O que é de fibra e por que é Fibra importantes na nossa dieta? - Nutrição

A fibra é importante para a nossa saúde, de muitas formas. Estudos mostram que a ingestão de alimentos ricos em fibras pode ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer, diabetes, distúrbios digestivos e doenças do coração.

Você sabia que a importância das fibras é relativamente novo? É verdade. Antes da década de 1970, a fibra não fazia parte de uma boa nutrição. Na verdade, ele foi considerado um obstáculo para uma boa nutrição.

Foi o Dr. TL Cleave, em 1969, que provocou o grande debate sobre a fibra, argumentando que os carboidratos refinados ou fibra-esgotados são prejudiciais à nossa saúde. Este ponto de vista foi apoiado por Dr. Denis Burkitt, em 1970, que, juntamente com os seus colegas através de seutrabalho em África, fez a hipótese de fibra, que afirma que as fibras podem prevenir certas doenças.

Agora, não é interessante?

O que é fibra?

Quase toda a gente ouve que a fibra é importante na nossa dieta, mas nem todo mundo entender completamente o que é fibra. Fiber é um tipo especial de carboidrato que passa pelo nosso sistema digestivo praticamente inalterada.

Os carboidratos são a principal fonte de energia para todas as funções do corpo. No entanto, enquanto a fibra não se enquadram na categoria de carboidratos, fibra não é processada da mesma forma que outras fontes de hidratos de carbono.

Fibra só é encontrada em alimentos que vêm das plantas. Você não vai encontrar nenhuma fibra em outros tipos de alimentos, tais como carne, peixe, ou produtos lácteos.

Há dois tipos principais de fibras, e que têm efeitos diferentes sobre o corpo:

Aqui estão as 12 principais razões pelas quais fibra é importante na nossa dieta:

  1. A fibra é bom para o nosso sistema digestivoFiber influencia o processo de digestão do início ao fim.
  2. A fibra ajuda a prevenir a obesidadeFibra retarda o processo de comer e ajuda a contribuir para a sensação de estar cheio, o que pode ajudar a prevenir a obesidade de comer.
  3. As fibras ajudam a perder pesoFibra adiciona volume à sua dieta, fazendo você se sentir completo mais rápido, o que pode ajudar a reduzir o apetite e pode ajudar no controle do peso.
  4. As fibras ajudam a prevenir e / ou controlar o diabetesFibra retarda a digestão e absorção de modo a que a glicose (açúcar) no alimento entra na corrente sanguínea mais lentamente, o que mantém o açúcar no sangue a um nível mais uniforme.
  5. As fibras podem ajudar a prevenir o câncer de cólonQuebras de fibra para baixo no cólon (a parte principal do intestino grosso), bactérias (por um processo chamado de fermentação), e os ácidos orgânicos simples produzidos por esta quebra ajuda a alimentar a mucosa do cólon.
  6. A fibra ajuda o seu metabolismoEstes ácidos (tal como descrito no N º 5) também fornecem o combustível para o resto do corpo, especialmente no fígado, e pode ter um papel importante no metabolismo.
  7. Fibra reduz o colesterolFibra reduz total e LDL (colesterol mau colesterol).
  8. A fibra ajuda a prevenir doenças cardíacasPorque fibra reduz o colesterol, reduz-se o risco de doença cardíaca.
  9. As fibras ajudam a prevenir a síndrome metabólicaFibra regula o açúcar no sangue, o que pode reduzir o risco de aparecimento ou sintomas de síndrome metabólica e diabetes.
  10. Fiber (insolúvel) previne e cura prisão de ventreVelocidades fibra a passagem dos alimentos através do sistema digestivo, o que facilita a regularidade Além disso, a fibra adiciona volume às fezes que alivia a constipação.
  11. Fibra (insolúvel) impede hemorróidas.
  12. Fibra (solúvel)Pode ajudar fezes firmes e reduzir a diarréia.

Uma palavra de cautela:

Consumir muita fibra ao mesmo tempo pode causar gases, inchaço e cólicas.

Para evitar esses problemas:

Como muita fibra que precisamos?

O Instituto Nacional do Câncer e American Diabetes Association recomendam o consumo diário de alimentos ricos em fibras, como segue:

DIngestão de fibras ietary de 20 - 35 g por dia.

Aqui estão alguns exemplos de conteúdo de fibras em alguns alimentos comuns:

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