Existe alguma cafeína no chocolate branco? Será que chocolate contém gordura saturada que aumenta o seu colesterol? - Nutrição

Os ingredientes de chocolate branco consistem de manteiga de cacau, aromatizado, leite e açúcar.

Depois de fusão da manteiga de cacau com vapor quente, a porção sólida de cacau é removido através de filtração. A esquerda sobre a parte é a gordura de ocorrência natural a partir de grãos de cacau ou manteiga de cacau. Esta gordura não contém cafeína. Daí não está presente em cafeínachocolate branco.

Enquanto comer chocolate pode acordá-lo e dar-lhe picos de energia, não é realmente muito rica em cafeína. Dependendo das receitas, em média, 40 gramas barra de chocolate (1,4 oz) ou um copo de 8 oz de chocolateleite contêm cerca de 6 mg de cafeína, a mesma quantidade de uma xícara de café descafeinado. Para o café regular, que contém cerca de 65-135mg de cafeína.

A cafeína existe nos grãos de cacau, que são usados ​​para fazer chocolate. Assim, a quantidade de cafeína de uma barra de chocolate depende da quantidade de grãos de cacau usados. O grão de cacau pode conter entre 0,1% e 0,7% de cafeína, 0,2% sendoo valor mais comumente encontrado. Em comparação, folhas de chá secas contêm cerca de 3% de cafeína, e grãos de café secos tem cerca de cafeína de 1,2%.

O chocolate escuroContém uma porcentagem maior de cafeína, uma vez que contém mais sólidos de cacau do que o chocolate ao leite ou chocolate branco. Um chocolate escuro típico contém cerca de 39% de cacau, enquanto que um leite com chocolate 16%. No entanto, ninguém iria comer um monte de chocolate, escuro ou leite com chocolate em uma sessão. Na verdade, o mais escuro o chocolate, menos as pessoas seriam capazes de consumir em uma sessão. É preferível consumir e saborear em pedaços pequenos, não todos de uma vez. Portanto, é de se consumirUma pequena a moderada quantidade de cafeínaMesmo quando o chocolate escuro é consumido, não tanto quanto o café. Ele não é comum que alguém a consumir bastante chocolate escuro em uma única sessão para a quantidade igual de cafeína encontrada em uma xícara de café.

Como conclusão, a quantidade de cafeína consumida quando, na verdade, comer chocolate depende muito da pessoa -. Escuridão do chocolate, eo número de peças pequenas a pessoa consome em uma sessão

Para fins de comparação, a tabela abaixo apresenta a quantidade de cafeína comumente encontrados em várias bebidas:

Chocolate é feito de manteiga de cacau que contém gordura que ocorrem naturalmente saturados Apesar disso, consumir chocolate não irá afectar o nível de colesterol no sangue,. Ao contrário, reduz o colesterol.

O 61% de outra gordura na manteiga de cacau é a gordura saturada. Fora disto, 57% é o ácido esteárico que é colesterol neutro. Numerosas pesquisas têm mostrado que o ácido esteárico tem impacto neutro sobre o colesterol no sangue, quando as dietas foram mantidos os mesmos.

O chocolate não é a única causa para a cavidade dentária. Cavidades formadas quando as bactérias na boca metabolizar os açúcares e amidos de qualquer tipo de alimentos, como sucos, doces, bolo, pão, arroz, etc, massas e produz ácido. Este ácido comeatravés do esmalte do dente, fazendo com que as cavidades.

Chocolate Milk contém proteínas, cálcio e fosfato, que, na verdade, serve para proteger e fortalecer o esmalte do dente. Seu conteúdo natural de gordura também ajuda a limpar a boca mais rápido do que outros alimentos açucarados, como doces, reduzindo a quantidade de tempo que o seu açúcar permanecemem contacto com as superfícies dos dentes.

Se você bebe água para limpar a boca imediatamente após consumir chocolate, vai limpar a boca do esmalte acidificação causada pelo chocolate.

Regular escovação e higiene bucal adequada também irá remover o resíduo de carboidrato fermentável. Aplicando selantes de plástico também irá ajudar a prevenir a formação de cárie. Com isso, o consumo moderado de chocolate não deve causar cavidades nos dentes.

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