Fibra dietética: Como isso afeta peso e doença? - Nutrição

Fundamentos de Nutrição

A alimentação é um dos humano básico quer. É o que o corpo humano necessita. Mas a ingestão de alimentos é também uma das principais razões que dão às pessoas em nossa sociedade moderna o link para uma série de problemas de saúde e doenças. A razão é geralmentepessoas não conseguiram escolher o tipo de alimentos que fornecem uma boa nutrição no corpo. Portanto, há uma necessidade para que possamos entender os princípios de uma boa nutrição.

De acordo com James F. Balch MD e Phyllis A. Balch, CNC, em seu livro Prescription for Nutritional Healing , uma boa nutrição é a base da boa saúde. Todo mundo precisa de quatro nutrientes básicos, como água, carboidratos, proteínas e gorduras-, assim como vitaminas, minerais, e outros micronutrientes .

AWikipediaDefineNutrienteTanto como um elemento ou composto químico utilizado no metabolismo ou a fisiologia de um organismo. Nosso corpo humano é um organismo complexo que realmente precisa de uma boa manutenção e cuidado, a fim de ter componentes e peças saudáveis. Bem, há quem diga que o nosso corpo é como uma máquinaque deve ser tomado cuidado de corretamente. Tipo ... por favor manusear com cuidado .

Então, para falar que precisamos ser sábios e inteligentes em escolher alimentos e para compreender melhor a importância de comprar alimentos mais saudáveis ​​em suas formas destes nutrientes básicos como isso afetaria muito o nosso organismo a funcionar em seu nível ótimo.

Deixe-nos saber primeiro o quão importante são esses nutrientes básicos em nosso corpo.

Os nutrientes básicos:

Água. Sabemos que o nosso corpo humano é composto de água de dois terços. Portanto, a água é elementar em todas as funções do corpo. Ele dá um meio de reações químicas que ocorrem, e é a parte principal de sangue. Elemantém a temperatura do corpo do mesmo por transpiração da pele ajuda a água sangue transportar nutrientes a partir do estômago para todas as partes do corpo para manter o corpo vivo. água também ajuda o sangue transportar oxigénio dos pulmões para o corpo. saliva ajuda a animais e pessoasdigerir os alimentos. água ajuda a tornar a urina. urina ajuda a eliminar maus produtos químicos do corpo. O corpo humano é de 60? 70% de água. (simplewikipedia.org Fonte)

Os hidratos de carbono suprir o corpo com a energia necessária para funcionar. Eles são a principal fonte de glicose no sangue, que é o principal combustível para todas as células do corpo e que a única fonte de energia para o cérebro e de células vermelhas do sangue. Exceptofibra, que não podem ser digeridas, ambos os hidratos de carbono simples e complexos são convertidos em glicose (Fonte:. Balch

As proteínas são grandes moléculas construídas a partir de pequenas unidades conhecidas como aminoácidos, vulgarmente associadas com carne ou músculo. Eles são utilizados para o crescimento e reparação, assim como para fortalecer os ossos. Eles ajudam a fazer tecidos e células. Podem ser encontradosem animais, plantas, fungos, bactérias, e também no corpo humano., por exemplo, os músculos contêm uma grande quantidade de proteínas. Corpo construtores vão comer alimentos com muita proteína como uma maneira fácil de manter ou ganhar altos níveis de músculos que émais seguro do que tomar esteróides. Proteínas formam uma parte importante em alimentos como leite, ovos, carnes, peixes, feijões e nozes. animais comem proteínas para obter energia e aminoácidos. Estes aminoácidos são usados ​​para construir novas proteínas que são usados ​​como enzimas, hormônios, anticorpos ou proteínas também é muito saudável e mantê-lo forte e faz com que seus ossos última proteínas são essenciais para a vida... (Fonte: simplewikipedia.org)

A gordura é o mais popular destes nutrientes básicos desde que todo mundo está focado na necessidade de reduzir a gordura na dieta - mas o corpo não precisa dele;.. Especialmente durante a infância de gordura é necessária para o desenvolvimento normal do cérebro Então, ao longo da vida, a gordura éessencial para fornecer energia e apoiar o crescimento. Estes são os fatos!

Micronutrientes:.. Vitaminas e minerais como água, carboidratos, proteínas, gorduras e vitaminas e minerais também são essenciais para a vida são, portanto, considerados nutrientes e são muitas vezes referida como micronutrientes, simplesmente porque eles são necessários em quantidades relativamente pequenas em comparação com oquatro nutrientes básicos (Fonte: Balch.

Compreender os princípios básicos acima devemos colocar ênfase na aplicação de uma nutrição adequada e dieta adequada.

Falando de dieta, não é o lugar onde a importância de escolher alimentos que contém bons nutrientes que controlam a ingestão de gordura na dieta.

Como determinar um peso saudável?

De acordo com a Clínica Mayo, o peso de uma pessoa é saudável se ele cai dentro do intervalo aceitável para a sua altura e idade.

Três abordagens básicas para controle de peso através da suplementação nutricional (Fonte: Balch

1. Uso de ervas diuréticas e nutrição para reduzir a retenção.

2. Uso de vitaminas lipotrópicas, que têm a capacidade de reduzir o colesterol e de gordura.

3. Uso de inibidores de apetite naturais.

Assim, com estas abordagens básicas, você pode ter sua escolha,? Se você quiser usar a suplementação nutricional. Há onde a fibra vem dentro

Fatos sobre Fibra: (Fonte: Betty Kamen, fatos novos sobre Fibra)

Saúde Builder

Lutador da doença

Nutriente vital

Os benefícios de saúde: (Fonte: Mayo Clinic) ()

A fibra dietética é encontrada principalmente em frutas, vegetais, grãos integrais e legumes. Ele é provavelmente mais conhecido por sua capacidade de prevenir ou aliviar a constipação. Mas fibra pode proporcionar outros benefícios para a saúde, bem como, tais como reduzir seu risco de diabetes e do coraçãodoença .

A fibra dietética é também conhecido como volumoso ou a granel, inclui todas as peças de alimentos vegetais que seu corpo não consegue digerir ou absorver Ao contrário de outros componentes alimentares, tais como gorduras, proteínas ou hidratos de carbono -. Que seu corpo se decompõe e absorve - fibranão é digerida pelo organismo. Portanto, ele passa relativamente intactas através de seu estômago, intestino delgado e cólon e fora de seu corpo. Pode parecer fibra não faz muito, mas tem vários papéis importantes na manutenção da saúde.

Duas categorias de fibras:

A fibra insolúvel.Este tipo de fibra promove o movimento do material através de seu sistema digestivo e aumenta o volume das fezes, por isso pode ser benéfico para aqueles que lutam com prisão de ventre ou irregular fezes. Farinha de trigo integral, farelo de trigo, grãos integrais, farelo de milho,nozes e sementes, casca de batata, semente de linhaça, lignanas, e muitos vegetais são boas fontes de fibra insolúvel.

A fibra solúvel.Este tipo de fibra dissolve em água para formar um material gel-like. Ele pode ajudar a diminuir o colesterol no sangue e os níveis de glicose. Fibra solúvel é encontrada na aveia, centeio, chia, leguminosas (ervilha, soja e outros feijões), maçãs,frutas cítricas, cenoura, cevada, psyllium e outras frutas e sucos de frutas.

A quantidade de cada tipo de fibra varia em diferentes alimentos vegetais. Para receber o maior benefício para a saúde, comer uma grande variedade de alimentos ricos em fibras.

Como muita fibra que precisamos (fonte:)?

Como muita fibra que precisamos a cada dia? The National Academy of Sciences Institute of Medicine, que oferece conselhos de base científica sobre questões de medicina e saúde, dá as seguintes recomendações diárias para adultos.

Idade 50 e mais jovemIdade 51 e mais velhos

Homens 38 gramas 30 gramas

Mulheres de 25 gramas 21 gramas

A fibra dietéticaÉ encontrado em todas as plantas quando as plantas contêm alguma fibra, as plantas com concentrações elevadas de fibras são geralmente a fonte mais prático (Fonte:)..

Plantas ricos em fibrasPode ser consumido directamente. Ou, alternativamente, eles podem ser usados ​​para fazer os suplementos e alimentos processados ​​ricos em fibras.

As melhores opções de fibra (fonte:)

Grãos e produtos de grãos inteiros

Frutas

Legumes

Feijões, ervilhas e outras leguminosas

Nozes e sementes

Refinado ou alimentos processados ​​- como conservas de frutas e legumes e suco de polpa-tree, pão branco e massas, e cereais não-integrais - são mais baixos em teor de fibra O processo de grão-de refino remove a camada externa (farelo.) do grão, o que diminui o seu teor de fibra. Similarmente, a remoção da pele a partir de frutos e vegetais reduz o teor de fibras.

Alimentos integrais em vez de suplementos de fibra são geralmente melhores suplementos de fibra -., Como Metamucil, Citrucel e FiberCon - não fornecem as vitaminas, minerais e outros nutrientes benéficos que os alimentos ricos em fibras, contudo, algumas pessoas ainda podem precisar.um suplemento de fibra se mudanças na dieta não são suficientes, ou se eles têm certas condições médicas, tais como constipação, diarréia ou síndrome do intestino irritável. Sempre verifique com seu médico se você sentir que você precisa tomar suplementos de fibra .

Mecanismo (fonte:

A acção principal de fibra dietética é alterar a natureza do conteúdo do tracto gastrointestinal, e para alterar o modo como os nutrientes e outras substâncias químicas são absorvidas. Fibra solúvel se liga aos ácidos biliares no intestino delgado, tornando-as menos susceptíveis de entrar no corpo, o que por sua vez reduz os níveis de colesterol no sangue fibra solúvel também atenua a absorção de açúcar, reduz a resposta de açúcar depois de comer, normaliza os níveis de lipídios no sangue e, uma vez fermentadas no cólon, produz ácidos graxos de cadeia curta, como subprodutos, com amplo.as actividades fisiológicas (discussão abaixo). Embora a fibra insolúvel está associada a um risco reduzido de diabetes, o mecanismo pelo qual isto ocorre não é conhecido.

Ainda não formalmente proposto como um macronutriente essencial, fibra alimentar, no entanto, é considerado importante para a dieta, com as autoridades reguladoras em muitos países desenvolvidos recomendando o aumento na ingestão de fibras.

Funções de fibra dietética

Funções fibra alimentar e benefícios

Funções

Adiciona a granel para sua dieta, fazendo você se sentir completo mais rápido

Atrai a água e se transforma em gel durante a digestão, prendendo carboidratos e retardando a absorção de glicose

Reduz o colesterol total e LDL

Regula o açúcar no sangue

A velocidade da passagem dos alimentos através do sistema digestivo

Balanço pH intestinal e estimula a produção de fermentação intestinal de ácidos graxos de cadeia curta

Benefícios:

Pode reduzir o apetite

Diminui a variação nos níveis de açúcar no sangue

Reduz o risco de doenças do coração

Pode reduzir o risco de aparecimento ou sintomas de síndrome metabólica e diabetes

Facilita a regularidade

Alivia a prisão de ventre

Pode reduzir o risco de câncer colorretal

Os benefícios de uma dieta rica em fibras (Fonte: Clínica Mayor,)

Normaliza evacuaçõesA fibra dietética aumenta o peso e tamanho do seu banco e suaviza-lo. Um banquinho volumoso é mais fácil de passar, diminuindo a sua chance de constipação. Se você tiver solto, fezes aquosas, a fibra também pode ajudar a solidificar as fezes, pois absorve águae acrescenta a granel fezes. Para alguns, a fibra pode proporcionar alívio da síndrome do intestino irritável .

*Ajuda a manter a integridade intestinal e saúdeUma dieta rica em fibras pode reduzir o risco de desenvolver hemorróidas e pequenas bolsas em seu cólon (doença diverticular). Algumas fibras são fermentadas no cólon. Investigadores estão olhando como esta pode desempenhar um papel na prevenção de doenças do cólon.

*Reduz os níveis de colesterol no sangue.As fibras solúveis encontradas no feijão, aveia, linhaça e farelo de aveia pode ajudar os níveis de colesterol total menor, diminuindo lipoproteína de baixa densidade, ou ruim , os níveis de colesterol. Estudos epidemiológicos têm mostrado que o aumento de fibras na dieta pode reduzir a pressão arterial einflamação, o que também é protectora para a saúde do coração.

*Ajuda os níveis de açúcar no sangue de controle.A fibra, fibra solúvel em particular, podem retardar a absorção de açúcar, o que para as pessoas com diabetes pode ajudar a melhorar os níveis de açúcar no sangue. Uma dieta que inclui fibra insolúvel foi associado com um risco reduzido de desenvolver diabetes tipo 2.

*Aids na perda de pesoAlimentos ricos em fibras geralmente exigem mais tempo de mastigação, o que dá ao seu corpo tempo para registrar quando você não está mais com fome, então você é menos propensos a comer demais. Além disso, uma dieta rica em fibras tende a fazer sentir maior e descansar, para que você fique cheio por um maior período de tempo. dieta rica em fibras também tende a ser menos energia densa, o que significa que eles têm menos calorias para o mesmo volume de alimentos .

Como fibra dietética afeta o peso?

De acordo com Betty Kamen, em seu livro Novos fatos sobre fibra estudo mostra que:

Nós ingerir mais comida quando a fibra é removida nos alimentos que comemos. A razão é a remoção de fibras dietéticas naturais de um alto teor de carboidratos dumps de alimentos muito açúcar em seu sangue, fazendo com que a produção de insulina demais. ExemploNo sumo de maçã, provoca aumento de peso de fibra, porque não existe no sumo de maçã.

FibraBloqueia a absorção de gordura - e, consequentemente, ---. Calorias nos intestinos mais o produto é refinado, o mais fibras é removida, e a menos gordura de bloqueio ocorre.

É o exercício sempre a resposta à perda de peso? É a falta de exercício causa da nossa epidemia de obesidade no primeiro lugar? É a razão para os problemas com excesso de peso?

Fibra e saciedade (Fonte: Betty Kamen Novos fatos de Fibra )

O estudo mostra que retardaram o trânsito através de sua boca e estômago (a área do corpo onde o trânsito sem pressa é bom) pode retardar a absorção de nutrientes e produzir uma sensação de saciedade.

Eu posso relatar uma experiência pessoal sobre isso, por exemplo, comer uma peça inteira de maçã com a pele ... durante o jejum ... meu marido e eu, por vezes, escolher Daniel rápido e maçã é uma das nossas frutas favoritas. A coisa é ...depois de comer metade da maçã com a pele ... me senti cheio de satisfação. Acho que não é apenas o de mascar que faz. Apesar de mascar tem contribuído para isso. Comer maçãs sem pele é mais fácil do que comer maçãs com a pele. (sorriso). Eu até disse ao meu marido uma vez ... maçãs são realmente bons para o corpo ... é apenas cansativo para mastigar ... (Essa foi a nossa brincadeira).

Mastigar não é toda a explicação de acordo com Betty Kamen, o estudo mostra que as propriedades de retenção de água de fibra de fazer seu intestino conteúdo mais volumoso, e essa distensão do estômago e do intestino delgado induz a saciedade. Outra possibilidade é que a fibra muda o padrão de sualiberação de hormônio, impedindo assim a baixa de açúcar no sangue, o que contribui para os sinais de fome.

Com esses fatos a partir de diversas fontes de fibra alimentar, esperamos que você pode adotar seu próprio estilo de vida de comer alimentos ricos em fibras (especialmente alimentos crus). Essa é a melhor maneira de retardar o seu ritmo de alimentação. Pode ser difícil mas sobretudo com o-lane do mundo rápido, onde é tudo é a preparação de alimentos de alta tecnologia. Quem é o especialista para dizer que tipo de fibra é o melhor? Mas nós já sabemos os fatos ... é para nós a decidir.

Preparações fibra concentrados são eficazes para a perda de peso, desde que o fecha consumido são grandes o suficiente A disponibilidade de suplementos de fibra refletir as transições que ocorreram porque estamos aprendendo a ligação nutrição e saúde Uma coisa é certa:.. Quanto maior a porcentagem de fibraem sua dieta, menor é a leitura de fita métrica em torno de sua cintura (Fonte: Novos fatos sobre Fibra, Betty Kamen).

Outro facto, a relação entre a estimulação da insulina e o ganho de peso foi confirmada uma e outra vez. Apetite ou sensações subjectivas de fome estão ligados com os baixos níveis de glucose no sangue. Desde fibra dietética ajuda a tranquilas reacções de insulina, o que por sua vez, estabilizaníveis de glicose, consumindo fibra dietética é uma vantagem metabólica em termos de estabilidade de peso (Fonte: Novos fatos sobre Fibra, Betty Kamen).

Anexei aqui o Mayo Clinic pirâmide peso saudável, que foi muito útil para mim ... pode ser útil para manter seu peso e boa saúde também.

Fontes:

)

Livros:

?Prescription for Nutritional Healing por James F. Balch, MD e Phyllis A. Balch, CNC

?Novos fatos sobre fibra por Betty Kamen, Ph.D.

Ainda não há comentários.