A ligação entre o Sugar Fat Obesidade Diabetes e perda de memória - Nutrição

Gordura e açúcar

Disparada das taxas de obesidade, ea proliferação de doenças crônicas foram ambos ligados ao consumo excessivo de gordura e açúcar. Muitos fatores conribute para este aumento, incluindo a conveniência e baixo custo de frequentar estabelecimentos de alimentos de gordura.

A manchete de um artigo do New York Times,? Disse para comer seus legumes, América Ordens Fries,? Resume caso de amor da América com porções mega-tamanho de alimentos gordurosos e açucarados, os quais são prejudiciais à saúde do país.

Obesidade

Ele não pode vir como uma surpresa que a obesidade é o efeito mais comum de excesso de gordura e açúcar, como este tipo de dieta produz mais calorias do que normalmente são queimadas. Entretanto, pesquisadores da George Washington University, em St. Louis, Mo, determinadoque o excesso de gordura e açúcar também causa obesidade, alterando as bactérias no intestino .

As bactérias no intestino quebra de alimentos que o corpo não pode digerir, mas quando os ratos foram alimentados com alto teor de gordura e elevado teor de açúcar alimentos, dentro de 24 horas, as bactérias intestinais alterados para os tipos relacionados com a obesidade e de gordura corporal.

Diminuição do funcionamento do cérebro

Uma dieta que consiste em açúcar e gordura excessiva também influencia a estrutura e função cerebral. Num estudo de dois meses, publicado em? Neuroscience,? Investigadores tentaram determinar os efeitos de uma dieta rica em gordura e açúcar em animais de teste. Cientistas Os ratos alimentados com umadieta que imitou típica culinária ocidental, e descobriu que apenas dois meses de uma dieta rica em gordura e açúcar foi suficiente para reduzir a memória e desempenho de aprendizagem.

Diabetes

Excesso de gordura e açúcar está ligado ao desenvolvimento de diabetes de acordo com pesquisadores da Yale School of Medicine. Mais de 25 milhões de americanos estão aflitos com diabetes tipo 2, o que pode resultar em insuficiência renal, amputação de membros e perda de visão. Consumo excessivo de açúcar noforma de frutose, e um fígado gorduroso chumbo para doença hepática crônica.

Além disso, a diabetes tipo II é causada por uma resistência à insulina, e de acordo com o Dr. Varman Samuel, Professor Auxiliar de Endocrinologia,? Se houver demasiada gordura no fígado, a capacidade da insulina para activar estes sinais é prejudicada, tornandoas células resistentes à insulina. ?

O consumo materno e os riscos pré-natais

Em um artigo publicado em? Endócrinas, distúrbios metabólicos e imunológicos,? Existe uma ligação entre o consumo excessivo de mães grávidas e prevalência de risco em seus bebês. Excessiva de gordura e açúcar consumido por gestantes produziu um aumento do risco de obesidade e diabetes tipo 2 emseus filhos.

Quando os bebês são expostos a alto teor de gordura e alto teor de açúcar dietas ou antes do nascimento ou na primeira infância, há uma alteração nos sistemas que regulam o apetite e preferências alimentares, o que estimula excessos e leva ao ganho de peso.

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