Fast food saudável e Armas de consumo de massa - Nutrição

Na revista artigo Armas de consumo de massa , LJ Farer escreve sobre como insalubre fast-food pode ser. O maior contribuinte para a obesidade em crianças é a quantidade de alimentos não saudáveis ​​que a ingestão, ea indústria do fast-food é o principal culpado. Uma refeição tradicional no Burger King que consiste em um Whopper, médio batatas fritas, e um grande shake de chocolate contém 1.910 calorias, 87 gramas de gordura, 35 gramas de gordura saturada, 2.280 miligramas de sódio e 136 gramas de açúcar. Em uma refeição, vocêatingiram ou ultrapassaram os valores diários recomendados de todas estas coisas, com base em uma dieta de 2.000 calorias por dia (Farer, 2006). Mesmo as saladas oferecidas em redes de fast-food não são muito bons para sua saúde. The California CobbSalada com frango crocante e molho ranch no McDonalds tem cerca de 700 miligramas de sódio mais do que um Big Mac, e tem aproximadamente o mesmo teor de gordura e calorias , (Farer, 2006).

Mas as crianças são crianças. Eles não têm a decisão final sobre o que e onde comer. Eles não cozinhar as suas próprias refeições em casa ou na escola. Grande parte da culpa, portanto, tem que ser colocado sobre os pais e escolas. Conformemedida em que os pais vão, muitos deles são obesos, bem como, e, conseqüentemente, escolher estilos de vida pouco saudáveis ​​que seus filhos imitam. Eles comem fora muito, compra muitos alimentos saudáveis ​​no supermercado, permitem que seus filhos a cair em hábitos alimentares pouco saudáveise, talvez o mais importante, deixe que as crianças ficar dentro de casa assistindo TV, jogando videogames, etc, e não fazê-los fora e ativo. O Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA (USDHHS) diz que quase metade dos adolescentes assistir a mais de doishoras de televisão por dia. A Clínica Mayo recomenda limitar o tempo de tela recreação de uma criança de apenas duas horas por dia.

Escola também pode ser responsabilizado por obesidade, embora, como será divulgada mais tarde, provavelmente feito mais para combater o problema. Tendo doces e pop máquinas em salões e lanchonetes promove hábitos alimentares pouco saudáveis. Almoços Governo previstas as crianças são normalmente carregadascom muito mais pizza, hambúrgueres, batatas fritas e biscoitos, que salada, milho, feijão verde e cenoura. Segundo Eileen Vogel (comunicação pessoal, 26 de março de 2006), o servidor sala de almoço para os Sioux City Escolas da Comunidade, e umaempregado do Vigilantes do Peso , os almoços fornecidos raramente se encontram o Vigilantes do Peso consideraria padrões saudáveis ​​para as crianças. Ela acrescentou que a quantidade de sobremesas é geralmente maior do que a quantidade de frutas e verduras disponíveis para as crianças.

As escolas podem, certamente, ter parte da culpa para os estilos de vida sedentários de muitas crianças hoje em dia também. Segundo C. Arnst e D. Kiley em seu artigo de jornal, as crianças não são todos , os distritos escolares em todo o país forameliminação de programas de educação física por anos. Apenas 8% das escolas de ensino fundamental, 6,4% das escolas de ensino médio, e 5,8% das escolas de ensino médio em todo o país oferecem diárias de educação física. Se as crianças não estão recebendo o exercício na escola, eles certamente não vaiestar recebendo em casa com a televisão, computadores e videogames para consumir o seu tempo.

Como inverter a tendência da obesidade infantil não é uma coisa difícil de descobrir. Para realmente implementar práticas e mudar os modos de vida das pessoas, no entanto, irá revelar-se uma coisa muito difícil de fazer. Tem que começar nas casas. Kids, pelo menos a maioria deles, ouvir e imitar os comportamentos dos seus pais. Se eles vêem o pai comendo um saco de batatas fritas como um lanche da meia-noite, eles vão fazer o mesmo. Se eles vê-lo pegar uma maçã na geladeiraem vez desses chips, eles provavelmente irão seguir o exemplo. quando as crianças estão na história de supermercado com sua mãe, ela pode sugerir algumas bananas ou cenouras em vez dos ho-hos ou barras de chocolate .

Outras formas para os pais para se envolver, de acordo com as USDHHS, incluem reduzir a quantidade de gordura e calorias nas refeições familiares, comer juntos como uma família com mais frequência, beber água em vez de bebidas com calorias e açúcar, e estocar o frigoríficocom frutas e legumes e leite com baixo teor de gordura e produtos lácteos. Outras sugestões seriam vai Subway em vez de McDonald, se você tem que comer na correria, e sempre em busca de baixo teor de gordura e de calorias que contém produtos, como óleo vegetal em vez demilho ou óleo de canola e margarina baixo teor de gordura em vez de manteiga.

Os pais também devem estar preocupados com a atividade física de seu filho. Os USDHHS recomenda que crianças norte-americanas deve acumular pelo menos 60 minutos de atividade física na maioria dos dias da semana (surgeongeneral.gov, nd). Pais precisam começar a fechar a televisão desligada e recebendoseus filhos fora, e ele iria trabalhar muito melhor se os pais teve tempo para sair e brincar com eles. Ele certamente não tem que ser de pegar a estrada e correr uma milha, ele pode ser tão simples como jogar tag,ou fotografar alguns hoops .

Arnst e Kiley acreditam que as escolas são, certamente, uma outra entidade que pode fazer muito para reduzir a obesidade infantil, e que é o único que está fazendo o máximo. Los Angeles e Filadélfia proibiram a venda de todos os junk food e refrigerante em seu públicoescolas (Arnst e Kiley, 2004). Nova York tem maior sistema de escolas do país, e, portanto, tem um monte de dizer em que tipo de comida que eles recebem. David Berkowitz, que dirige o programa de merenda escolar de Nova Iorque, disse: Nós servimos 860.000 refeiçõespor dia.Porque nós somos tão grandes, podemos perguntar fabricantes para reduzir o teor de gordura e sódio. Em 2003, eles reduziram o teor de gordura da merenda escolar em 30%, e ofereceu pequeno-almoço gratuito para todos os alunos, certificando-se que começar o diaOutra boa maneira para os pais a se envolverem direita (Arnst e Kiley, 2004). estaria indo para reuniões de PTA e pressionar a diretoria da escola para implementar programas de almoço saudável em seus distritos .

Muitas escolas têm tomado medidas para desenvolver hábitos alimentares saudáveis ​​em crianças. Agora é hora de fazer o mesmo para a educação física. Um período precisa ser colocado em se não todos os dias, todos os dias, para a aula de educação física. Aqui, as crianças podiamaprender sobre as diferentes formas de exercício que não são apenas diversão, mas tem uma grande vantagem sobre seus corpos. Uma longa semana ou assim unidade também deve ser implementado nas aulas de ciências normais que ensinar as crianças o que é bom eo que não é bom para comer, comobem como retratar as quedas de excesso de peso. Uma vez mais, os pais precisam levar as coisas como esta em reuniões locais PTA.

Outra facção que está tentando tomar medidas para melhorar o problema é a indústria de alimentos. A indústria de fast-food lançou, opções mais saudáveis ​​novos para seus menus. McDonald parece ser o maior deles com sua linha de saladas e sanduíches de frango prémio. Um dos slogans do Metrô sempre foi Sete subs com seis gramas de gordura ou menos. Fast-food, no entanto, é uma coisa que nunca vai ser saudável. Mesmo com itens saudáveis, as pessoas ainda vão ser tentados a comprarMacs e Whoppers grande .

De acordo com A. Carter, em seu artigo diário mais magro Kids, lucros maiores , a indústria de supermercado é o lugar que tem vindo a fazer a maior parte do trabalho que poderia ter um enorme impacto sobre a obesidade infantil. Lunchables, um grampo de almoços saco elementares,é um produto da Kraft Foods Company. Nos últimos anos, a Kraft químicos foram desenvolvendo maneiras de reduzir o teor de gordura e de sódio do item almoço popular. Estes químicos alteraram o queijo, biscoitos e outros conteúdos principais, bem comosubstituindo refrigerante com suco de frutas, e sobremesas de chocolate com outros produtos de frutas. Quando você média todos os 41 Lunchables variedades em conjunto, a equipe cortar calorias em 10%, gordura de 24%, e de sódio em 20%. Kraft também tem feito avanços navalor nutricional de lanches. Seus pacotes de lanche de 100 calorias de alimentos como trigo e Thins Cheez-Its entrou no mercado há alguns anos, como saborosos, nutritivos ainda opções de lanches. A empresa chegou ao ponto de dizer que iria parar junk publicidadealimentos nos meios de comunicação para crianças menores de 12 anos (Carter, 2005).