A melhor margarina no mercado - Nutrição

Margarina já percorreu um longo caminho no último quarto de século. Realmente um longo caminho. Apesar de sua história está xadrez e sua reputação, por vezes, pobre, margarina provou ser um salva-vidas para alguns, e um orçamento-saver para muitos.

Seu nome vem da palavra grega para pérolas, e foi descoberto porque Napoleão queria uma alternativa à manteiga. Originalmente, foi feita a partir de um óleo que foi obtido a partir de manteiga e outras gorduras animais, misturados com uma pequena proporção de óleos vegetais.fabricantes europeus fizeram o seu melhor para fazer o gosto e olhar como manteiga .

Investigação, ensaio e erro, as forças do mercado e as exigências dos consumidores assegurado que a margarina tornou-se gradualmente uma mistura de uma série de óleos, sólidos de leite, água, e alguns ácidos alimentares, com o componente de gordura animal desaparecer completamente.

Entre 1871 e 1873, margarina apareceu nos EUA, fabricado por uma empresa em Nova York, sua popularidade não crescer durante a noite Houve muita controvérsia sobre sua coloração -.. Coloração amarela foi banido, e bootleg margarina amarela não era incomum.

Em 1941, a maior parte das rugas desta substância controversa foram eliminados pela legislação, e várias empresas começaram a fabricação dos nomes comerciais de alguns ainda estão por aí:.. Fleischmann é de uma

Até 1960, a margarina era duro e sólido, e vendido embrulhado como blocos de manteiga. Os anos sessenta viu a introdução de margarina em banheiras, com o ingrediente adicional de óleos vegetais moles, principalmente de óleo de milho.

Os Estados Unidos comemoraram o 125 º aniversário da primeira patente nos EUA para margarina em 1998.

O problema hoje em dia encontra-se na multiplicidade de opções disponíveis. Tub, aperto pack, spray ou pat? Full-gordura, luz, ou livre de gordura? Com ​​ou sem gorduras trans? Há azeite de oliva, óleo de linhaça, óleo de canola, ealgodão. E há de Marg feito com iogurte, esteróis vegetais e vitaminas adicionados. E há misturas de manteiga e margarina .

Os esteróis de plantas são adicionados porque elas são entendidas para absorver o colesterol.

Dependendo do país em que vive, as leis que cobrem a fabricação de alimentos e os gostos culturais dos consumidores, as marcas de margarina tornaram-se quase sinônimo de seus ingredientes.

Quem não reconhece os nomes: Flora, Nuttelex, Meadowlea, Crisco, ETA, Ultima, Becel, planalto, Olive Grove, Vetta, Milagre, Vita Lite, Nuvel, da Fleischmann, Benecol, Promise e Crock País?

Margarina tem tantos ingredientes que levaria um artigo sobre três vezes esse comprimento para analisar e organizá-los. Mas é possível amplamente delinear o que você deve procurar em uma margarina, para que você possa encontrar um equilíbrio ideal entre o gosto,eficiência como um ingrediente, e as preocupações de saúde.

Os ingredientes mais controversas na margarina são as gorduras e sua origem, os aditivos que tornam barrar ou sólido, os conservantes que o ranço de atraso e corantes.

A inclusão de gorduras trans é controlado na maioria dos países. Embora não seja ilegal para incluir gorduras trans, se estiverem presentes devem ser registradas no rótulo. Nos Estados Unidos é muito legal para gravar pequenas quantidades de gorduras zero.Transsão os que devem ser evitados por razões de saúde.

A coloração estes dias é na sua maioria naturais, derivados de beta-caroteno, por isso não é como uma preocupação.

De acordo com a sua cultura familiar de alimentos, práticas, culinária e saúde, você pode escolher os óleos a partir do qual o seu margarina é feita, porque há muitos: soja, milho, girassol, amendoim, cártamo, algodão e canola são poucos.

Você pode evitar aqueles com sólidos do leite para aqueles com uma alergia ao leite. Óleo de amendoim podem ser venenosas para alguns.

O cálcio, vitamina D, óleos Omega e alguns outros aditivos são incluídos em algumas margarinas. Decida se você quer isso.

Então você pode obter uma banheira que é feito de uma mistura de óleos, sem sólidos de leite, com um pouco de sal, incluindo beta-caroteno, sem gorduras trans, sem cálcio ou vitamina D.

Ou você pode escolher uma banheira que é feito com os sólidos de leite e óleo de girassol, com um toque de óleo de canola, colorido com urucum (que é um derivado da manteiga) que tem algumas gorduras trans e sal, mas inclui cálcio e óleos ômega.

As combinações são infinitas.

Algumas pessoas preferem não ler o rótulo porque é esmagadora para decifrar o significado da mesa e da lista de ingredientes. Algumas pessoas estão alarmados quando descobrir exatamente quantos processos e mudanças químicas margarina atravessa antes de ele cair no seu carrinho de compras.

A maneira mais fácil de escolher a melhor margarina do país para você é esta:. Determinar os gostos e preocupações com a saúde de todas as pessoas da sua família tentar reduzir estes até um máximo de duas marcas diferentes Tente encontrar um equilíbrio entre eles.sabor, ingredientes, processos e que mais cruciais das coisas: preço!

Se você pensar bem isso, é possível escolher os melhores margarinas no mercado para você.