinteticamente derivados do alcatrão de carvão. Cada um desses corantes alimentares é uma substância cancerígena.

Se isso não é ruim o suficiente, estas cores também podem causar asma, hiperatividade, urticária, tumores malignos, dificuldades de aprendizagem, baixo QI em crianças, andlead para as dificuldades de coração, fígado, tireóide, estômago e reprodução.

Usado em;Cereais matinais, iogurtes, refrigerantes, doces, Gatorade. Basicamente usado em praticamente todos os alimentos processados.

Óleo vegetal poliinsaturada que beenpartially convertido para óleo saturado, a fim de criar um uso contínuo ou semi-SOLIDSUBSTANCE. Está proibido em restaurantes em todo os EUA.

Healtheffects:Ligado à doença de Alzheimer, câncer de cólon, doenças coronárias, diabetes, pressão alta, obesidade, liverdysfunction e infertilidade nas mulheres.

Usado em:Encontrado em todos os tipos de alimentos processados.

O petróleo derivado conservante, antioxidante e estabilizante. Proibido no Japão e em outros países.

Os efeitos na saúde:Agente cancerígeno e neurotoxina. Pode causar urticária, febre do feno, chiado, fadiga, asma, bem como afetar os rins, tireóide, fígado, estômago e reprodução. Uma disruptor hormonal.

Usado em:Uma grande variedade de alimentos processados.

Ácido benzóico Um conservante. Sal de potássio do ácido benzóico. Synthesizedcommercially é a partir de tolueno. Tolueno é produzido na gasolina fazendo processand a fabricação de coque (combustível de carbono produzido pela destilação de carvão) fromcoal. Portanto, benzoato de potássio, é um alcatrão de petróleo ou de carvãoderivado .

Os efeitos na saúde:A asma, urticária, eczema. Cuidado aconselhável se sensível à aspirina.??????????????????????????

BenzenoUm conhecido agente causador de câncer, podem se formar em refrigerantes quando benzoato de sódio ácido andascorbic (vitamina C) são misturados.

Usado em:Principalmente em refrigerantes e sucos.

Um antioxidante utilizado para impedir o ranço em óleos e gorduras. Feita a partir de alcatrão de carvão e butano (derivado de petróleo). Normalmente usado em conjunto com conservantes BHT e BHA. Proibida em alguns países.

Os efeitos na saúde:A substância cancerígena e neurotoxina. Pode causar danos ao fígado, pele, dano gastrointestinal, reprodutor e cardiovascular. Também pode causar defeitos congênitos, náuseas e delírio. 5 gramas são considerados fatal.

Usado em:A manteiga, pão, macarrão, margarina, condimentos, sorvetes, batatas fritas, milho de pipoca, fast food (KFC e McDonald) e molhos.

Um condicionador de massa e agente de branqueamento. Em 1993, a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda a retirada de todos os alimentos. Proibido em muitos países, mas ainda é usado nos EUA

Os efeitos na saúde:Um agente cancerígeno e mutagênico. Levar a rim, estômago e os tumores de tireóide em testes com animais.

Usado em:Pão, farinha branca, pães de fast food como Burger King, Wendy, e Arby

.

Um conservante antioxidante feito de ácido gálico e álcool propílico. Comumente usado com BHT e BHA.

Os efeitos na saúde:Em estudos de curto prazo 40 por cento dos ratos morreram no primeiro mês. Animais sobreviventes apresentaram crescimento retardado e dano renal no momento da morte. Testes em animais mostram que este aditivo pode ser uma substância cancerígena.

Usado em:A carne, óleo, manteiga, pães, cereais matinais, sorvete, goma, canja de galinha, bebidas.

Os efeitos na saúde:A substância cancerígena e neurotoxina. Uma vez aquecido, seja cozido ou no trato gastrointestinal, nitratos / nitritos de sódio pode formar câncer de agentes chamados N-nitrosaminas causando. Nitritos pode atravessar a placenta, por isso deve ser evitado por mulheres e crianças. Carnes com nitritospode causar disease.Can lug também causar dores de cabeça, tonturas, vómitos, enxaquecas, doenças cardiovasculares e problemas respiratórios.

Os testes em animais causou câncer no fígado e nos pulmões.

Usado em:Curados, carnes processadas e enlatados. Bacon, carne de vaso, salsichas, fuma curado atum, salmão e sável.